Jos etsit hyödyllisiä ja samalla herkullisia ruokia, niin tämä materiaali on juuri sitä mitä tarvitset. Siinä me kerromme, mitä parsakaalia voi keittää ja tarjota hyviä ruokia tästä epäilemättä hyödyllisestä vihanneksesta.
Parsakaali salaatti - resepti ruoanlaittoon
ainesosat:
- tuore parsakaali - 0,5 päätä;
- kananrintafileetä - 335 g;
- oliivit ilman kaivoja - 1 kourallinen;
- oliiviöljy - 20 ml;
- paprikat jauhettua seosta - 5 g;
- tavallinen suola - 5 g;
Täyte kastike:
- sipulit mustots - 2 kpl;
- raastettu inkiväärijuuri - 1 tl;
- pippuria chili pippuria - 0,5 kpl;
- valkosipulinkynsi - 2-3 kpl;
- soijakastike - 35 ml;
- oliiviöljy ensimmäisestä uutosta - 35 ml.
valmistelu
Kanafileetä lyödään keittoastialla tai valssaustavalla, joka peittää sen ruokafilmit. Sdabrivaem liha ympärillä suolaa ja maata sekoittamalla viisi paprikaa, rasvaa joka puolelta anteliaasti oliiviöljyä ja paista pannulla grilli kunnes valmis molemmin puolin. Samanaikaisesti keitetään parsakaalin kukintoja hiukan suolavedessä ilman karkeita pistokkaita, ja sitten tyhjennämme vettä, pelletin jäätä jäisellä vedellä ja tyhjennetään.
Wokissa tai paksuseinäisessä paistinpannussa kaadetaan oliiviöljyä, lämmitä se hyvin ja asetetaan raastettu juureksasikuri, hienonnettu chili ja valkosipulin kynsikat ja silputut sipulit. Ruiskaa kaikki kunnes pehmeä, ja sitten sammuttaa liesi, kaada säiliö kuumaa rumia vihanneksia soijakastiketta, levitä valmiin parsakaalin ja sekoita.
Levitämme parsakaalia vihannesten kanssa astian päälle, ylhäältä pudistamme paistetut broilerifileet ja oliivit ilman siemeniä ja toimimme välittömästi pöydälle.
Yksinkertainen resepti parsakaalin vuoka ja juusto uunissa
ainesosat:
- parsakaalin kukinto - 650 g;
- smetanahna - 320 ml;
- kananmunat - 7 kpl;
- kova piquant juusto - 250 g;
- voita - 55 g;
- paahtopaistia - 50 g;
- muskottipähkinäpähkinä - 5 g;
- juuri jauhettu pippuri seos - 5 g;
- suolaa, keitetty - 5 g.
valmistelu
Keitettyä suolavedessä kymmenen minuutin ajan parsakaalin kukintoja tyhjennetään ja pannaan öljyttyyn voita ja leivinmuotoisen leivinastian päälle. Munat pistävät hieman suolalla, lisää hapan kermaa, ripaus maapähkinäpähkinää ja viiden paprikan seosta ja jälleen käsittelemme sekoittimen ilmapiiriin. Lisää kova piquant juusto, joka kulkee raastin läpi, sekoita ja kaada saatu seos kaaliin muodossa. Ylhäältä laita pieni voin pala ja laita astia leivontaan esilämmityssä uunissa 200 astetta puolen tunnin ajan.
Resepti parsakaalipehun kanssa kananlihaa
ainesosat:
- kanafilee - 550 g;
- kaali parsakaali - 1 pää;
- sipulipolttimo - 1 kpl;
- porkkanat - 95 g;
- Bulgarialainen paprika - 125 g;
- perunan mukulat - 670 g;
- oliiviöljy - 20 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 140 ml;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- herneitä paprikan - 3-5 kpl;
- tuoreet vihannekset - 1 nippu;
- juuri jauhettu pippuri seos - 5 g;
- suolaa, keitetty - 5 g.
valmistelu
Linnun pesty ja kuivattu fileetti leikataan kuutioksi tai kuutioiksi ja sekoitetaan rkl etikkahapolla oliiviöljyä ja hienonnettua valkosipulia. Jätä liha valmistellessamme vihanneksia.
Tänä aikana me puhdistamme ja rypytetään sipulit ja porkkanaa, ja bulgarialainen pippuri murtaa pienet terälehdet. Samanaikaisesti me puhdistamme ja leikimme perunat kuutioiksi ja puristamme parsakaalin kaalihaarukat kukinnut.
Nyt me kuumennamme kukkakaalia tai paksuista seutel-pannua, kaada vähän öljyä siihen ja asetamme siihen säteen ja
Lopuksi, heittää parsakaali kukintoja, vuodenaikaa maku suolaa, pippuria ja heittää herneet makea paprika. Astu lautaselle vielä 10 minuuttia kunnes kaalin pehmeys, anna sitten hieman enemmän infuusiota ja tarjoile, maustetaan tuoreilla yrtteillä.