Ranskalainen sipulikeitto - reseptejä herkullista ja herkullista ruokalajia varten

Ranskalainen sipulikeitto on ranskalaisen kansallisen keittiön klassikko ja ajan mittaan se on yhä suosittu kuluttajien keskuudessa ympäri maailmaa. Tämä johtuu kuumasta, alkuperäisestä syötteestä ja suhteellisen yksinkertaisesta keittoteknologiasta yllättävän rikas ja hienostunut maku.

Kuinka keittää sipulikeittoa?

Kypsennä ranskalaista keittoa keulasta joka voi. Tätä varten tarvitset yksinkertaisia, aina saatavilla olevia tuotteita, vapaata aikaa, oikeita reseptejä ja oikeita suosituksia teknologian toteuttamiseen.

1. Keitetyt sipulit puhdistetaan, leikataan puoliksi ja sitten pilkotaan lobuloineen.
2. Sipuli viipaloidaan kypsennetään vähintään puoli tuntia voissa, kunnes kerma sävytetään.
3. Lisäys passerovku neste-pohja ja mausteet, keitä haluamasi tiheys.
4. Ranskalaista sipulikeittoa, jossa on krutonkeja ja juustoa.

Klassinen sipulikeitto

Valmistelemaan todellinen ranskalainen sipulikeitto, jonka klassinen resepti kuvataan jäljempänä, on välttämätöntä varmistaa makeiden lajikkeiden sipulilamppujen esiintyminen. Osa tuotteesta voidaan korvata purjoilla. Kun käytät klassista kasvia, sitä täydennetään sokerilla sokerin lopussa pukeutumista.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• voita - 4 rkl. lusikat;
• liemi - 1 l;
• timjami - 5-6 oksia;
• juusto - 100 g;
• suolaa, pippuria, baguettea.

valmistelu

1. Sipulit asetetaan säiliöön voilla, paista 3-5 minuuttia korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja tantalisoidaan ennen karamellisoitumista sipulin viipaleille.
2. Lay timjami, annokset kaadettiin kuumaa liemi, joka kerta kun kosteutta puolet haihtui korkealla lämmöllä.
3. He saavat oikean määrän keittoa, panna ne paahtoleipiin, jotka on ripoteltu juustolla ja paistetaan uunissa 200 astetta 15 minuutissa.

Ranskalaista sipulikeittoa juustolla

käytä tätä ajatusta ja arvioi kaikki sen edut ja haitat. Herkullinen kuuma tulee osoittamaan, että käytät Gruyere-juustoa tai vastaavaa.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• siementen varret - 1-2 kpl;
• voita - 4 rkl. lusikat;
• liemi - 700 ml;
• vihreät - maku;
• juustoa - 200 g;
• suolaa, leipää.

valmistelu

1. Siirrä voi-sipuli selleriin, kaada kuuma liemi ja keitä 15 minuuttia.
2. Leipäviipaleet leikataan leivänpaahdinessa.
3. Kaada ranskalaista sipulikeittoa ruukuihin, ripottele puolet juustosta, johon on asetettu krutonkeja jäljellä olevien juustoraastareiden kanssa.
4. Laita astia 15 minuuttia uuniin.

Ranskalainen sipuli-keitto-perunasose - resepti

Herkkä, kevyt, ravintoinen ja yllättävän tuoksuva kääntää ruisleipää ranskaksi. Sen samettinen kermainen tekstuuri täyttää jokaisen kuluttajan tarpeet ja erityisesti miellyttää niitä, jotka eivät voi hyväksyä erottuvia sipulin viipaleita lautasen. Tarjoile ruokalaji punajuurikastiketta ja juustoraastetta.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• Voi - 3 rkl. lusikat;
• liemi - 500 ml;
• kerma - 100 ml;
• juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria, vihreitä, krutonkeja.

valmistelu

1. Pistä sipuli kerma varjoon noin 30-40 minuuttia.
2. Lisää jauhe, sekoita, kaada kuuma liemi.
3. Kausi kuuma maku, heittää vihreät, sitten sekoitus, sekoitus kerma, lämmin.
4. Tarjoile ranskalaista sipulikypsää kermaa lisäämällä lautaselle paahtoleipää ja juustoraastetta.

