Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa on erityisesti Kiinassa suosittu ruokalaji, jossa kulinaariset asiantuntijat yhdistävät usein tuotteita, joiden asiakkaat voivat aluksi tuntua ristiriidattomilta. Hapan ja makean, suolainen ja mausteinen yhdistelmä luo ainutlaatuisen makuelämyksen.
Kuinka keittää kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa?
Kanaa makeasta ja hapan kastikkeesta valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman komplikaatioita. Kastikkeiden vaihtoehdot ovat hyvin erilaisia. Mutta on olemassa yleisiä sääntöjä, jonka jälkeen lautasen tulee herkulliseksi ja se haluaa kokata uudelleen. Seuraavat ovat tärkeimmät:
- Kastiketta varten on parempi ottaa klassinen ketchup-versio.
- Jos tärkkelystä valitaan sakeutusaineeksi, laimenna se kylmällä nesteellä.
- Paista kana paremmin pienessä määrin öljyä keittoastiassa.
Kana - reseptin makea ja hapan kastike
Kanaa sisältävä makea ja hapan kastike , jonka yksinkertainen resepti on esitetty tässä, yhdistyy täydellisesti muiden lihakomponenttien kanssa. Paistetut munakoisot myös ovat erittäin herkullisia. Määrättyjen komponenttien määrästä tulee lähes puolet litraa tuoksuvaa kastiketta. Kokeile kerran, haluan kokata sen uudelleen.
ainesosat:
- sipuli-turnip - 1 kpl;
- inkivääri - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- hiekan sokeri - 150 g;
- etikka - 100 ml;
- soijakastike - 50 ml;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- jauhot - 30 g.
valmistelu
- Sipuli, valkosipuli ja inkivääri siivu ja leikata.
- Sekoita nestemäiset komponentit, kaada sokeria ja keitä.
- Parin minuutin kuluttua levitä paahdetut ainesosat.
- Lisää jauhe, keitä kunnes paksu ja sammuta.
Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa hunajaa
Maustekastikkeessa oleva filei on hyvin ruokahaluinen. Reseptissä voit tehdä säätöjä. Jos haluat saada makeemman kastikkeen, hunajaa voidaan laittaa enemmän. Joten etikalla, on parempi kaataa sitä vähitellen, säätämällä valmistetun maljan happoa. Kuinka keittää kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa, nyt selvitä.
ainesosat:
- rinta 300 g;
- porkkana - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- soijakastike - 50 ml;
- hunaja - ½ tl;
- lamppu - 1 kpl;
- tärkkelys - 30 g;
- etikka - 10 ml.
valmistelu
- Rintaosat täytetään soijakastikkeella ja 20 minuutin jälkeen paista.
- Lisää porkkanauhat.
- Kaada puolet tärkkelyksestä, joka laimennetaan vedessä.
- Sekoita, lisää hunajaa, etikkaa ja valkosipulia, sipuleiden puolirenkaita.
- Pöytäkirja 3: n läpi laita pippuri ja kaada muuhun tärkkelykseen.
- Kana tuoksussa makeassa ja hapan kastikkeessa on valmis 5 minuutissa.
Thaimaalaista kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa
Ruoat, jotka ovat aitoja thai-reseptejä, ovat mausteisia ja ruokahaluisia. Kanaa vihannesten kanssa makealla ja hapan kastikkeella on juuri sellainen vaihtoehto. Kaikki eivät halua sekoittaa maistia, mutta tässä yhdistelmässä kaikki menee sopusointuisesti. Sen sijaan, että jauhoja leivontaan, voit käyttää perunatärkkelystä.
ainesosat:
- fileet - 300 g;
- porkkana - 1 kpl;
- ananas - 2 rengasta;
- sipuli, tomaatti, kurkku - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- pippuria eri värejä - 2 kpl;
- tuoretta chilipippuria - maku;
- sipuli vihreä - nippu;
- Soijakastike, etikka, sokeri - 1 rkl. lusikka;
- osteri-kastike, ketsuppi - 70 ml kutakin;
- jauhoja.
valmistelu
- Kastike sekoitetaan soijakastiketta osteri, kaada etikkaa, ketchup ja ripottele sokeria.
- Jauhot viedään jauhoon ja paistetaan, sitten uutetaan.
- Paista samassa paikassa valkosipulilla ja kuumalla pippurilla.
