Krupenik - valkosipuli tai hapan vuoka, joka yhdistää sinänsä varsin hyvin juustomallisen pohjan ja kaikki keitetyt viljat, useimmiten tattari. On helppoa kokata pursot ja ilman erityislaitteiden apua, mutta jos sinulla on monivärinen käsillä, ruoanlaitto on vielä helpompaa.
Krupenik tattari monivarka
ainesosat:
- tattari - 2 s;
- raejuusto - 240 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- smetanahna - 60 g;
- munat - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Tattari keitetään tuskin suolavedessä, kunnes se on valmis. Annamme croupille jäähtyä hieman, ja sitoudumme tällä välin valmistamaan juustomassan. Kananmunat yhdistetään sokerin kanssa, kunnes muodostuu sileä valkoinen massa, ja lisää sitten sitruunan suolaa, vähän hapankermaa ja viiltää uudelleen. Jauheliha haudutetaan haarukalla tai viiltoilla sekoittimella, jotta päästään eroon suurista kokkareista ja sekoita sitten kaikki munan ja keitetyn tattarin kanssa.
Voitele laitteen kulho öljyllä ja jakaa se tasaisesti uraan perustuen, mitä tasaisempi pinta, sitä tasaisemmin raastettu rumpu. Laite asetetaan "Leivonta" -tilaan. Aika asetetaan automaattisesti, mutta jos näin ei tapahdu, manuaalisesti 60 minuuttia. Tunnin kuluttua tarkista tattarisorvien valmius monivärisellä: jos vuoka on valmis, jäähdytä se täysin pois ja poista se sitten kulhosta, ellei ole - jätä laite "lämpimämmäksi", kunnes vuoka keitetään.
Hirssi-viljan resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- hirssi croup - 1 kohde;
- smetanaa - 120 g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- suola - hyppysellinen;
- Voi - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin krupnikia valmistetaan monivärisellä, täytämme hirssi kiehuvalla vedellä niin, ettei se ole katkera. Lämmitetty lusikka suolattuun veteen, kunnes keitetyt, ja sitten täysin jäähtyä. Beat munat smetana ja
Tarjoile yksinkertaisena juustomassavuurina: leikataan viipaleiksi smetalla, hillolla, tiivistetulla maidolla, siirapilla tai kermalla. Myös halutessasi yhdessä hirssiharjun kanssa voit laittaa silputtuja kuivattuja hedelmiä, esimerkiksi rusinoita ja kuivattuja aprikooseja.