Reseptin klassiselle rassolnikille on vain helmi-ohra. Riisiä valmistavat yleensä ne, jotka eivät ole liian helliä helmi-ohraa. Kuitenkin rassolnik, kuten solyanka, mahdollistaa suuria vapauksia ruoanlaittoon. Ainekset voidaan muuttaa mielesi mukaan, mutta tärkein asia on, että on suolakurkkua ja suolakurkkua.
Kuinka rassolnikin valmistaa riisiä multivariateilla?
ainesosat:
- kylkiluut - 300 g;
- perunat - 4 kpl;
- riisi - 120 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- selleri root - 3 cm;
- persiljanjuusto - 3 cm;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- suolakurkkua - 0,5 s;
- vesi - 2 l;
- tilli - 1 nippu;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Jauhetut sipulit paistetaan aina "Hot" -tilaan asti. Lisätään porkkanoita, jotka leikataan olkiin, selleriin ja persilajiin. 5. Siirrämme pienissä kuutioissa kurkkua ja parsakaalia muutaman minuutin ajan muiden vihannesten kanssa.
Kun laitamme paistinpannun levylle, lähetämme valmistetut kylkiluut moniväriselle. Täytä ne vedellä ja mene "Keitto" -tilaan tunnin ja puolen tunnin ajan. Kun keitto kiehuu, poista vaahto. 40 minuutin kuluttua lisätään hyvin pesty riisi ja sulje kansi uudelleen. Kymmenen minuutin kuluttua voimme panna perunan multivarquet kuutiot ja vielä 10 enemmän - paista. Solim, pippuri ja sulje uudelleen. Rassolnikin riisi monivärillä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja rikas, hän kuolee, kuten isoäidin liesi. Ohjelman lopussa meillä on vielä 15 minuuttia "Lämmitetty" - ja voit kaataa levyille, hapan kermalla ja tuoreilla yrtteillä.
Kuinka keittää rassolnikia riisin ja kanaa kanssa?
ainesosat:
Liemi:
- kana - 0,5 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- persilja root - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- paprika tuoksuva (herneet) - 5 kpl;
- cloves - 1 kpl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
Rassolnika:
- perunat - 5 kpl;
- riisi - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolakurkkua - 5 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - paistamiseen;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kana ruho on hyvin pestä ja obsmaliiviaiset jalat. Lähetämme sen pannulle kylmällä vedellä. Lisäämme myös porkkanoita ja persiljaa, jotka leikataan piireihin, kuoritut kokonaiset sipulit, laakerinlehdet, pippurit ja neilikat. Laitoimme astia uuniin, keitetään ja kiinnitetään tulipalo. Me kypsennämme noin puolitoista tuntia, ajoittain irrota vaahto.
Sillä välin valmistetaan paisti. Siirrytään hienoksi hienonnettuun sipuliin porkkanoilla, jotka on hiottu suureen makaroniin. Ruoan erikseen voita, kuutioitua kurkkua.
Otamme valmiin kanaa potista, erittelemme lihan iholta ja luista ja leikataan pieniksi paloiksi. Siivilöi liemi ja palaa yhdessä broileriin pannulla. Lisää tarvittaessa vettä. Kiehauta, lisätään murskattuja perunoita ja pesty riisi, ja 20 minuutin jälkeen paistetaan ja kurkkua. Valmis rassolnik peitetty kansi ja anna seistä 15-20 minuuttia.
Kuinka keittää keittoa riisin ja sienten kanssa?
ainesosat:
- riisiä - 2 rkl. lusikat;
- Kuivatut sienet - 1 kohde;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- persilja root - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- tomaattipastaa - 1 tl;
- suolakurkku - 1 erä;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Sienet liotetaan kylmään veteen yhden tunnin ajan, kun se on tyhjennetty, huuhtelemassa ja keitettyä liemi lisättyä porkkanoita ja persiljaa
Astu kiehuvaksi erikseen, kunnes valmis riisi ja kuutioiksi valmistetut perunat. Kun kurkku leikkaa ihon ja hienoksi leikattu. Yhdistämme kaikki ainesosat kattilassa ja kaada sieni-liemi. Palauta keitetyt porkkanat ja persiljaa. Lisää tomaattipastaa ja rasvattu suolaliuos. Tuo keitto kiehuu, peitä kansi ja irrota se tulesta. Ennen palvelemista rassolnik pitää tarttua vähän.