Kasvis keksi - avoin kakkuja tuoreesta taikasta, jossa täytetään tuoreita vihanneksia. Tällaista leipoa varmasti nauttivat kaikki, ja vieraat vaativat sinua tarjoamaan ruoanlaitto-reseptiä.
Lihan ja sienten vihannekset
ainesosat:
Testiä varten:
- täysjyväjauho - 150 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- jauho tattari - 50 g;
- kasviöljy - 60 ml;
- vesi 120 ml.
Täyte:
- linssit - 0,5 kappaletta;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- kurpitsa - 200 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- maapähkinä - hyppysellinen;
- maustettu rosmariini - hyppysellinen;
- maapähkinä - hyppysellinen;
- maapähkinä - hyppysellinen;
- mausteet;
- ruskea sokeri - 1 rkl. lusikka;
- oliivit - 10 kpl;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Sekoita oliiviöljy kaikkiin yrtteihin. Vihannekset ja sienet puhdistetaan, hienonnetaan suurissa kuutioissa, astutetaan kulhoon, kaadetaan tuoksuvaan öljyyn, maustetaan mausteilla ja sekoitetaan kevyesti. Sen jälkeen panna kaikki täytteet leivinastiassa ja ripottele sokeria tasaisesti päälle, peitä kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia. Tällä kertaa valmistetaan taikina. Joten yhdistämme kaikki kuivat aineet yhteen kulhoon, ja toisessa - nesteessä. Nyt yhdistää varovasti molemmat massat yhteen kokonaisuuteen, sekoittaen aktiivisesti, kunnes homogeeninen testi saadaan. Seuraavaksi kääri se laukkuun ja varoa jonkin aikaa sivulle. Linssejä pestään ja keitetään 8 minuuttia. Poistamme valmistetut vihannesten täytteet uunista, lisätään linssit, leikataan viipaleiksi oliiveja, sekoitetaan varovasti ja annetaan jäähtyä. Ripottele pöytää vehnäjauholla, rullota taikina ohueksi ympyräksi, laita se pergamentilla peitettävällä leivinpaperilla, ripottele leivänrikkailla ja levitä täyttöä, jolloin reunat eivät pääse 5-7 cm: n päähän. Kierrä sitten vihanneskipeä ympyrään, ripottele oliiviöljyllä ja ripottele merisuolalla. Paistamme kakku 200 ° C: ssa noin 40 minuutin ajan.
Kasvis keksejä koskeva resepti
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- voi - 20 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- mausteet, kumina.
valmistelu
Kuoritut perunat shinkuem ohut renkaat. Oliiviöljy lämmitetään kermalla, laita kumina, levittää viipaloidut perunat ja sekoita. Puhdistamme lampun, murskataan se polttopuilla. Öljyisessä muodossa, laita kerros perunoita, peitä sitten sipulit ja vaihda kunnes ainesosat loppuvat. Laita kakku uuniin ja paista 60 minuuttia. Valmis peruna-keksi, käännä levy ja tarjoile se pöydälle.