Haulikko folioon

Haddock on äärimmäisen tärkeä teollinen kala, tämä turskafile on usein mainittu lasten ja ruokavalion valikoissa ja sille on ominaista herkkä maku ja koko joukko ihmisille hyödyllisiä aineita. Jotta pettäisi niin ravitsevaa, oikeassa mielessä tuote on valmistettava vastaavasti. Miten? Tietysti leipoa, eikä kuivata tarjottavaa filea, on parasta kääriä esikalvo etukäteen folioon.

Reseptejä ruoanlaittoon haukkakalaa, joka kerätään tässä artikkelissa, sopii varmasti sinulle mielesi mukaan.

Haulikko, uunissa paistettuna folioon

ainesosat:

• koljaa - 1 kg;
• Voi - 3 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - ½ tlk;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• persilja - 3-4 oksat;
• tarhun - ¾ tsp;
• valkoviini ¼ senttiä;
• kerma - ¼ rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Ennen kuin valmistetaan koljaa folioon, se on pestävä, kuivunut ja kunnostettava. Filet ensin sprinkle kevyesti suolaa ja pippuria, sitten pienessä kulhossa, sekoita pehmeää voita, sitruunamehua ja valkosipulia. Laitamme painon kalalle. Siirrämme fileet levyn laajaan lehtiin, ripottele yrtteihin ja käärittele se kirjekuoressa. Kirjekuoren yksi reunus jätetään avoimeksi, kaadetaan viiniä ja kermaa siihen ja suljetaan kalat folioilla.

Haulikkoa leivotaan 180 astetta 25-30 minuuttia.

Haulikaa, paistetaan folioon tomaatin ja timjun kanssa

Kalafileen herkkä maku aina korosti aina italialaisia ​​yrttejä. Tämä resepti ei ole poikkeus. Tarjoile tätä ruokia illallisella lasillisella viinillä: ravitseva, yksinkertainen ja erittäin tyylikäs.

ainesosat:

• karja-arkki - 4 kpl;
• tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
• oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
• sipuli - 1 kpl;
• timjami - 1 haara;
• sokeri - ½ tl;
• soijakastike - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Sipulit leikataan ja paistetaan oliiviöljyssä 7-8 minuuttia, kunnes kullanruskea. Paahdettua me lähetämme silputtuja tomaatteja omiin mehuihin, sokeriin, timjamiin ja soijakastikkeeseen. Kaikki hyvä sekoitus ja kiehuvat. Astu kastike noin 5 minuuttia, ja sen jälkeen huolellisesti laita pannulla pannulle. Peitä se folioilla ja laita uuniin 180 astetta 15-20 minuuttia (paistinpannu tulee olla raudan kahvalla!).

Lisäksi kalaa voidaan keittää erikseen, maustettuna suolalla ja pippurilla ja tarjoillaan valmiina kastikkeena. Jälkimmäisessä tapauksessa koljan valmistelu kalvolla kestää 25-30 minuuttia samanlaisessa lämpötilassa. Tarjoamme valmisastia, jossa on paistettuja perunoita tai riisiä.

Kun haluat kokeilla toista kalaa, kiinnitä huomiota uunin pollock-fileisiin tai palsamiin uunissa .