Sipulit ovat purppuraisia, tai sitä kutsutaan punaiseksi tai sinipyhiksi, sisältää monia hyödyllisiä aineita ja niillä on hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon. Kulinaariset ihmiset usein mieluummin tätä erityistä sipulia, koska se on pehmeämpi makea maku.
Punasipuli
Punasipulit sisältävät vitamiineja B , C, A, PP ja monia mineraaleja, kuten magnesiumia, rautaa, rikkiä, fosforia, natriumia ja kromia. Tässä keulassa ja kversiinissä, jolla on antispasmodisia, antiedematoottisia, anti-inflammatorisia ja antihistamiinisia vaikutuksia.
Punasipulia hyödyt
Kaikki tietävät lapsuudesta lähtien, että sipuli on erittäin hyödyllinen. Mutta mikä on sipulien käyttö, kaikki eivät tiedä. Tosiasia on, että rikkihappoa neutraloivat ylimääräiset rasvat, jotka johtavat painonnousuun. Tämä sipuli muodostaa prosessin ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Se voidaan sisällyttää ihmisten ruokavalioon, jolla on paljon sokeria ja kolesterolia veressä. Punaisten sipulien säännöllinen kulutus neljän pään viikossa voi vähentää kolesterolin määrää noin 20 prosentilla. Punaisten sipulien käyttökelpoisimmat ominaisuudet, nimittäin kaikkien tärkeiden aineiden kolmas osa, on sen yläkerroksessa, joka sijaitsee välittömästi ihon alla.
Tällainen epätavallinen väri tämä sipuli johtuu antosyaaneista, hyödyllisistä kasvipigmentteistä. Anthosyaanit eivät kerääntyneet tai muodostuneet kehoon, vaan ovat välttämättömiä ihmisille, joten on tärkeää saada ne ruokaa. Nämä aineet vahvistavat verisuonten seinämiä ja immuniteettia , vastustavat infektioita, poistavat turvotusta ja ovat tehokkaita antioksidantteja.
Sinisten sipulien edut ja haitat
Jopa tällaisella hyödyllisellä sipulilla on vasta-aiheita. Tämä johtuu siitä,
Paistettujen sipulien edut ja haitat
Pohjimmiltaan punasipulia kulutetaan raakamuodossa. Sitä käytetään usein erilaisten ruokien, myös salaattien, koristelemiseen. Sen maun ja ulkoisten ominaisuuksien ansiosta se sopii täydellisesti tuoreisiin vihanneksiin. Punaisten sipulien edut ovat suurimmat, jos ne esitetään raaka-aineessa. Paistetussa muodossa tätä sipulia käytetään paljon harvemmin. Kuten kaikki paistetut vihannekset, paistamisen aikana se menettää joitain ravintoaineita.