Lapsisuojauksen päivänä, pääsiäisenä tai helmikuun 23. päivänä voit piristää kotisi kirkkaalla kulinaarisella mainoksella.
1. Monivärjätyt täytetyt munat
Tee näin keitä kovalla keitetyt munat, leikkaa ne puoliksi ja vedä keltuaiset. Sekoitetaan 150 ml kylmää vettä, jossa on kolme tippaa elintarvikeväriä ja 1 tl etikkaa ja upotetaan valmistetut proteiinit tähän seokseen, kunnes haluttu sävy saavutetaan. Ja nyt vain hankaa keltuaiset majoneesia ja aseta ne muna puolikkaat.
2. Jolly Jäädytetty jogurtti
Tätä yksinkertaista reseptiä varten on tarpeen sekoittaa kreikkalais jogurttia hunajan (maun mukaan) ja ruoan värin kanssa (enemmän väriä - väriä voimakkaampaa) ja puristaa valmistettu seos pergamenttiin käyttäen muokatun muovipussin avulla. Ja nyt vain aseta pakettien värilevyarkki 40-60 minuuttia.
3. Vaaleanpunainen maapähkinä evästeet
Tätä hyödyllistä hoitoa tarvitset:
- 200 grammaa sokeria;
- 200 grammaa maapähkinöitä;
- 60 ml sokerisiirappia;
- 1/8 tl suolaa;
- 2 rkl vettä;
- 2 rkl voita;
- 1 tl vaniluseosta;
- 1 tl punainen ruoka väritys.
Sekoita sokeri, maapähkinät, siirappi, vesi ja suola syvään paksuiseen kattilaan ja sekoittaen jatkuvasti silikoni-spatulilla kiehuvat. Tämän jälkeen sammuta liesi ja lisää voin, punaisen väriaineen ja vaniljan kuumaan seokseen. Sekoita massa kunnes öljy liukenee ja anna sen asettua. Heti kun seos on jäähtynyt 55-60 astetta, siirrä se ruokalusikolla jo valmistettuun pergamenttilevyyn. Älkää unohtako, että päättynyt eväste pakataan tiukasti ruokakalvoon, jotta vältät liotuksen.
4. Hauska vaahtokarkki
Tämä ruokalaji voi tulla ohjelman kohokohdaksi minkään lasten osapuoliin. Ja mikä tärkeintä, tämä edellyttää vain ohutta harjaa, ruokavaliota ja tietenkin suurta vaahtokarkkeja.
5. Sateinen cupcake
Salaisen maljan salaisuus on hyvin yksinkertainen - lisää suosikki sinisen väriaineen kolmasosa taikinaa kakusta ja siirrä se lusikalla muotoilemalla lätäkkö. Ja nyt, liukenematta, lisää väriaine jauhe loppuun testissä. Valmis muffinit realismille voidaan kruunata rehevillä korkkeilla vaniljan kermavaahdosta.
6. Rainbow-evästeet
Tätä varten tarvitset:
- 340 grammaa voita;
- 300 grammaa sokeria;
- 2 kokonaista munaa;
- 2 keltuaista;
- 4 tl vaniljauutetta;
- 2 teelusikallista manteliuutetta;
- 500 grammaa jauhoja;
- 1 tl suolaa;
- 1 tl leivinjauhetta.
Suuressa kulhossa sekoitetaan huolellisesti sekoittimeen viipaloitu voita ja sokeria. Jatkumatta edelleen, lisää munat, keltuaiset, manteli ja vaniljauutteet. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe erillisessä kulhossa ja lisää seokseen vähitellen sokerilla voikattu voita. Sekoita, mutta älä ravistele.
Ja nyt jakaa valmiin taikina kuusi kappaletta ja maalata sateenkaaren värejä. On parempi käyttää geeli-väriaineita, jotka antavat entistä kirkkaammat ja voimakkaat sävyt. Laita taikina jääkaappiin 1-2 tuntia ja rullaa sitten ohutlevyyn. Jokainen valssattu arkki on puhdistettava pakastimessa. Yhdistämällä kaikki erilliset kerrokset sateenkaaren kakkuun, kääri se sellofaaniin ja laita se pois jääkaapissa jonkin aikaa. Leikkaa maissi osiin ja leivotaan valmiin sateenkaari esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa 170 - 180 astetta 6-10 minuutin ajan.
