Likööri on miellyttävä juusto, joka on erinomainen aromi ja erinomainen maku. Perinteisesti laimennettua alkoholia tai vodkaa käytetään sen valmistuksen perustana. Tänään kerromme teille, kuinka tehdä todellinen kotitekoinen likööri.
Miten kirsikka likööri?
ainesosat:
- kirsikka - 505 g;
- sokeri - 415 g;
- sitruuna - 15 g;
- vesi 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilliini - haluttaessa.
valmistelu
Ennen kuin aloitat liköörin valmistamisen kotona, laitamme marjat kulhoon, täytetään se puhtaalla vedellä ja laita astiat keskipitkälle. Kiehumisen jälkeen lisätään sitruunaruohoja, heittää sokeria ja vanilliinia. Sekoita siirappi 10 minuutin ajan ja poista sitten varovasti astioita levystä ja jäähdytä. Seuraavaksi rasvaa lämmin liemi ja kaada neste jarviin. Lisää vodka, sulje säiliö korkin avulla ja irrota se 2 viikon ajaksi viileässä paikassa. Seuraavaksi maistetaan maitoa makuaan ja kaadetaan pimeään puhtaaseen pulloon.
Kuinka tehdä Baileys-viinaa kotona?
ainesosat:
- vodka - 505 ml;
- kondensoitu maito - 1 purkki;
- kerma 10% - 405 ml;
- kahviliukoinen - 10 g;
- sokeri vanilja - 20 g;
- munankeltuaiset - 4 kpl.
valmistelu
Vatkaa keltuaiset sekoittimella tai vispilällä syvällä maljalla. Sitten levitimme niihin kondensoitua maitoa ja heitettiin vaniljasokeri. Kaikki sekoitetaan homogeeniseen massaan ja kaadetaan pikakahvi rakeisiin. Tämän jälkeen kaadetaan vähärasvaista kermaa, sekoita ja injektoidaan alkoholia. Valmis juoma kaadetaan pulloon ja poistamme sen 5 tuntia jääkaapissa.
Kuinka tehdä vadelman viinaa kotona?
ainesosat:
- vadelma kypsä - 995 g;
- sokeri - 995 g;
- vesi 505 ml;
- alkoholi - 990 ml.
valmistelu
Joten, huolellisesti murskaa marjoja ja purista massaa harjan läpi. Paina kakku pestään lasillisella vedellä, sekoita ja suodata seulan läpi. Tuloksena oleva marja-neste yhdistetään alkoholin kanssa, kaadetaan juoma pulloon, suljetaan kansi ja seos 10 päivän ajan.
Sokeria kaadetaan jäljellä olevaan veteen, sekoitetaan, keitetään 5 minuutin ajan ja kaadetaan siirappi alkoholiseokseen. Lisäksi suodatin suodatetaan ja kaadetaan kauniisiin lasipulloihin.
Kuinka tehdä likööri vodkaa vadelmasta siirapista?
ainesosat:
- crimson sweet siirappi - 5 litraa;
- sitruunahappo - 10 g;
- neilikka - 5 kpl;
- vesi - 10 litraa;
- vodka - 4 litraa.
valmistelu
Käärmeissä siirapissa kaada vodkaa, heittää limonadi, neilikka ja laimenna juoma kiehuvalla vedellä. Suljemme kannen kansiin ja jätämme sen muutaman tunnin auringossa. Suodata juoma useita kertoja, kaada puhtaisiin pieniin pulloihin ja säilytä vain jääkaapissa.