Jokainen emäntä haluaa, jos ruoan valmistuksessa ei ole lainkaan jätettä. Tänään paljastetaan muutamia reseptejä sinulle, kuinka valmistaa hilloa vesimelonkuorista. Ne ovat uskomattoman yksinkertaisia, ja herkkujen maku on sellainen, että vieraat kysyvät, miten onnistuitte tekemään tällaisen ihmeen!
Hillo vesimelonkuorista talvella
ainesosat:
- vesimeloni kuoret - 990 g;
- sokeri - 1450 g;
- sitruuna - 45 g.
valmistelu
Joten ota vesimeloni paksuilla kuoreilla, leikkaa vihreä kuori, pese se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Nyt peitämme ne sokerilla ja panemme ne jääkaappiin koko yön. Sen jälkeen siirrämme korvat kattilaan, lähetämme astioita keskimääräiseen tulipaloon ja kiehuvat 20 minuuttia. Seuraavaksi heittää murskattu sitruuna, sekoita ja kiehua vielä 10 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja jäähdytä hoitoa tunnin ajan. Lisää kiehumasta taas ja keitä 15 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kuumaa massaa levitetään steriloiduissa astioissa, kääritään kannet ja poistetaan valmis hilloa vesimelonkuorista sitruunalla kellarissa.
Hillo vesimelonista crusts oranssilla
ainesosat:
- sitruunamehu - 25 ml;
- oranssi - 55 g;
- kuorellinen vesimeloni - 990 g;
- cloves - 4 kpl;
- valkoinen sokeri - 1350
valmistelu
Ennen kuin teet hillon, leikkaa vihreä kuori vesimelonkuorista ja leikkaa ne viipaleiksi. Sitten huuhtele ne hyvin, kaada kylmää vettä ja jätä jääkaapissa koko yön. Lisäksi neste valutetaan, peitetään kilogrammalla sokeria, sekoitetaan ja jätetään jonkin aikaa eristämään mehu. Nyt laittaa kuoret siirappiin kattilaan ja lähetä astiat uuniin. Tuo sisältö kiehuvaan, sekoittaen ja vähennä sitten lämpöä ja tallenna 20 minuuttia. Sillä välin puhdistamme oranssin ja kuorimme sen raastin päälle ja viipumme sen kuutioiksi. Siirrä sitrushedelmä kattilaan hillolla, kaada sitruunamehu, heittää neilikat ja sekoita. Poista kuuma tuhka levystä, anna jäähtyä 10 tuntia, ja sitten keitä uudelleen, kaataa jäljellä oleva sokeri. Toista keittoastia toistuvasti, kunnes siirappi sakeutuu, eikä kuori ole läpinäkyvä. Nyt esittelemme lämpimän esikäsittelyn sterilisoiduista astioista ja suljemme ne valmiilla kannoilla.
Hillo vesimelon kuorista monivärisellä
ainesosat:
- kuorellinen vesimeloni - 990 g;
- kaneli , kardemumma ja neilikka;
- vanilliini - hyppysellinen;
- sokeri - 990 g;
- sooda - 5 g;
- vesi - 850 ml;
- sitruuna - 40 g.
valmistelu
Korkki pestään, leikkaa vihreä osa ja leikkaa tasaiset viipaleet. Me kaadamme niitä useissa paikoissa haarukalla ja täytämme sen soodalla. Anna aihiot 6 tunniksi ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
Puolesta sokerista ja vedestä valmistaudumme siirappiin ja saatamme sen kiehua monivärisellä "Varka na stei" -puistolla. Seuraavaksi heittää kuori ja keitä 20 minuuttia kansi suljettuna. Signaalin jälkeen jäähdytetään hoito ja pidämme kiinni noin 10 tuntia, ja sitten keitetään uudelleen lisäämällä jäljelle jäänyt sokeri ja raastettu sitruunaruoho. Jäljelle jäävästä massasta me puristamme mehu, kaada se hilloon, heittää vanilliini ja mausteet haluttaessa. Juotamme hilloa muutaman minuutin ajan, ja sitten kaadetaan purkit ja rullata niitä.