Monipuolinen aihiot talvella voivat kääntää pään mihinkään rakastajattomiin ja seuraava resepti teidän säästöpossuista tulee luumuja omassa mehussa. Luonnollinen ja hyödyllinen säilöntä luumuista voi toimia erillisenä lisäaineena teetä ja lisäksi leivontaan ja jälkiruokiin.
Resepti luumu omassa mehua
Kaikki, mitä meidän on valmisteltava nielujen omassa mehussa, ovat itse asiassa luumut. Ota hieman kovaa, alamittaista hedelmää ja pese se varovasti ja lajitella, minkä jälkeen jätämme sen täysin kuivaksi. Jos haluat purkaa tai purkaa luut, se on omasta valintasi asia, tavalla tai toisella, hedelmät on sijoitettava puhtaisiin kuiviin säiliöihin säilyttäen.
Leveässä kattilassa lämmitä vettä ja peitä pohja pyyhkeellä (jolloin purkit eivät repeä pastöroinnin aikana). Peitä purkit kannella ja laita kiehuvaan veteen 15-20 minuutin ajan (1 litran purkki), jonka jälkeen kääritään välittömästi kansi. Lämpökäsittelyn jälkeen luumujen määrä vähenee, mutta sinun ei tarvitse lisätä tuoreita hedelmiä.
Käännettyjä tölkkejä käännetään ylösalaisin, kääritään lämpimään peittoon ja jätetään jäähtymään päivälle. Varastoimme luumut viileässä paikassa, kunnes sitä tarvitaan.
Resepti keltaisia luumuja omassa mehua
Tätä varten esivalittuja, pestyjä ja kuivattuja luumuja on erotettava luista. 70% kaikista hedelmistä on pakattava tiheään tölkkeihin ja loput 30% voidaan kulkea lihamyllyn ja puristetun mehun läpi tai käyttää tätä tarkoitusta varten juicer. Tuloksena oleva mehu lavoista on vaadittava ja suodatettava, ja sitten keitetyt ja kaadetaan purkit.
Peitämme purkit kannella ja asetamme ne sterilointiin pannulla vedellä (lämpötila 70 astetta). Steriloi litran tölkit 15 minuuttia, käännä kannet ylös ja anna astioiden jäähtyä peitteen alla asettamalla ne ylösalaisin.
Pidimme plum aihiot reseptejä, niin suosittelemme tekemään vielä erinomaisen säilyttämisen talven tomaatteihin omassa mehussa .