Toinen tapa tehdä kuuluisa rapu-salaatti on lisätä siihen kalmarin renkaita. Tämän seurauksena tällainen salaatti soveltuu sekä juhla-pöydälle että arjen aterioille.
Kalmarin salaatti taskurapuilla, tuore kurkku ja kananmuna
ainesosat:
- rapu tikkuja - 250 g;
- kalmari - 2-3 ruhoa;
- tuoretta kurkkua (suuri) - 1 kpl;
- munat - 3-4 kappaletta;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kalmarien ruhot kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja annetaan seistä yhden minuutin ajan. Sitten poistamme kalvon ruhoista ja poistamme kiiltävän levyn ja sisäosat, jos valmistaja ei ole aiemmin tehnyt sitä. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja hienonnettua. Kurkku- ja taskurapuista leikataan pieniksi kuutioiksi, ja jäähdytetty kalmarin ruhot ovat puolipyöreitä. Sekoita kaikki ainekset, mukaan lukien maissi, salaattikulhoon, majoneesia, suolaa ja pippuria. Annamme salaattia kalmariin , maissiin ja taskurapuihin, jäähtyä jääkaappiin, sitten tarjoamme sen pöydälle.
Resepti salaattia kalmasta ja taskurapuista
ainesosat:
- rapu tikkuja - 500 g;
- kalmari purkitettu - 2 tölkkiä;
- krilliliha - 2 tölkkiä;
- munat - 4-5 kappaletta;
- majoneesi;
- punainen kaviaari koristeluun;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät;
- torttuja.
valmistelu
Crab-tikku suoritetaan yhdeksi kerrokseksi, kaikki pakkauksen kerrokset pinoavat paalun ja leikataan nauhoiksi. Leikkaamme kalmarin tarvittaessa ohuemmilla renkailla. Me vaurioimme krillin lihalla. Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja murskattua. Sekoita salaatin kaikki valmistetut ainesosat majoneesilla ja hienonnettuilla yrtteillä. Jäähdytetään välipala vähintään 1,5 tunnin ajan, jonka jälkeen levitämme sokeripullojen salaattia ja purkitettua kalmaria maljakkoihin ja koristelemme punaisella kaviaarilla.
Salaattia, kalmari, katkarapuja, taskurapuja ja munia
ainesosat:
- katkarapuja kuorittu - 300 g;
- rapu tikkuja - 250 g;
- kalmari - 2-3 ruhoa;
- munat - 5-6 kpl;
- simpukoita - 200 g;
- kirsikkatomaatteja - 3-4 kpl;
- majoneesi;
- vihreät;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kalmareiden ruhot puhdistetaan ja keitetään suolavedessä 1 minuutin ajan. Me kaada keitetyt pääjalat ohuiksi puolikirroiksi. Myös nopeasti muki simpukoita ja katkarapuja (kourallinen katkarapuja vasemmalle decoration). Munat ovat kovaa keitettyä ja murskattua. Sekoita äyriäiset keitetyn muna. Pukeudumme salaatilla majoneesia ja panemme sen jääkaappiin.
Samaan aikaan jauhaa vihannekset ja leikkaa tomaatit ohut piireihin. Jäädytetty salaatti simpukoita, taskurapu tikkuja ja kalmari sijoitetaan salaattikulhoon, koristeltu tomaatit, yrtit ja katkaravut, sitten palvellut pöydälle.