Krupenik on eräänlainen vuoka, joka valmistetaan useimmiten tattari- tai hirssiharjasta , sekoitetaan murskaseokseen ja öljyllä päällystetty öljy. Valmis krupenik sopii täydellisesti lapseen, ja miten se valmistetaan oikein, kehotamme sinua.
Tattari ja juustokastike lapsille
ainesosat:
- tattari-uurteet - 400 g;
- leivänmuruja - 60 g;
- voi - 50 g;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikka;
- maito lehmä - 500 ml;
- rakeistettua sokeria - 4 rkl. lusikat;
- muna - 4 kpl;
- raejuusto - 200 g.
valmistelu
Huolehdimme huolellisesti rouheista, kaada se kattilaan, täytämme se vedellä, peitetään kansi ja panemme sen voimakkaaseen tulelle. Kun puuro keitetään, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia, ja kaada sitten kuumaa maitoa ja kiehua hitaasti tulessa puolen tunnin ajan.
Poista varovasti astioita levystä varovasti, siirrä puuroa kulhoon, jäähdytä hieman, lisää pyyhkiytynyt juusto, suola, sokeri maun mukaan, aja 3 munaa ja sekoita perusteellisesti. Valmistettu massa levitetään öljyllä öljyllä ja ripotella paistinpannulla. Jäljelle jäänyt muna viiltää hapan kermalla, kunnes vaahto tulee esiin ja kaada kasaan pinnan tällä seoksella. Lähetämme astian esilämmitettyyn uuniin ja odota noin 25 minuuttia. Palvelemme viimeisteltyä krupnikia hunajalla tai kermavaahdolla.
Krupenik, jossa on raejuustoa lapsille
ainesosat:
- Vehnärasva - 1 erä;
- maito - 2 kohdetta;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- korppujauhoja;
- juustoraaste on vähärasvainen - 200 g;
- muna - 2 kpl;
- mausteet;
- voi - 50 g;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kiehaavaa maitoa kaada kaista ja kypsennä alhaisella lämmöllä, kunnes paksu, sekoittaen. Poista sitten varovasti puuroa lautasesta, laita sipuli, pieni hapankermi, aja munat, suola, sokeri maun mukaan ja sekoita kaikki perusteellisesti. Muoto on perusteellisesti päällystetty kasvisöljyllä, ripustettu leivänrutiinilla ja panemalla siihen valmiit massat. Pinta taso lusikalla, rasvaa jäljellä oleva hapankermaa, murusalaöljyä ja laita lämmin uuni noin 25 minuuttia. Paista astia 180 asteen lämpötilassa, kunnes keittää.
Resepti kaali-telalle, jossa on juustoraastetta lapsille
ainesosat:
- tattari rouheita - 2 erää;
- jyrkkä kiehuva vesi - 3 kohdetta;
- juusto on vähärasvaista - 400 g;
- rakeistettua sokeria - 4 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- kookospähkinät - maku;
- Voi - 4 rkl. lusikat;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Ruotot pestään, laitetaan kattilaan, kaadetaan kiehuvaa vettä ja jätetään turpoamaan tunti. Liitä sitten ylimääräinen neste, siirrä puuroa kulhoon, lisää öljy, sekoita ja viileä. Sen jälkeen kaadetaan sokeria, laitetaan tuorejuusto , suolaa maistamaan, lisätään hapan kermaa, ajetaan munissa ja sekoitetaan. Nyt siirrämme puuroa seulaan ja jätetään lasille ylimääräiseen nesteeseen. Valmistettua massaa jaetaan jauhemaisella öljyllä ja ripotellaan kookospähkinällä ja leivotaan esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.