7. Maalatut kakkumuotit
Yksinkertaisesti upotetaan paperikakumuotit väriaineliuokseen ja anna niiden kuivua.
8. Vaaleanpunainen cupcakes ja tikkareita
ainesosat:
- 350 ml vodkaa;
- geeli elintarvikeväri;
- 450 grammaa karkkia kiteitä;
- cupcakes (minkä tahansa reseptin mukaan);
- lasite (mikä tahansa resepti).
Koristeiden karkit on valmisteltava vähintään yksi päivä ennen paistamisen cupcakes. Voit tehdä tämän metallisäiliössä yhdistämällä vodkaan ¼ teelusikallista väriainetta ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Laita kourallinen kristallikakia suodattimeen, pistä se vodkaan muutaman sekunnin ajan ja nosta, anna nesteen valua. Maalatut karkit on sijoitettava yhteen kerrokseen pergamenttipaperilla peitettyyn leivinuuniin ja jätettävä kuivumaan yöksi. Jotta muutamia sävyjä, sinun täytyy aloittaa kevyt ratkaisu, vähitellen lisäämällä väriainetta. Mutta jokainen väri on kuivattava erikseen.
Valmista cupcakes reseptin mukaan. Kun valmis cupcakes jäähdytetään, voit tehdä lasite. Täysin jäähdytetyt cupcakes, lasite levitetään 1-1,3 cm paksuisella kerroksella. Nyt koristele tuoretta lasia vaaleanpunaisilla karkeilla, ripottele vähän vettä ja anna kuivua 10-15 minuuttia luotettavasta kiinnityksestä.
9. Monivärinen vaahtokarkki
Sekoita muutama pisara väriaine vedellä ja upota vaahtokarkki. Poista ja anna kuivua.
10. Sininen sametti kakku
ainesosat:
kaheli:
- 2 kupillista sokeria;
- 1 pehmentää voita;
- 2 munaa;
- 1 rkl kaakaojauhetta;
- sininen ruoka väri;
- 2,5 kuppia jauhoja;
- 1 tl suolaa;
- 1 kuppi kirnupiimää;
- 1 tl vaniluseosta;
- ½ tl leivinjauhetta;
- 1 rkl etikkaa.
lasite:
- 450 grammaa pehmennettyä kermajuustoa;
- 1 pehmentää voita;
- 1 tl vaniluseosta;
- 4 kuppia jauhettua jauhettua sokeria.
Suuri kulho yhdistää sokerin, öljyn ja munat. Jokaisen munan jälkeen on välttämätöntä sekoittaa taikina perusteellisesti. Yhdistä kaakaon ja ruoan väri yhteen ja lisää sitten jauhot ja suola. Sekoita voi- ja jauhoseos, lisää kirnupiimä ja vaniliseos. Erillisessä säiliössä sammuta sooda etikalla ja lisää se taikinaan. Valmis taikina on kaadettava kakunmuottiin ja paistettava 180 ° C: n lämpötilassa noin 25-30 minuutin ajan.
Lakkaa varten on tarpeen yhdistää kermajuustoa, voita ja vaniljaa, lisätä sokeria ja lyödä, kunnes pehmeä, yhtenäinen koostumus. Jäähdyttämällä cupcakes täydellisesti, koristele ne jäällä.
11. Cupcake "pehmeät keitetyt munat"
ainesosat:
- 3 munaa;
- ¾ cup pehmennettyä voita;
- 1,3 sokeria sokeria;
- 2 tl vaniliseosta;
- ½ kuppi kermavaahtoa;
- 2 kuppia jauhoja;
- 2 ¼ tl soodaa;
- ½ tl merisuolaa;
- ½ cup tuoretta marjoja.
Tee kodin väriaine marjoista (mustikoita, mansikoita, vadelmia, karhunvatukat). Voit tehdä tämän sekoittamalla marjat homogeenisuuteen sekoittajassa tai puristamalla mehu niistä.
Valmista munat pakkaamiseen. Tehdäksesi tämän, sinun on maalattava tavallisia valkoisia munia minkä tahansa pääsiäispakkauksen ja ruiskun (ruisku) kanssa poistaaksesi sisällön niistä. Sitten sulaa 2 rkl voita ja purista kumpaankin munaan useita millilitroja. Tämän jälkeen muna pitäisi räjähtää kunnolla, jotta se ei murtaisi kuorta ja vuotanut öljyn pesualtaan.
