Me kaikki tiedämme salaatti salaatin vinaigrette hyvin. Classic vinaigrette antaa hienostuneisuutta ja terävyyttä suolattuun kurkkuun, mutta jos haluat jotain uutta tai juoksut vain kurkkuista, ne voidaan korvata suolakypsillä tai jopa suolattuilla silliin. Kyllä, kyllä, et ole ymmärtänyt väärin! Silli on täydellisesti yhdistetty ja täydentää täydellisesti tätä yksinkertaista, maukasta ja edullista salaattia, joka antaa sille pikanttisen mausteen. Tarkastellaan teidän kanssanne useita reseptejä sironalle tarkoitetun vinaigrettien ruoanlaittoon, ja sinä varmasti yllättää kaikki sen omaperäisyydellä ja luovuudella!
Resepti silliä varten
ainesosat:
- juurikas - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- säilötyt herneet - 200 g;
- suolattu silli - 1 kpl;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- tilliä, persilja;
- sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
Katsotaanpa, missä järjestyksessä vinaigrette on tehty. Ensin kiehahdamme perunoita, porkkanoita ja punajuoria yhtenäisenä. Sitten jäähdytetään, me voimme kirkastaa vihanneksia iholta ja leikata kuutiot.
Nyt me puhdistamme sipulit, leikkaamme ne puoliksi renkaiksi ja valkosipuli pienillä kuutioilla. Silli puhdistetaan asteikoista ja luista ja leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon, lisätään hienonnettuja vihreitä, meidämme sitruunamehun ja kasviöljyn kanssa. Sekoita salaattia hyvin ja tarjoile sitä pöydälle.
Resepti silliä ja omenaa varten
ainesosat:
- silliä - 200 g;
- juurikas - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- omena - 2 kappaletta;
- punasipulia - 1 kpl;
- säilötyt vihreät herneet - 200 g;
- sinappi - 1 tl;
- sitruunamehu - maku;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- maapähkinä - maku.
valmistelu
Otamme punajuuren, perusteellisesti minun ja keitetään sitä hieman suolattuun veteen, kunnes se on valmis. Bulgarialaisia papuja, omenoita ja kuorittuja sokerijuoria leikataan pieniksi kuutioiksi. Punaista sipulia leikataan puolijohdoilla ja kaada sitruunamehua. Jätämme jonkin aikaa marinoitua. Tällä kertaa otat kalafileet ja leikataan pieniksi paloiksi. Siirrämme kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon ja valmistellaan kastike. Tee tämä sekoittamalla kasviöljy sinappiin erilliseen kulhoon, sekoita hyvin ja täytä Vinaigrette. Mausta maustettua pippuria salaa salaattia ja lisää sitruunamehua tai etikkaa.
Vinaigrette-resepti kilohailin kanssa
ainesosat:
- sokerijuurikas - 1 kpl:
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolakurkkua - 100 g;
- kilohailia - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- etikka;
- kasviöljy - tankkaukseen;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Kiehauta punajuurta tasaisesti tai kääri se ruokakalvoon ja paista mikroaaltouunissa 2 minuutin ajan molemmin puolin. Tällä kertaa on minun, me puhdistamme porkkanoita, perunoita ja leikataan kuutioiksi. Kiehaavassa suolavedessä panimme sokerin makuun ja levitimme leikatut vihannekset. 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää pieni pöytä etikka tai sitruunamehu.