Jäädytetty - erinomainen tapa säästää talvella kesäpalaa hedelmien ja vihannesten aihioiden muodossa. Jos teet tämän oikein, voit säilyttää maksimaalisen maun, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Useimmiten marjat altistuvat pakkaselle. Ja nyt kerromme, onko melonia mahdollista jäädyttää.
Kuinka jäädyttää melonia pakastimessa talvella?
Kun melonit jäädytetään, valmiin tuotteen laatuun vaikuttavat jäätymisprosessin nopeus, kypsyysaste ja melonin laatu. Parempia kuin muut tähän sopivat hedelmät täysin kypsyvät, paljon sellua.
Pese meloni, puhdista se siemenestä ja kuori ja leikkaa kuutiot 4 cm: n puolelle. Voit heti laittaa ne pussiin ja lähettää ne pakastimeen. Mutta tässä tapauksessa sen täytyy välttämättä olla annospusseja, joten talvella ei ole välttämätöntä yrittää erottaa haluttua tuotemäärää kokonaismassasta.
On helpompaa jäädyttää meloni välittömästi pienillä paloilla erikseen. Voit tehdä tämän laittamalla muovipussiin tai ruokakalvoon lautasen päälle ja laita sitten melonia yhdelle kerrokselle ja lähetä ne nopeasti jäädyttämään. Kun ne ovat täysin savuttomia, ne voidaan kaataa säiliöön tai pussiin.
Jäädytetty meloni sokerisiirapissa - resepti
Leikkaa kuutioinen meloni-massas säiliöön ja täytä se siirapilla , keitetystä vedestä ja sokerista suhteessa 1: 1 ja jäähdytetään sitten. Meloni, joka on jäädytetty sokerisiirapilla, ei menetä muotoa sulatettaessa.
Meloni jäädytetty talvella jauhemaista sokeria - resepti
Me peittelemme tarvittavan säiliön ruokafilmeillä, asetamme meloni viipaleita kerroksiin ja kaadetaan niitä runsaasti jauhemaisella sokerilla. Jauheen sijaan voit myös käyttää tavallista rakeista sokeria.
Kuinka jäädyttää melonin talvella perunan muodossa?
Lihaa kypsä mehukasjuusto sekoittimessa. Tuloksena saadut perunat on sijoitettu pieniin astioihin tai pusseihin, joiden päällä on lukko. Jos meloni ei ole kovin makea, ruoanlaitto voi lisätä sokeria makuun.
Kuinka jäädyttää puolittuneen melonin talvella?
Muun muassa melonit voidaan jäädyttää eikä viipaleita, ja esimerkiksi koko puoli voidaan varastoida talvella pakastamalla. Tätä varten melonia on leikattava puoliksi ja puhdistettava siemenet. Kuori, kun puhdistus ei ole välttämätöntä. Tällaisessa tapauksessa parhaimmat lajikkeet ovat Gulyabi ja Kolhoznitsa. Sitten laitamme puoliskot polyetyleenipusseihin ja puhdistamme ne heti pakastimessa. Onnistuneita aihioita!