Italian kokoonpanoa voi nyt löytää mistä tahansa markkinoista ilman ongelmia. Suuri kysyntä näille pasta ei ole turhaa, koska ne kypsennetään yksinkertaisesti, mutta tuloksena on aina hämmästyttävä ja lautasen vaikuttavampi kuin minkä tahansa muun pienen pasta tai lasagne . Koska alkuperäisen pasta-simpukanpakkausten täyttäminen eri tyynyillä on kuvattu yksityiskohtaisesti alla olevassa artikkelissa.
Täytetyt suuret simpukankuoret jauhelihalla uunissa
ainesosat:
- Conquelion - 475 g;
- Jauhettu jauheliha - 365 g;
- muna - 1 kpl;
- mustapippuri juuri maahan;
- pippuri punainen bulgarialainen - 2 kpl;
- tomaatit - 125 g;
- kuuma pippuri; valkosipuli;
- tuoreet yrtit - basilika, persilja, rosmariini, korianteri;
- suolaa.
valmistelu
Lisää maata, kausit suosikkiyhdisteillä ja sekoita hyvin, lisää muna. Aseta raakakuoret ja varoita jonkin aikaa.
Valmista vihannesten sekoitus tomaatteja, makeita ja kuumia paprikaa, valkosipulia ja joitakin vihanneksia, leikataan sekoittimella. Laimenna vähän vettä.
Taita tulenkestävä muotti öljyllä. Levitä simpukankuoria auki puoli ylöspäin. Täytä kasvikastikkeella ja paista lämpimässä uunissa. Kaada tarvittaessa vettä. Paista 190 astetta 30. Voit ripottele juustolla muutama minuutti ennen loppuottelua.
Kanaa täytettyjä simpukoita kermakastikkeessa
ainesosat:
- Conquillion - 12 kappaletta;
- Kananmurtaja - 375 g;
- sipuli - 265 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattikastike - 85 g;
- kova juusto - 265 g;
- täysmaito - 935 ml;
- maalaistyylinen öljy - 115 g;
- jauhot - 95 g;
- puhdistettu öljy;
- musta jauhettua pippuria, tuoksuvia yrttejä, suolaa, muskottipähkinää.
valmistelu
Herkullista sipulia, valkosipulilevyjä ja raastettuja porkkanoita paistetaan paistinpannulla öljyllä seitsemän minuutin ajan. Lisää sitten jauheliha, paista 10 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, suolaa, pippuria, lisää
Nyt alkaa kermakastiketta, meidän tapauksessamme on klassinen béchamel. Sulatettuun voita paistinpannuun, kaada jauhot ja kulkea pari minuuttia, kunnes kermainen. Sekoita jatkuvasti, kaada hitaasti maitoa, lisää suolaa, pippuria, tuoksuvia yrttejä, muskottipähkinää, kiehuvat ja poistu lämpöä.
Sopivassa muodossa, kaada pieni kastike, jaa ei jo tiheästi täytettyä pastaa ja kaataa jäljellä oleva kastike. Jos aihiot eivät ole kokonaan peitetty, lisää liemi tai kuuma vesi. Ripottele jäljellä oleva juusto päälle ja leivota kolmekymmentä minuuttia 185 astetta.