- Lisää liha, sipuli ja pippuri sekä kastike.
- Ruiskuta minuutti, lisää tomaatit.
- Veteen laimennettua tärkkelystä kaadetaan.
- Ripottele astia vihreillä sipuleilla.
Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa ananasta
Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa uunissa on astia, joka on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja yhtä nopeasti se syö. Jos et voi saada sitä, voit käyttää hunajaa tai rakeistettua sokeria. Siinä tapauksessa, että halutaan saada ohut kuori, 15 minuuttia ennen leivontamista, kalvo aukeaa.
ainesosat:
- kana keskimäärin - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- lyuf - 70 ml;
- viinietikka, soijakastike, ketsuppi - 100 ml;
- ananakset - 2 rengasta.
valmistelu
- Sekoita kastikkeen ainesosat, kaada kana, leikattu palasiksi.
- Lisää ananaskuutioita.
- Aseta tuotteet folioon, kääri ja aseta uuniin.
- 200 astetta kana, joka on paistettu makeassa ja hapan kastikkeessa, on valmiina tunnissa.
Pekingin kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa
Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa paistinpannussa on mausteinen ruoka, joka houkuttelee aasialaisia ruokia. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 3 osaa, jotka kestävät tunnin valmistautuen. Tarjoile ruokalaji parasta keitettyä riisiä , mutta ilman sitä on myös erittäin maukasta.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- inkivääri - 50 g;
- tomaatit - 300 g;
- ananas - 350 g;
- paprika - 300 g;
- omenaviinietikka - 100 ml;
- tärkkelys ja ketchup - 2 rkl. lusikka;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- soijakastiketta.
valmistelu
- Filetti on täynnä soijakastiketta.
- Pippuri paistetaan.
- Lisää tomaatteja, ananaskuppeja, inkivääriä ja makkaraa 1 minuuttiin.
- Kaada mehu ananasta, soijakastiketta, omenaviinietikkaa, tärkkelystä liuennut veteen ja sekoita.
- Jauhot on jauhettu ja paistettua.
- Kaada kastiketta, sekoita.
- Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa on valmiina 5 minuutissa.
Kana taikina makeassa ja hapan kastikkeessa
Kanaa makeassa ja hapan kastike seesamin kanssa ei ole vain ruokahalua vaan myös kaunista. Erittäin ensiluokkaiset tuotteet - makea ananas, liha, hapan etikka ja suolattu kastike luovat ainutlaatuisen ruoan. Kana on mausteinen makea ja hapan kastike näytti mielenkiintoisemmalta, paprikat ovat parempia ottaa eri värejä.
ainesosat:
- fileet - 300 g;
- ananas - 2 rengasta;
- pippuria - 2 kappaletta;
- seesaminsiemeniä;
- soijakastike;
- makea ja hapan kastike - 300 ml.
Taikina:
- jauhot - 1 lasi;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka,
- vesi 100 ml;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Leikkaa viipaloidut soijakastikefileet ja jätä 20 minuuttia.
- Sekoita tuotteet taikina, aseta fileet siellä ja paista.
- Aseta astia, ripottele ananas- ja pippuripaloilla, kaada kastike, kauden seesami.
Kana makeassa ja hapan kastikkeessa monivärisessä
Kanafileetä makeassa ja hapan kastikkeessa voi keittää paitsi liesilla myös monivärisellä. Tästä tuotteesta tulee 3 annosta. Kypsentämiseen kuluu noin tunti. Mutta käytetty aika on tuloksen arvoinen, mikä tulee osoittamaan. Cherryhillo voidaan korvata toisella, jos vain on makea.
ainesosat:
- rinta - 2 kpl;
- soijakastike - 100 ml;
- pippuria, sipulia, tomaattia - 1 kpl;
- ketchup - 100 g;
- kirsikkahillo - 70 g.
valmistelu
- Valkosipulin ja soijakastikkeen seoksessa marinoituja rintoja.
- Levitä kanaa kulhoon ja anna ohjelma "Paistaminen" ja pursota sitten.
- Laita hienonnetut vihannekset kulhoon ja paista.
- Lisää ketsuppia, suolaa, pippuria, kaada 20 ml soijakastiketta, hilloa ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Laita rinta rintaan, sekoita ja laita ohjelma "Quenching".
- Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa on valmiina 15 minuutissa.