Oikea sadonkorjuu on yhtä tärkeä kuin kaikki muut viljelyvaiheet. Erityisesti jos oletetaan, että juurikasvit olisi pidettävä riittävän kauan, esimerkiksi mustan retiisi.
Tässä artikkelissa tutustutaan eri lajikkeiden rypäleiden keräämiseen ja säilyttämiseen.
Sängylle on pääasiassa kasvatettu 2 eri retiisiä: musta ja vihreä. Myös sen lajikkeet eroavat kypsymisen aikana (kesä, syksy, talvi). Kaikista näistä tekijöistä ja ajankohdasta rypäleen sadonkorjuusta.
Milloin puhdistaa musta retiisi?
Ennen istuttamista musta retiisi, sinun pitäisi määrittää tarkalleen millaista lajiketta se on ja miten aiot käyttää sitä. Tämä on erittäin tärkeää määritettäessä aikaa, jolloin on välttämätöntä kaivaa musta retiisi .
Kesätyypit. Toukokuun lopusta alkaen on jo mahdollista aloittaa suurimpien juurikasvien kerääminen sängystä. Useimmin rypäleet kerätään, joiden halkaisija on 4 cm. Kun olet kaivanut sitä, sinun täytyy ravistaa maata, poistaa pienet juuret ja katkaista päälliset. Nämä juuret säilytetään jääkaapissa 7 - 20 päivän ajan säilyttäen kuitenkin vakiolämpötila + 1-2 ° C ja korkea kosteus (noin 96%).
Syksyn lajikkeet. Tämä retiisi kylvetään kesäkuussa, ja se korjataan jo elokuussa ja ennen syyskuun alkua. Se säilytetään riittävän kauan, jos se asetetaan laatikoihin, joissa on hiekkaa ja asetetaan kellariin.
Talvilajikkeet. Tämä retiisi voi olla koko talven ajan, se on kerättävä ajoissa. Useimmiten tämä tapahtuu lokakuun lopulla marraskuun alkuun. Mutta jos et odota hänen täysi kypsyyttään, niin tämä vaikuttaa kielteisesti hänen elävyyttään. Lisäksi sinun pitäisi tietää, että retiisi sietää jopa pieniä pakkasten huonoja, joten älä viivytä sitä marraskuun loppuun, vaikka asutkin alueella, jossa on lievä ilmasto.
Jotta hedelmät säilyttävät kaikki sen mehut, kaivamisen jälkeen pitkät juuret ja yläosat leikataan pois. Talvella talvella on valittava terveellisimmät ja suuret näytteet.
Musta retekin pitkäaikainen varastointi voidaan tehdä useilla eri tavoilla:
- Jääkaapissa. Hedelmät on asetettava heti sadonkorjuun jälkeen. Kammiossa, johon ne asetetaan, ei saa olla alle 0 ° С.
- Kellarissa. Voit taittaa sen laatikoihin märällä hiekalla ja pitää huoneen lämpötilan + 2-3 ° C ja kosteuden 80-85%. Sitä voidaan myös säilyttää irtotavarana, jonka korkeus on 1 m. Toisessa tapauksessa kellarin kosteuden pitäisi olla hieman korkeampi (90%).
- Kalvopussiin. Näihin tarkoituksiin sopii pussi, jonka tiheys on 100 - 150 μm ja joka on pidettävä +1 - 3 ° C: ssa.
- Maa-kuoppa eristyksellä. Tällaisissa olosuhteissa se voidaan varastoida laatikoihin, joissa se maustetaan maahan tai hiekkaan.
Tarkista koko retkeilykauden aikana retiisi. Tämä on välttämätöntä, jotta heikentyneet hedelmät voidaan poistaa ajoissa, jotta koko sato ei häviä.
Milloin vihreä retiisi puhdistetaan?
Tämä retiisi eroaa mustasta miellyttävämmästä mausta, koska sillä ei ole katkeruutta, juurikasvien pehmeyttä ja juicinessa.
Varata talvi Margelan (vihreät) retiisit, se on kerättävä myöhään syksyllä. Tätä varten sinun on ensin istutettava yläosat ja sen jälkeen se kuivuu, voit aloittaa kaivamisen. Ennen ruoan säilyttämistä on välttämätöntä tutkia ja poistaa vahingoittuneet hedelmät, koska ne eivät selviydy talvehtimisesta. Voit tallentaa sen sekä mustan, kellarissa tai kellarissa + 2 ° С. Kaikkien rypsien korjuuta ja säilytystä koskevien suositusten noudattaminen auttaa pitämään sen hyödylliset ominaisuudet pidemmäksi ajaksi.