Selleri on erittäin hyödyllinen kasvi, jossa kaikki osat soveltuvat ruokaan. Juurta käytetään yleensä marinadien ja keittojen valmistuksessa, mehukkaita varret lisätään salaatteihin, vihanneksia tarjoillaan tuoreessa, pakastetussa ja kuivassa muodossa ja siemenet lisätään mausteisiin. Tutustu muutamiin resepteihin ruoanlaitto salaatteja selleri.
Salaatti selleri ja avokado
ainesosat:
- oliiviöljy - 100 ml;
- omenaviinietikka - 50 ml;
- kalkkunafileetä - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- siipikarjan - 2 kpl;
- punaiset omenat - 2 kpl;
- avokado - 2 kpl.
valmistelu
Valmista salaatti kalkkuna ja selleri, leikkaa lihaa ja paista uunissa, kunnes se rapeaksi. Nyt valmistetaan salaatti salaattiin: sekoitetaan oliiviöljy, sinappi, etikka ja hunaja, suolaa ja pippuria maistelemaan. Selleri on hienonnettu, muna keitetään, puhdistetaan ja murskataan kuutioiksi. Omenat ja avokadot leikataan pieniksi viipaleiksi. Läpinäkyvään syvään maljakkoon asetetaan salaatin kerrokset: selleri, kananmuna, omenat ja avokadot, kaadetaan joka kerros valmiilla kastikkeilla, koristellaan oksia vihreillä ja tarjoillaan salaattia sellolla ja muna pöytään.
Siementen salaattia kurkkua
ainesosat:
- selleri varsi - 2 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- purkitetut pavut - 100 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- salaatin lehdet - 5-6 kappaletta;
- pinjansiemeniä - 40 g;
- sitruunan mehu, oliiviöljy - tankkausta varten.
valmistelu
Miten valmistetaan salaattia selleri? Poistamme varren selleriä laskimoista ja leikataan paksuiksi paloiksi. Tuore kurkku murskataan kuutioiksi ja salaatin lehdet ripustetaan palasiksi ja pannaan kaikki salaattikulhoon. Lisätään paprikoita, paistettuja setripähkinöitä, suolaa, pippuria maistelemaan ja täyttää selluliinisalaattia selluloosalla oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella suhteessa 2: 1.
Tuoksuinen selleri sopii yhtä hyvin hyödyllisiin yksinkertaisiin keittoihin ja kermaisiin keittoihin . Bon appetit!