Monet ihmiset tietävät vanhasta todistetusta "Silliä turkiksen alla" . Mutta lisäksi hänellä on muita salaattisiruja silliä, ei vähemmän herkullista eikä vähiten "eleganttia", josta me kerromme.
Salaatin maku riippuu suuresti siitä, millaista silliä ostat: marinoitua , mausteista suolaista tai suolaista. Tärkeintä on puhdistaa se luista huolellisesti, jotta ne eivät vahingossa joudu kiinni ja pimentämään prosessia syömästä maustettua salaattia sillalta.
Salaatti silliin omenoilla
ainesosat:
- silli - 250 g;
- omena - 1 kpl;
- vihreät herneet - 1 potti;
- punasipulia - 1-2 kpl;
- omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- maissi - 1 potti;
- kasviöljy - 1-2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 ripaus.
valmistelu
Suolaisesta sillasta valmistettu salsa, jonka lainaustamme, voidaan valmistaa sekä valmiista fileeistä, myydään tyhjiöpakkauksissa että kokonaisista sioista, jotka luonnollisesti on puhdistettava ensin sisätiloista ja luista.
Leikkaa leipiä ohuilla puolirenkailla, omenoita viipaleilla. Sekoita tuotteet, ripottele sokerilla ja ripottele omenaviinietikalla. Peitä kansi ja anna seistä 15 minuuttia. Leikkaamme sillin ohuina viipaleina. Sekoita kulhoon omenat omenoilla sipulilla, herneillä, maissilla, silakalla ja, jos sinulla on vielä silliä, kaadetaan salaattia päälle. Jos ei ole kaatoa, täytä sitten lautasen kasviöljyllä, lisää tarvittaessa suolaa, sekoitetaan ainesosat ja silakkaa ja omenat voidaan palata pöydälle.
Salaatti sokerijuurikkaan ja silakan
Salaatin koostumuksessa on sokerijuurikkaita, mutta älä usko, että tarjoamme sinulle toisen "takin". Sillin ja vihannesten salaatti on yleisin yhdistelmä, sillä suolattu kala täydentää hyvin keitettyjen perunoiden, porkkanoiden tai juurikkaiden makua.
ainesosat:
- silakka - 300 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- muna - 3 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- juurikas - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- vihreät herneet - 1 potti;
- punasipulia - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Sillifileet hienonnettuna. Beets ja munat keitetään. Sitten leikataan kuutiot. Kurkut myös leikataan kuutioiksi, sipuliksi - puoliksi renkaaksi, ja hiomme omenan isoon makaroniin. Kaikki ainesosat sekoitetaan, lisätään majoneesia, suolaa, pippuria ja ripottele juustoraastetta. Pyynnöstä voit sisustaa sillin salaattia vihreällä sipulilla tai tilliin.
Herring-salaattia, papuja
ainesosat:
- silakkafilmi - 300 g;
- string pavut - 250 g;
- majoneesi - 150 g;
- lamppu - 2 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- pippuri - maku.
valmistelu
Leikkaa silakkafileet pieniksi paloiksi. Perunat on esikypsennetty ja jäähdytetään, sitten leikataan pieniksi viipaleiksi. Jousi papu on vähän pripuskayem, me jäähdytetään ja sekoitetaan perunoihin, silliin ja hienonnettuihin sipulirenkaisiin. Pukeudumme salaattiin silli-majoneesilla, pippurilla ja tarjoillaan pöydälle.