Useimmiten viljaa käytetään viljan valmistuksessa. Mutta on selvää, että voit myös valmistaa mielenkiintoisempia ruokia. Alla löydät mielenkiintoisia reseptejä ruoanlaittoon sienten kanssa. Toivomme, että pidät niistä, ja tämä ruokalaji on usein sinun pöydässäsi.
Rice krupenik sienten kanssa
ainesosat:
- Pyöreä riisi - 2 kuppia;
- porkkanat - 150 g;
- sienet - 250 g;
- hienonnettu persilja - 30 g;
- kasviöljy - 25 ml;
- Juuri jauhettu mustapippuri;
- suolaa.
valmistelu
Sienet puhdistetaan ja keitetään. Sienet leikataan olkia. Puhdistamme porkkanoita ja kypsennämme sieniliemessä. Keitetyt porkkanat leikata olkia. Nyt kypsennä riisipuuroa. Kun se on valmis, laita vihannekset siihen ja lisää kasviöljy (puolet). Ja jäljelle jäävällä öljyllä me voitelemme muotin. Laitoimme riisin vihanneksia siihen, kaadamme 100 ml lientä päälle. Paista vadelma riisiä sienillä 180 ° C: ssa 35 minuuttia. Sitten poistamme sen muotista, koristele se vihreillä ja toimitamme sen pöytään.
Tattari sienten kanssa
ainesosat:
- tattari - 300 g;
- sipuli - 120 g;
- sienet - 150 g;
- savuke - 150 g;
- kerma - 80 ml;
- suola;
- kasviöljyä.
valmistelu
Tattari kypsennä, kunnes valmis laakereilla. Leikkaa sipuli ja paista kunnes valmis keittämään kasviöljyllä. Lisää sitten sieniä, suolaa, pippuria ja sekoita kuutioihin. Nyt kaadetaan keitettyä tattari, kaada kerma ja sekoita hyvin ja kypsennä noin 7 minuuttia. Tämän jälkeen anna tuloksena oleva massa jäähtyä hieman. Paistinpannussa lämmitämme kasviöljyä ja paistetaan krupenien sieniä levittämällä ne erityiseen pyöreään muotoon. Valmiit krupeniki levitettiin tiskille koristetulla maljalla kastelevilla maljoilla ja pöytään.
Maissiruisku sieniä
ainesosat:
- maissilakko - 250 g;
- vähärasvainen kerma - 110 g;
- voi - 100 g;
- sipuli - 100 g;
- valkoiset sienet - 350 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- maito 3,2% rasvapitoisuus - 450 ml;
- oliiviöljy - 70 ml;
- Juusto kova - 60 g;
- sieniravintola - 700 ml;
- keltuainen - 1 kpl;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Valkosipulia, sipulia puhdistetaan, murskataan ja paistetaan oliiviöljyllä. Sekoita sieniä, suolaa, pippuria ja keitä vielä 7 minuuttia. Sienestehake kaadetaan kattilaan, anna sen kiehua, kaataa maitoa, lisää voita, maissin hiutaleita, suolaa ja sekoita, kypsennä puuroa. Kun se on valmis, poista se levystä, sulje se kevyesti, sekoita se kermalla ja juustoraastetta. Lisää myös tuoretta mustapippuria, haudutettua munankeltua ja lisää sieniä. Nyt sekoita massa ja levitä se muottiin ja paista 220 ° C: ssa 20-25 minuuttia. Hieman viileä maissijuusto, jossa sienet leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan levyille ja kutsuvat kaikki pöydälle.
Krupenik sienet ja munakoisot
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- kinkku - 100 g;
- voi - 30 g;
- tattari rouheita - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- herkkusieni - 0,5 kg;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 100 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Tattarirotuja pestään, laitetaan kattilaan, kaadetaan veteen ja kuumennetaan kuohumassaa. Sienet leikataan viipaleiksi, suolaksi, pippuriksi ja paista kasviöljyyn. Munakoita leikataan kuutioiksi ja paista myös kasviöljyyn. Valmistetussa tattari leviää sieniä, munakoisoa, kuutioitua kinkkua, voita, esisulattua, hapankermaa, munia ja sekoita. Levitämme tuloksena olevan massan rasvattuun leivinuuniin ja lähetämme sen uuniin. Keittämisen tulee olla 25 minuuttia 180 ° C: ssa. Päättynyt krupenik sienten ja vihannesten kanssa tekee vihreistä.