Chokeberry-marjojen karkea maku usein pelottaa monista, jotka kieltäytyvät kieltäytyäkseen käyttämästä niitä edes huolimatta vaikuttavasta luettelosta hyödyllisyydestä ja vitamiineista. Mutta jos valmistat hillosta tai hillosta karhunvatukkaa, sitä syödään iloisesti tässä muodossa, mikä antaa keholle vain hyötyä. Puhumme jälkimmäisestä tänään ja kerromme yksityiskohtaisesti siitä, miten valmistetaan herkullinen ja hyödyllisin hillokas musta tuoksu talvella.
Kuinka tehdä hillosta musta graniitti ja omenat talvella - resepti
ainesosat:
- ashberry ruuassa - 1,5 kg;
- omenat - 610 g;
- vedellä suodatettu - 320 ml;
- rakeistettu sokeri - 2,3 kg.
valmistelu
Erityisen herkullinen on mustan tuhkan hillo, johon on lisätty omenoita. Jälkimmäinen on parempi valita hapan-makea tuoksuva lajikkeita, kuten esimerkiksi Antonovka. Hedelmiä, me pelastamme ydin, leikataan viipaleiksi ja lisäämällä vähän vettä, anna sen kannen alla viidentoista minuutin ajan tai kunnes pehmeä. Samalla tavalla teemme samoin blackhornin kanssa. Täytä huuhdotut marjat vedellä ja laita keittoa varten. Sen jälkeen, kun marjamassa pehmennyt omenihiomalla seulan läpi ja sekoita seosperunoita sokerilla. Keitämme hilloa vähän lämpöä haluttuun tiheyteen, sitten pakataan edelleen kuumalla steriileillä ja kuivilla astioilla, suljemme ne ja käännetään annamme työkappaleen itse steriloida, kääritty huopa.
Gem musta kiharasta, jossa luumu monivärisellä
ainesosat:
- ashberry ruuassa - 1,5 kg;
- luumut - 610 g;
- vedellä suodatettu - 320 ml;
- rakeistettu sokeri - 2,3 kg.
valmistelu
Chokeberry yhdistyy täydellisesti erilaisiin aihioihin luumujen kanssa. Jalokivi ei ole poikkeus. Valmistakaamme tällaisen herkku monivärisellä ja vahvistakaa tämän lausunnon oikeellisuus. Pesty luumut, jakautuvat puoliksi, poistavat luut, mutta poimimme rowan, huuhtele ja hävitä ei-valitut näytteet. Nyt luumut ja musta kirsikka täytyy murskata tehosekoittimessa tai ohittaa muutaman kerran lihamyllyn läpi.
Tuloksena oleva marja-luumu-massa sekoitetaan sokerin ja puhdistetun veden kanssa, asetetaan monilaitekapasiteettiin ja asetetaan laite "Quenching" -tilaan. Valmistamme herkut kahden tunnin kuluessa, toisinaan sekoittamalla monivärin sisältöä.
Valmis hillo on käärittävä kuumaan muotoon kuivien, keitettyjen purkkien päälle, suljetaan steriileillä kannoilla ja kuten edellisessä tapauksessa, lämpimän peiton alla, itse steriloidaan ja hitaasti jäähdytetään.