Sipuliitto ja kanalientä

Ranskalainen sipulikeitto on resepti, joka voidaan myydä vihannesten, naudanlihan tai broilerin liemessä . Jälkimmäistä vaihtoehtoa kuvataan myöhemmin. Perustana kuumuuden suunnittelulle tässä tapauksessa suolakeksit vihannesten kanssa, maustettu halutulla mausteella: laakeri, tuoksuva pippuri, juuret.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• kana - 500 g;
• vesi - 1 l;
• porkkanat, persiljanjuuri ja selleri - makua;
• kukkakimppu, paprikan herneet - maku;
• Voi - 3 rkl. lusikat;
• juusto - 100 g;
• sokeri - 1 tl;
• suolaa, pippuria, paahtoleipää.

valmistelu

1. Kananlihaa keitetään veteen, kunnes se on valmis, lisäämällä juurta ja mausteita.
2. Pura lihan ja liemen suodatin.
3. Pane sipuli voita, lisää sokeria, pistä vielä 5 minuuttia, kaada liemi.
4. Kiehduta sisältö haluttuun tiheyteen, kausi.
5. Paahtoleipiä ripustetaan juustolla, ruskistetaan ja tarjoillaan keittoa myöten.

Sipuli keitto valkoisella viinillä - resepti

Seuraavaksi opit valmistamaan ranskalaista sipulikeittoa valkoisella kuivalla viinillä. Tällaisen alkoholin lisääminen tekee kuumasta ja hienostuneemmasta mausta, jota arvostetaan etenkin gourmet-maissa ja kansallisten ranskalaisen keittiön tunnelijoilla. Kana liemi ja makea salaatti keula sopivat parhaiten resepti.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• valkoinen kuiva viini - 0,5 lasia;
• broilikana - 750 ml;
• Voi - 3 rkl. lusikat;
• juusto - 100 g;
• Ranskalainen baguette - 1 kpl;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Pistä sipulit voille 30 minuuttia.
2. Kaada viini ja parin minuutin liemi ja keitä sisältö 15 minuuttia.
3. Sipuli keitto maistella viiniä ja kaataa levyihin.
4. Paahdettua paistinpannussa tai paahtoleivurikastikkeessa ripottele juustoa, ennen kuin se sulatetaan uunissa tai mikroaaltouunissa, keittoa varten.

Ranskalaista keittoa sulatetun juuston kanssa

Seuraava resepti sipulikeittoa varten juustolla tarjoaa mahdollisuuden nauttia runsaan kermajuoksun kuumasta. Tässä tapauksessa kovien lajikkeiden sijaan juusto on fuusioitunut, mikä hieman muuttaa ranskalaisen herkun lopullista makua. Muilta osin tekniikka poikkeaa vähän klassisesta, ja se on helposti toteutettavissa.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• voita - 4 rkl. lusikat;
• liemi - 1 l;
• sulanut juusto - 200 g;
• suolaa, pippuria, vihreitä, krutonkeja.

valmistelu

1. Pass ja karamelize sipuli sipuli 30 minuuttia.
2. Kaada liemi, haihduta kosteus haluttuun tiheyteen, kaada sisältö, lisää puolet juustosta ja sekoita kunnes viipaleet kukkivat.
3. Loput juustosta asetetaan paahtoleivälle, uunissa ruskeana.
4. Tarjoile ranskalaista sipulikeittoa juustopaluton kanssa .

Sipuli keittoa monimuuttujalla

Sipuli keitto - resepti on yksinkertainen ja helppo toteuttaa ilman nykyaikaisen tekniikan käyttöä. Kuitenkin, jos keittiössäsi on monivastaaja, sinun ei pidä kieltää itsesi iloa hyödyntäen sen ainutlaatuisia toimintoja. Kun kuumennus on kuuma, laite selviytyy parhaimmista, vaativaa sinua osallistumasta vähintään.

ainesosat:

• sipulit - 1 kg;
• voita - 4 rkl. lusikat;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• liemi - 1 l;
• juusto - 150 g;
• baguette - 1 kpl;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

valmistelu

1. Sipulit kaadetaan yhdessä öljyn kanssa kulhossa ja jätetään "Stew" -tilaan, asettaen tilan 30 minuuttia.
2. Lisää jauhe, kytke laite "Leivontaan" 20 minuutin ajan.
3. 10 minuutin kuluttua liemi kaadetaan ja odottaa ohjelman loppua.
4. Paista pussuke leivänpaahdin tai paistinpannu, ripottele juustoa.
5. Tarjoile ranskalaista sipuli kuumaa keittoa, jossa on punaisia ​​croutoneja ja vihreitä.