On syytä huomata, että muovauskaali voi kestää paljon aikaa. Ja päästä eroon tarpeettomista huolista myös keittämällä, on järkevää käyttää monivärinen. Keittiötavarat soveltuvat parhaiten pitkäaikaiseen ruokaan kastikkeissa ja kastikkeissa. Lisätietoja kaivotelojen valmistamisesta multivarquessa kuvataan seuraavissa resepteissä.
Kaali rullat monimuuttuvalla tomaattikastikkeessa - resepti
Aloitetaan tavallisella ja tuttu resepti kaali rullina, languishing tomaattikastikkeessa. Kaalihedelmien täyttö voidaan hienonnuttaa mistä tahansa lihasta, mutta suosimme tavallista sianlihan ja naudanlihan sekoitusta.
ainesosat:
- kaalin lehdet - 12 kpl;
- muna - 1 kpl;
- tomaattikastike - 75 ml;
- sipuli - 45 g;
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl;
- sokeria;
- jauheliha - 530 g;
- riisi - 75 g.
Kastike:
- tomaatit omassa mehussa - 460 ml;
- paprikaa - 1 tl;
- vesi 115 ml.
valmistelu
Kaalilehtien erottamiseksi pinnasta, keitä se muutaman minuutin ajan, sitten jäähtyä kevyesti ja poista. Valmista täyttö, maustetaan jauhe suolalla, lisäämällä siihen muna, hienonnettu sipuli, pieni tomaattikastike ja sokeri sekä keitetyt ja jäähdytetty riisi. Kaali-rullien viljelmiä lisätään täytön tilavuuden lisäämiseksi, sillä jos sinulla on tarpeeksi jauhelihaa, voit käyttää ilman riisiä.
Laita kaalin rullat monivakkikulhon pohjaan vähän öljyä ja paista ne "Leivonta" 10 minuuttia. Sitten peruuttaa järjestelmä, kaada kiehuvaa vettä niin, että se saavuttaa kaalin rullat, ja jatka "Quenching" 40 minuutin ajan.
Pistä tomaatit, kaada niitä ja liuottaa kastike pienellä määrällä vettä. Valmistetun täytetyn kaalin valmistuksen jälkeen kaada kastike ja anna kaiken valmistautua vielä puoli tuntia.
Täytetyt kaali rullat monimuuttuja
Paljon enemmän makua tässä yksinkertaisessa höyrykaalinteleissä, yhdistettynä monenlaisiin perinteisiin Intian mausteisiin. Ihanteellinen niille, jotka rakastavat eksotiikkaa ja katsovat ruokansa.
ainesosat:
- jauheliha - 640 g;
- muna - 1 kpl;
- inkivääri - 3 cm;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- Ground korianteri, kumina, fenkoli - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua kanelia, chiliä, kardemummaa - 1/2 teelusikallista kumpikin;
- sipuli - 85 g;
- suuri kaali;
- kourallinen korianteri.
valmistelu
Huuhtele kaalin päät helpottamaan lehtien poistamista. Sekoita jauheliha lampaan munalla, raastettua inkivääriä, hienonnettua sipulia, valkosipulia ja muita mausteita. Levitä jauhaa jauhelihaa yhtäjaksoisesti jauhelihan välillä. Aseta kukin kaali rullina rasvattuun kuppiin höyryttämiseksi. Samassa laitteessa kaada vesi merkkiin. Aseta kulho ja valitse höyrytystila 40 minuutin ajan.
Kuinka keittää laiska kaalirullat monimuuttujaan?
Aineiston alussa huomasimme, että kaalintelojen muodostuminen vie yleensä paljon aikaa, joten kaikki ne, jotka eivät halua viettää tätä aikaa, suosittelemme valmistelemaan yksinkertaisia laiskoja kaalirullia.
ainesosat:
- jauhettu kalkkuna - 430 g;
- sipuli - 115 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- kaali pää;
- tomaattikastike - 175 g;
- vesi 115 ml.
valmistelu
Kun "Leivonta" -toiminto käynnistetään, paista se sipuli ja jauhettu kalkkuna. Kaada jauhelihaa runsaalla suolalla, lisää valkosipuli. Leikkaa tai yksinkertaisesti leikata kaalia. Laita se täytteeseen ja täytä se heti tomaattikastikkeella vedellä. Kun neste kiehuu, mene "Quenching" -tilaan ja jätä kaikki 40 minuuttia.
Jos haluat, voit vaihtaa lautasen kastikkeen avulla esimerkiksi kaali rullina monivärisenä tomaatti-hapan kermakastikkeessa. Tätä varten riittää sekoittaa tomaattimassa neljänneksen lasillista hapankermaa ja jatkaa ruoanlaittoa saman mallin mukaisesti.