Suuri kulho, ripaa voita sokerilla sileäksi, lisää munat ja vanilja. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa ja lisäämällä hitaasti annoksittain kuivat ainesosat muna-seokseen. Tuloksena oleva nestemäinen taikina kaada 3-4 maljaa (väreiden mukaan) ja sekoita väriaineen kanssa.
Laita munat leivinastiaan ja täytä kukin ruiskulla, vuorotellen värejä. Täytä munat enintään puoleen pitämään kuoren eheys. Ja valmiita "pehmeitä keitettyjä munia" paistetaan uunissa 180 - 190 ° C: n lämpötilassa 18 minuutin ajan.
12. Rainbow-leipä
Ainekset (4 leipää):
- 11-12 lasillista jauhoja;
- ½ kupillinen sokeria;
- 2 rkl suolaa;
- 2 pussia kuivaa aktiivista hiivaa;
- 4 ½ kupillista maitoa;
- ½ kupillinen kasviöljyä;
- 2 munaa.
Sekoita 4 kupillista jauhetta, sokeria, suolaa ja hiivaa sekoittimella. Kattilassa yhdistät maidon ja kasviöljyn ja kevyesti lämpöä. Sekoita jauhot ja maitosekoitus, lisää munat siihen ja sekoita sekoitin keskimäärin noin 3-4 minuuttia. Lisää 7-8 lasillista jauhoja tuloksena olevaan nestemäiseen taikinaan erissä. Peitä taikina kannella ja jätä 45-50 minuuttia. Kun taikina nousee, on tarpeen jakaa se kuuteen palloon ja väriä jokaisella värillä. Roll jokainen pallo ja muodostavat monivärinen leipä niistä. Aihion on oltava noin 30 minuuttia leivinpaperilla, minkä jälkeen se voidaan uunilla uunissa lämpötilassa 180 ° C (noin 30-40 minuuttia).
13. Pinyatan evästeet
ainesosat:
Testiä varten:
- 1 lasi sokeria;
- 1 lasia jauhettua sokeria;
- 1 voita voita;
- 1 kuppi kasviöljyä;
- 2 munaa;
- 1 tl suolaa;
- 1 teelusikamiiniuutea;
- 1 tl soodaa;
- 5 lasillista jauhoja;
- 1 rkl vaniljaa;
- karkkia M & M: n.
Lasite:
- ½ kupillinen jauhemaista sokeria;
- teelusikallista maitoa.
Tee taikina. Voit tehdä tämän sekoittamalla sokerin voilla, lisäämällä munia ja kasviöljyä. Yhdistä kaikki kuivat ainesosat isoon kulhoon ja lisää öljyseos useaan vaiheeseen. Vaivaa taikina, jaa se 6 osaan ja sekoita jokainen ruoan väri. Sellofaanilla vuorattuun säiliöön laitetaan ulos valetut kaistaleet, vuorotellen värejä. Poista säiliö pakastimesta 4-8 tuntia.
Valmis leivosteet leikataan palasiksi 1 cm paksuiksi ja paistetaan 12 minuuttia 175 ° C: n lämpötilassa.
Nyt on vielä täytettävä reseptin luova osa - tehdä aasi ja keksiä sitä suklaapelletteillä. Tätä varten edellä olevan kaavan mukaan on tarpeen leikata keksejä ja liimata se yhdessä lasitteen kanssa.
14. Kotitekoinen marmeladi
ainesosat:
- 4 rkl gelatiinia;
- 1 kuppi kylmää vettä;
- 1½ kupillista kiehuvaa vettä;
- 4 kupillista sokeria;
- ¼ tl maustettua sitruunainuutetta tai mintua;
- 1-2 pisaraa elintarvikkeiden väriä;
- lisää sokeria sprinkleriin.
Liota gelatiinia kylmässä vedessä 5 minuuttia, lämmitä ja lisää kiehuvaa vettä pannulle. Gelatiinin täydellisen liuottamisen jälkeen lisätään sokeria siihen ja keitetään keskilämmöllä 25 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kaada kuumaa hyytelömäistä massaa astioihin, lisää jokaiseen väriaineeseen, puhdista yön yli jääkaapissa. Valmis marmeladi leikattu baareihin ja rullata sokeria.
Jos olet huolestunut siitä, että keinotekoiset värit saattavat vahingoittaa terveyttäsi, käytä tätä infographicsia tekemään omat luonnolliset värit.
Lisäksi löydät useita ohjeita siitä, miten ruoka värit tässä artikkelissa .