Syntymäpäiväsi juhla-pöytä ei voi olla helppo tehtävä. Juhlallisen syyllisen lisäksi on velvollisuus miettiä valikon lisäksi myös talon järjestämisen ja juhlaisen ilmapiirin luominen, mikä ei välttämättä ole helpoin tehtävä niille, jotka eivät ole innokkaita kulinaarisia asiantuntijoita. Siksi päätimme kerätä useita vaihtoehtoja talon syntymäpäivän juhla-pöydän valikolle, mikä on mahdollista myös niille, jotka lähestytään uunia poikkeuksellisesti.
Lomapöydän syntymäpäivä - resepti pientä purtavaa varten
Ensimmäinen versio välipaloista on vanha kuin maailma - se on täytettyjä munia, jonka päätimme kokata hieman epätavallisella tavalla.
ainesosat:
- munat - 12 kpl;
- smetanaa - 165 ml;
- pekonipihvi - 3 kpl;
- kova juusto - 65 g;
- kuuma kastike - maku;
- pita-leipä;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Munat, kova keitetty puhdas, ja poista keltuainen, jakamalla muna puoliksi. Vatkaa keltuaiset suolalla ja smetalla, kunnes muodostuu massa, jolla on kermainen sakeus. Lisää kuuma kastike ja juusto. Broom pekonia ja murskata se, kaada muru kermakastikkeeseen. Täytä proteiini valmistetulla kermalla ja ripottele kaikki vihreät sipulit. Ennen palve- lua, aseta jokainen keltuaiset piirilevyltä pitaan.
Alkupalat nopealle juhla-pöydälle Syntymäpäivä
Syntymäpäivän juhla-pöydän valikko voi olla täysin vähäinen. Tällöin ainesosien koostumus riippuu kaudesta, jona juhla kuuluu. Tämä resepti voidaan valmistaa jopa harvaan kasvisvalikoimaan, mutta kesällä täyttöä voidaan täydentää esimerkiksi tomaattien, kukkakaalin ja herneiden kasvisvalikoimalla.
ainesosat:
- herkkusieniä - 680 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- pinaatti - 4 tuotetta;
- sipuli - 75 g;
- keitetty riisi - 190 g;
- kourallinen tuoretta vihreää;
- leipä murusia;
- paprika - 135 g;
- Balsamiviinietikka - 35 ml.
valmistelu
Jaa sipuli puoliksi renkaiksi ja anna sen istua kasviöljyllä. Lisää paprika sipuliin ja purista valkosipulin kynsi. Muutaman minuutin kuluttua laittaa pinaatti ja odota, kunnes kaikki vihannekset häviävät. Sekoita vihannekset keitetyn riisin kanssa, lisää etikka ja vihreät. Levitä täytteenä sieniä ja ripottele murusia. Jätä sienet 190 asteeseen 20 minuutin ajan.
Salaatti juhla-pöydälle Syntymäpäivä
ainesosat:
- kanafileetä - 490 g;
- pekonia - 8 viipaleita;
- majoneesi - 115 ml;
- sipuli vihreät - 2-3 höyhenet;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- kourallinen vihreää pinaattia;
- vihreät herneet - 65 g.
valmistelu
Kiehtele kanaa, ota se pieniksi paloiksi. Pekonruskea. Sekoita majoneesi yrtteihin ja sipulit ja kuivattu valkosipuli. Lisää kana-, pekoni- ja herneiden kastike-sekoitus. Lisää pinaatti vihreät salaatilla.
Snack juhla-pöydälle syntymäpäivä - "mini-kish"
Pienet täyttökeskukset hiekalla tai hiutaleella ovat hieman tavanomaisia ruokalajia suurempia, mutta ne ovat paljon ravitsevampia ja silti sopivia syödäksi buffetpöydällä.
ainesosat:
- tomaatit (keskikoko) - 2 kpl;
- herkkusieniä - 115 g;
- sipuli - 45 g;
- juustoraaste - 90 g;
- kerma - 85 ml;
- munat - 4 kpl;
- pehmeä leivonnaiset (bezdozhzhevoe).
valmistelu
Heitä kevyesti taikina, leikkaa se ja laita se muffinimuottiin. Polvistu seinän pohja haarukalla ja laita uuniin 190 astetta 7 minuuttia. Säilytä sipulien puolikirput sieniä. Vatkaa kerma munalla ja suolalla, lisää sienet ja kaada kaikki jäähdytettyyn taikinan pohjaan. Peitä kärki juustolla ja laita tomaattia viipaleeseen päälle. Paista vielä puolen tunnin ajan 170 astetta. Tämä ruokalaji juhla-pöydälle syntymäpäivää varten on annettava välittömästi poistamisen jälkeen uunista.