Pippuri, joka on täynnä vihanneksia ja riisiä, osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, rikkaaksi ja täydellisesti täydentämään mitä tahansa pöytää. Se voidaan valmistaa illalliselle tai illalliselle toiselle ja valmistautua talvella. Kylmät syksy- ja talvipäivät ovat erityisen mukavia korkin kannessa lasisäiliössä aihion kanssa ja tuntea kesän tuoksu. Täytetyt paprikat riisin ja vihannesten kanssa ovat myös erinomainen lisäys laiha-valikkoon.
Suosittelemme reseptin vaihtoa vihannesten ja riisin kanssa täytettyyn pippuriin talvella sekä perinteisen ruoanlaittoon monivuotisessa, uunissa tai uunissa.
Kuinka keittää paprikaa, joka on täynnä vihanneksia, sieniä ja riisiä talvella
ainesosat:
- Bulgarialainen paprika (keskikokoinen) - 2 kg;
- porkkanat - 1,1 kg;
- sipulilamppuja - 920 g;
- Tuoreet sienet - 720 g;
- riisin vilja - 90 g;
- persilja ja tilli (vihreät) - maku;
- persiljaa (juurta) - 60 g;
- kasviöljy puhdistettu - 240 ml;
- suola, ei jodisoitu;
- tomaattipastaa - 120 g;
- puhdistettu vesi;
- hiekkasokeri - 15 g;
- pippuria tuoksuva ja musta (herne) - 2-3 kpl;
- etikka 9% - 10 ml.
valmistelu
Aluksi huuhtele paprikat ja päästä eroon pedunkeista siemenlaatikoilla. Me voimme panna hedelmät kiehuvaan veteen ja pestää niitä noin viisi minuuttia, jonka jälkeen viemme ulos astian päälle ja jätämme sen jäähtymään. Jätämme vettä peittämästä pippuria kattilaan, sitä tarvitaan vielä.
Kattilassa tai syvällä paistinpannulla kaadetaan kasviöljyä ilman tuoksua, asetetaan raastettu porkkana ja juurisiensiira, raastetaan makralla tai maaperällä ohuella oljella ja paistetaan kasvismassaa viidentoista minuutin ajan säännöllisin sekoituksin. Tänä aikana me puhdistamme ja hienonnetaan lamput ja asetamme ne vihanneksi. Ruiskuta vielä viisi minuuttia, minkä jälkeen laitetaan maljaan muutama ruokalusikallinen vihannesten massaa ja panimoon lisätään pesty riisi, valmiiksi keitetty ja hienonnettu hieno sieni, hienonnettu viheriö. Kaadetaan veteen, jotta se peittää sisällön yhden senttimetrin päällä, peittää säiliön kannella ja valmistella pippuritäytteen kahdenkymmenen minuutin ajan.
Samanaikaisesti valmistetaan työkappaleen täyttö. Kaada kattilaan tai kattilaan yksi litra vettä paprikoista, lisää tomaattipastaa ja jätä paistetut vihannekset, suolaa, sokeria, pöytäetikkaa, kahdenlaisia pippuria ja keitä kiehuvaksi sekoittaen viisi minuuttia.
Me täytämme paprikat valmiilla täytteillä, täytämme ne purkit, täytämme ne tomaattikastikkeella, peitämme säiliöt kannella ja panemme ne sterilointiin kiehuvaan veteen: puolet litraa kaksikymmentä ja litra neljäkymmentä minuuttia.
Bulgarialainen pippuri, joka on täynnä vihanneksia ja riisiä - resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- paprika bulgaria makea (iso) - 8 kpl;
- porkkanoita - 145 g;
- tomaatit - 195 g;
- sipulilamppuja - 145 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- riisin vilja - 95 g;
- kasviöljy ilman makua;
- persiljaa ja tilliä (yrttejä);
- kiven suolaa ei jodisoitua ja mustapippuria;
Täytä:
- tuoreet tomaatit - 320 g;
- Bulgarialainen pippuri keskikoko - 1 kpl;
- sipulilamppuja - 145 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- hiekka sokeri;
- kuuma vesi - 245 ml;
- suolaa, sokeria ja pippuria.
valmistelu
Täyteaineena me kiehutamme riisiä ja murskatut porkkanat ja sipulit kuljetamme vihannelle ilman öljyn aromia, kunnes pehmeä. Nyt sekoita kulhoon sipulia, keitettyä riisiä ja kuutioituja tuoreita tomaatteja, lisää murskattua valkosipulia, suolaa, pippuria ja hienonnettuja vihanneksia ja sekoita.
Bulgarialaisia paprikaa huuhdellaan, kevennetään hännät ja siemenlaatikot ja täytetään sitten valmis massa vihanneksia ja riisiä. Asettamme työkappaleet öljyttyyn monilähetykseen ja valmistele täyttö. Tomaatteja, kuorittuja bulgarialaisia papuja, sipulia ja valkosipulinkynsiä jauhetaan sekoittimella tai hienonnetaan lihamyllyllä. Me podsalivayem massa, pippuri, lisää sokeria maku ja kaadetaan multivarka on paprikat. Valitse "Leivonta" -tila näytössä ja valmistele kuusikymmentä minuuttia. Tällainen astia voidaan valmistaa keittoastiassa uunissa tai uunissa. Tätä varten panemme paprikat kulhoon, kaada kastike ja anna sen istua kannen alla, kunnes pehmeä. Uunissa vihannesten ja riisin kanssa täytetty herkullinen pippuri on valmis neljänkymmenen minuutin oleskeluajan jälkeen 180 asteen lämpötilassa.