Tattari puuroa lihalla, paistetaan potin - tuoksuva ja uskomattoman rikas ruokalaji. Tulee perheesi arvostamaan ja ehdottomasti pyytää lisäravinteita. Tarjoamme teille useita reseptejä tattari ja lihaa potin uunissa.
Tattari ja kana potissa
ainesosat:
- broilerifilee - 250 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- jauhe tattari - 12 rkl. lusikat;
- sianliha - 250 g;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - 50 ml;
- mausteet ;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi suodatettu - 2 kohdetta;
valmistelu
Ennen kuin teet tattari ja lihaa kattilassa, huuhtele rumpu perusteellisesti ja jätä se kylmällä vedellä liotukseen. Ilman menettää aikaa huuhtele lihaa fileilla ja leikkaa pieniä paloja. Kattilassa lämmitetään öljyä, asetetaan lihaa ja pihdit omassa mehussa. Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan ja pienet aprikoidut. Jalostamme sieniä, leikataan laatat ja lisätään valmistetut vihannekset kattilaan. Mausta maustamilla maistella ja pureskella, kunnes neste haihtuu kokonaan. Injektiopulloon kaada kylmää vettä, lisää majoneesia, tomaattimehua ja mausteita maun mukaan. Sekoita sisältö hyvin ja maistelemme sitä. Ota nyt ruukut, laita ensimmäinen liha vihannesten kanssa, mene nukkumaan tattarin kanssa ja kaada kokonaan kastettu kastike. Asettamme päälle öljy, peitämme kannet ja lähetämme tattari lihaan ja sieniin ruukuissa kylmään uuniin. Aseta lämpötila 180 astetta ja jätä puuroa 40 minuuttia.
Tattari ja jauhot potissa uunissa
ainesosat:
- tattari rouhe - 1 erä;
- jauheliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- vesi suodatettu - 3 kohdetta;
- mausteet;
- porkkanaa - 1 kpl.
valmistelu
Vihannekset puhdistetaan, pestään ja leikataan: sipulia - pieniä kuutioita ja porkkanoita - puolirenkaita. Nyt me lämmitämme auringonkukkaöljyä paistinpannuun ja kuljemme vihanneksia kultaiseksi väriksi ja siirrämme ne sitten erilliseen kulhoon. Paahda pannulla jauheliha ja lisää maku. Tattari lajitellaan roskista, pestään huolellisesti ja asetetaan ruukun pohjalle. Sitten jakaa jauheliha ja vihannespaisti. Sekoita lautasen suosikkiyhdisteillä maistelemaan ja kaataa kiehuvaa vettä. Suljemme ruukut kannella ja panemme ne kylmään uuniin. Asettamme lämpötilan noin 180 astetta ja leivämme astian 1 tuntiin. Sen jälkeen uuni on pois päältä, ruukkuja ei ole otettu ulos, mutta grillataan tattari lihalla vielä 20 minuuttia.