Korealainen liha on yksi Koreassa tunnetuimmista ruokalajeista. Koreassa on useita vaihtoehtoja lihan ruoanlaittoon, sitä voidaan paistettua, grillata tai keittää, lisää lihaa.
Liha koreassa - resepti
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- soijakastike - 0,25 kuppi;
- sokeri ruskea - 2 rkl;
- murskattu valkosipuli - 6zubkov;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vihreä paprika - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
- Leikkaa liha ohuiksi levyiksi ja laita se syvään astiaan.
- Otamme soijakastiketta, sekoitetaan sokeriin, valkosipuliin ja inkivääriin. Seuraavaksi leikkaa sipulirenkaat ja vihreä pippuri pienissä viipaleissa, sekoita se kaikki puoliksi soijakastikkeesta.
- Toinen puoli marinadia otat ja sekoitetaan syvään astiaan lihaa ja jätä 15 minuuttia.
- Valmistettua sipulia ja pippuria paistetaan pannulla, kunnes sipuli kultainen kuori. Laitoimme valmiit vihannekset lautaselle.
- Samassa paistinpannussa ruhon liha valmistetaan täydellisesti, levitetään lautaselle ja tarjoillaan pöytään vihannesten kanssa.
Kastikkeet lihalle voidaan erottaa toisistaan, mutta soija sopii parhaiten.
Kuinka keittää lihaa koreaksi?
Kuten ymmärsimme esitellystä reseptistä korealaisen korealaisen maukkaan ja mehukasvan lihan valmistamiseksi, sinun on noudatettava mittasuhteita ja tarkasteltava huolellisesti ainesosien valinta lihaa varten.
Herkullisimmat ja suosittuja ovat korealaisen peterilihan resepti. Tällaisen lihan kypsentäminen ei ole yhtä vaikeaa kuin ensimmäisellä silmäyksellä. Tämän reseptin tekemiseksi tarvitaan naudanlihaa, joka on soikastettu soijakastikkeessa mausteiden kanssa, jolloin tämä ruokalaji on herkkä ja epätavallinen maku.
Korean paahdettu liha on saanut suosion paitsi Aasiassa myös Venäjällä. Helppo valmistaa ja täysin vaaraton terveydelle, jos keittää oikein.