Tarjoamme sinulle alkuperäisiä reseptejä keittoa varten krutoneilla. Paistetut leivänpalat lisäävät erikoisruokaan astiaan, ja valkosipuli, joka lisätään keittoon, on hämmästyttävä aromi ja piquancy.
Juustokakku krutoneilla
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- kerma - 2 rkl. lusikat;
- inkivääri, mausteet - maku;
- kananliha - 500 ml;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- voi - 50 g;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Joten juustoa hierotaan ja sekoitetaan kermaan. Lisää sitten inkivääri ja jauhettu pippuri. Saatu massa siirretään kiehuvaan broilerinlihaan ja sekoitetaan välittömästi. Solim maistaa, kaada konjakkia ja voittaa keitto sekoittimella. Leikkaa leipää pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan, paistetaan kermanvärissä yhdessä leivän kanssa ja tarjoillaan croutoneja broilerikeittoon.
Herneet keitto ja krutonit
ainesosat:
- kuivattuja herneitä -1: stä;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet - maku;
- leipää ilman kuorta.
valmistelu
Peas liotetaan yön veteen, minkä jälkeen kiehautetaan kunnes valmis, lisäämällä vähän suolaa maulla. Polttimo puhdistetaan, aprikoidaan pieninä kuutioina. Porkkanoita hierotaan makkaraa, herneitä pippurilla ja leipää leikataan pieniksi paloiksi.
Jauhot pepper kevyesti paista pannulla, lisää sitten sipulit, porkkanat ja kulkea kaikki kunnes kullanruskea. Valmis paistettua keittoa keittoon ja lisää hieman hienonnettua paprikaa. Jatka kypsennystä alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Viipaloitu leipä paistetaan pannulla, ripottele se paprikan ja timjamiin. Ennen tarjoilua kaada kurkkuleipää levyille, ripottele krutoneilla ja koristele vihreillä.
Peruna keitto krutonilla
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- valkoinen leipä;
- mausteita ja yrttejä.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja kaadetaan vedellä peittämään ne vähän. Sitten laittaa tulipalo, keittää, suolaa maistuu ja kypsennä, kunnes se on valmis. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan, murskataan ja hiotaan kasviöljyllä. Pane myös erikseen leipäviipaleita, hankaa valkosipuli ja leikkaa kuutiot.
Kun perunat ovat täysin pehmeitä, tyhjenemättä vettä, pistä se mashiksi. Tämän jälkeen panna pannu taas palamaan, lisää paahdetut vihannekset, kasvikset ja kiehuvat. Valmis keitto-sose kaadetaan levyille ja sirotellaan krutoneilla.