Vihannekset, joissa on hajujen aromi, ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita. Ja herkullista ruokalajia saadaan pan-grilli, ja electrogrog, ja yli hiilet. Grillattujen vihannesten reseptit kotona odottavat sinua alla.
Grillattuja vihanneksia - resepti grilliin
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- nuoret kesäkurpitsa - 2 kpl;
- munakoiso - 2 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 12 kpl.
Marinoida:
- suodatettu vesi - 1 litra;
- hiekkasokeri - 25 g;
- etikka 9% - 40 ml;
- suola - 55 g.
Lasite:
- hunaja luonnollinen neste - 1 rkl. lusikka;
- pippuria;
- oliiviöljy - 90 ml;
- suolaa.
Tankkauksessa:
- hunaja luonnollinen neste - 30 g;
- vihreät;
- etikka balsamico - 10 g;
- oliiviöljy - 45 ml.
valmistelu
Poistamme pippurin siemenistä ja leikataan ne levyillä. Kesäkurpitsa ja munakoiso ovat minun, kuivataan ja leikataan levyiksi. Teemme marinadi, sekoittamalla vettä lisäämällä etikkaa, sokeria ja suolaa. Me täytämme ne munakoisot ja jätämme heidät puoli tuntia. Sekoita oliiviöljyä pippurilla, suolalla ja hunajalla. Laita vihannekset kulhoon, kaada saatava seos ja sekoita hyvin. Lähetämme vihannekset grilliin, laita yksi kerros ja punnitaan minuutit 2 kummallakin puolella. Pippuri on edelleen kuumaa 15 minuuttia pussiin, ja sitten poistamme kuori. Jauhot vihreät, ohut puolihelmiin sokea keula. Vihannesten marinadi grilli-sekoitus oliiviöljyä hunajalla ja balsamiviinietikalla. Vihanneksia salaattikulhoon sekoitetaan, lisätään murskattuja yrttejä, sipulia ja tankkausta.
Kuinka kokata grillattuja vihanneksia?
ainesosat:
- paprika - 4 kpl;
- munakoiso keskikoko - 2 kpl;
- perunat - 6 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 18 kpl;
- basilika - 1 haara;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 1 lasi.
Kastike:
- voi - 100 g;
- suola;
- pippuria;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- capers - 100 g;
- vihreitä sipuleita - 2 kpl;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- sokeriliemi - 2 kpl.
valmistelu
Valkosipuli puhdistetaan ja murskataan. Basil, kuivaamme sen. Poista lehdet varsiin ja ohuesti leikattu. Lisää valkosipuli ja vihreät voita. Mausta suolalla, pippurilla, sekoita hyvin. kaikki kasvikset ovat hyviä pesuun. Leikimme perunat puoliksi, laita puolet kalvolle taitettuna 2 kertaa. Voitele öljy, kääri tiukasti ja aseta lämmitetty grilli. Perunat ovat valmiita puoli tuntia. Paprikat leikataan 4 osaan ja poista ydin. Munakoisoja ja kesäkurpitsaa leikataan pitkittäisiksi ohutlevyiksi. Voitele paprikat, munakoiso, kesäkurpitsa ja tomaatit jäljellä olevalla öljyllä ja kypsennä grillillä, kääntämällä, noin 5 minuuttia.
Valmista kastike: suolata suolattu kurkku, kaprikset ja kuoritut valkosipulin kynsit. Pesty ja kuivatut vihannekset hienonnettu. Kuumenna öljy huoneenlämpöiseksi. Sekoita valmistetut ainesosat ja viilna yhteen vispilä. Saatuun kastikkeeseen me voimme vedellä grillattuja vihanneksia kotona.
Grillattuja vihanneksia - resepti
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- munakoiso - 2 kpl;
- sitruunamehu - 10 ml;
- nuoret kesäkurpitsa - 2 kpl;
- mustapippuri tuoreena - hyppysellinen;
- soijakastike - 20 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 20 ml;
- makea punainen ja keltainen väri - 2 kpl.
valmistelu
Paistinpannu paistaa öljyllä ja aseta tulipalo keskimääräistä enemmän ja se kuumennetaan kunnolla. Valmistamme vihannekset leivontaan. Kesäkurpitsa ja munakoisot leikataan ympyröissä noin 1 cm paksu ja vielä paremmin - paksumpi, sitten vihannekset ovat vain juicier. Paprikat puhdistetaan siemenistä ja leikataan pitkin 4 osaa. Sipuli sämpylöitä, kevyesti pritrushivayem hänen sokeri ja hieman podsalivaem. Laitoimme vihannekset paistinpannulle puolueiden kanssa, säädämme itse paistamisen astetta. Valmiit vihannekset asetetaan astiaan, hieman suolattu, sitruunamehun ja soijakastikkeen kanssa.