Virkistävä muistutus kesästä voi olla purkin minttu sitruunalla. Voit laittaa piparminttu lisättynä marmista marjoista tai käyttää sitruunanviipaleita itsenäisenä perustana.
Jauhaa minttu sitruuna - resepti
Älä odota, että tuote koostuu tavallisesta jamista, sillä päinvastoin kuin marjat, minttu ei sisällä pektiiniä ja siksi sakeutuu hillosta vastentahtoisesti. Haluttaessa voit kaataa pektiini itse tai korvata sen tärkkelyksellä.
ainesosat:
- minttu - 145 g;
- vesi 270 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri 320 g.
valmistelu
Kypsentämisen minttu-sitruunan hillo alkaa mantelin lehdistä. Pesty minttu leikataan karkeasti ja asetetaan emaloituihin astioihin. Lisää sitruunan mintta mintuun. Sitrushedelmiä voidaan muuttaa makusi mukaan: jaman hapon lisääminen auttaa kalkkia ja makeus lisää oranssia. Kun ainesosat ovat kattilassa, ne kaadetaan vedellä ja annetaan keitettäväksi uunissa noin 15 minuuttia. Tuloksena oleva liete poistetaan levystä, jätetään 12 tuntia ja suodatetaan sitten vain kaksoisrasvalla sideharsoa. Sitten saatu neste sekoitetaan sokerin kanssa ja keitetään 10 minuuttia. Saumattomasti sitruunanhillon tiheämpää koostumusta voi jatkaa, jos pidennät keittoa jopa tunnin ajan.
Mansikkahillo sitruunalla ja mintulla
Piparminttu on erinomainen lisä hilloon jokaisen hedelmän, mukaan lukien mansikkahillo, jota monet ihmiset rakastavat.
ainesosat:
- Mansikka - 3,2 kg;
- nipu;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 2,6 kg.
valmistelu
Pesty minty sprigs kaada puolet kuppi kiehuvaa vettä ja jätä seistä noin puoli tuntia.