Juustoa ja valkosipulia sisältäviä liharullia voidaan valmistaa hyvin viikonloppuisin tai juhla-aikana. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, mutta se on erinomainen ja melko ruokahalua, kyllä ja yleensä maukkaita ja tyydyttäviä.
Kerro, kuinka valmistaa rullina juustoa ja valkosipulia. Tarvitsemme tarpeeksi litteitä ja riittävän suuria lihapaloja, joita me hieman kummastelimme, ja me valmistamme juuston täytteet.
Rolls sianlihaa hollantilaista juustoa ja valkosipulia
ainesosat:
- sianlihafilee (sirkku) - 1,5 kg;
- juusto - 150-200 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- pieni majoneesi (mieluiten kotitekoinen) tai paksu kerma;
- valmiin sinappi (ei säilöntäaineita ja käyttämätöntä kemiallista lisäainetta);
- mausteet kuiva maa;
- Tuore vihreä sekalaiset (enemmän);
- kasviöljyä tai rasvaa.
Tarvitaan vielä puisia hammastikkuja (ennen keittoa laittaa ne kuumaan kylmään veteen).
valmistelu
Liha leikattiin litteiksi noin 1,5 cm: n levyisiksi paloiksi ja lyö kokin vasara molemmin puolin. Sekoita majoneesia (tai kermaa) sinapilla, lisäämällä valkosipuli, painetaan kädenpuristimen läpi tähän seokseen. Mausta kuivalla maustetulla maulla makusi mukaan. Sekoitetaan perusteellisesti. Juusto hieroa keskikokoista tai suurta raastetta.
Harjan avulla kaadetaan hienonnettua hienonnettua lihapalat tuloksena olevan kastikkeen toisella puolella. Levitä kiitollisesti jauhettua juustoa, niin että 1-2 senttimetriä reunalla jää vapaasti (voit siirtää veitsen). Lisää muutaman vihreän haaran. Työnnä telat varovasti ja pistä märkiä hammastikkuja. Tai voit kierrä jokaisen rullan keittiömuovia kierteisesti. Nyt meidän on päätettävä, tahdomme paistettua rullia tai leipoa. Tietenkin toinen keitto on terveellisempi, ja siksi se on parempi.
Jos päätät paistaa, on parempi käyttää sianlihaa tähän. Paistetaan, kääntämällä joskus spatulilla, yhtenäiseksi kauniiksi kultaiseksi sävyksi. Jos käytit lankaa - ennen tarjoilua, ne on poistettava, ja jos hammastikkuja, vedä ne varovasti ulos. Tietenkin on parempi paistaa uunissa olevat rullat. Tässä versiossa levitämme ne rasvattomalle leivinpaperille ja paistetaan
Ennen syöttämistä on hyvä asettaa telat puristimen alle ja jäähtyä tähän asentoon - niin että ne on helpompi leikata viipaleiksi. Tarjoile vihreällä, tuoreilla vihanneksilla tai hedelmillä. Jos tarvitset sivuseinää - se voi olla melkein mitä tahansa.
Juustoraastetta ja valkosipulia valmistetaan aivan samalla tavalla (ks. Edellä), mutta sianlihan sijasta käytämme kanan rintafileetä tai rehusta peräisin olevaa lihaa.
Lihavalmisteiden valaisemiseksi on hyvä palvella kevyttä pöytäviiniä tai olutta.