"Teshchin tongue" munakoisosta talvella on ihanteellinen valmistautuminen ystäville maukkaita välipaloja ostrinkoy, joka on saavuttanut ennennäkemättömän suosiota, koska erinomainen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Entistä yrittävien kotiäitien tehokkaat kulinaariset kokeilut tulivat pohjaksi uudesta versiosta lautasesta.
Miten kypsennä munakoisoja talvella "Teshchin-kieltä"?
Valmistelemaan "Teshchin-kieltä" talvella on mahdollista käyttää käytännössä lukuisia tarkistettuja reseptejä ja samalla saada klassinen välipala tai herkku, joka on valmistettu poikkeamalla yleisesti hyväksytyistä säännöistä. Tiettyjen salaisuuksien tunteminen auttaa parantamaan työkappaleen makua.
- Laadukkaita nuoria munakoisoja ei tarvita alustavaa valmistelua ja niitä yksinkertaisesti leikataan pitkittäisillä viipaleilla, brusochkamilla tai piireillä.
- Lisää kypsät hedelmät leikkaamisen jälkeen liotetaan suolattuun veteen tai yksinkertaisesti suolaa muutaman minuutin ajan, jonka jälkeen ne pestään ja kostuvat kosteudelta. Tämä tekniikka auttaa pääsemään eroon karvanlähtöisyydestä, joka johtuu ylikypsistä yksilöistä.
- Täysinhuovan ja lämpimän kääreisten säiliöiden itsesäästerilointi, jäljellä täydelliseen jäähdytykseen asti, varmistaa työkappaleen ihanteellisen säilytyksen kaikissa olosuhteissa.
Munakoiso "Teshchin tongue" talvella ilman sterilointia
Välipällen yksinkertaisin versio on valmistettu "Teshchin-kieli" talvella ilman sterilointia. Tämä menetelmä suoritetaan raakoilla munakoisoilla ilman esipuhdistamista tai paistamista. Kasvisviiheiden eheyden säilyttämiseksi on parempi valmistaa salaattia pienissä osissa laajaan astiaan, jossa on paksu pohja.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit ja bulgarialaiset paprikat - kukin 1 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- suola - 50 g;
- öljyä ja etikkaa - 100 ml kutakin.
valmistelu
- Käännä tomaatit, valkosipuli ja kaksi pippuria, keitä 10 minuuttia, lisäämällä suolaa, voita ja sokeria.
- Lisää munakoisoa, keitä 20 minuuttia.
- Kaada etikalla ja viiden minuutin kuluttua herkullinen "Teschin tongue" suljetaan munakoisoon talvella .
Sharp munakoiso talveksi "Teshchin tongue"
"Teshchin tongue" salaattia munakoisoista, resepti, jonka talvi on kuvattu seuraavasti, faneille erityisen kuuma alkupaloja. Tässä katkera paprika korvataan terävillä chilipippurilla, joita ei ole aiemmin puhdistettu siemenistä, antaen samalla samanlaisen unohtumattoman ominaisen maun.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit - 2 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- chili palkoja - 4 kpl;
- sokeri - 200 g;
- suola - 60 g;
- öljyä, etikkaa - 100 ml kutakin.
valmistelu
- Leikkaa paprikat, tomaatteja ja chiliä, lisätään suolaa, sokeria ja öljyä, keitetään 30 minuuttia.
- Lay munakoisot, keitä 15 minuuttia.
- Sekoita valkosipulia, kaada etikalla, keitä 2 minuuttia.
- Korkkisalaattia talvella "Teshchin tongue" steriileissä tölkeissä.
"Teshchin tongue" paistetuista munakoisoista talvella
Erityisen herkullinen, rikas ja tuoksuva on valmis "Teshchin tongue" paistettuja munakoisoja talvella . Hedelmä leikataan sopivasti tässä tapauksessa neljään pituussuuntaiseen lohkoon, jotka on sen jälkeen asetettava öljyttyyn leivinpeltiin yhdellä viipaleella alaspäin. Yksi kilogramma viipaleita voidaan sijoittaa yhteen arkkiin.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- paprika - 250 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- suola - 30 g;
- öljy - 75 ml;
- etikka - ¼ kuppi.
valmistelu
- Leikkaa munakoisot, laita ne leivinpaperiin, kaada öljyä ja paista 30 minuuttia 220 astetta.
- Hioa tomaatteja, valkosipulia ja paprikaa sekoittimessa tai hiomana.
- Lisää voita, suolaa ja sokeria ja keitä 20 minuuttia.
- Lay kuumaa munakoiso viipaleet, kaada etikkaa, kiehua 2-3 minuuttia.
- Cork "Teshchin tongue" paistetuista munakoisoista talvella steriileissä tölkeissä.
"Teshchin tongue" tomaattipastaa talvella
Jos sinulla on kaikkea appetisoivasta mausteisesta aihiosta, paitsi kypsiä tuoreita tomaatteja, voit käyttää seuraavaa reseptiä. Tällöin tomaattipastaa valmistetaan munakoisoa "Teshchin tongue" -leipää talvella. Ruoanlaittoon vihannesten vähäinen juiciness voi lisätä hieman puhdistettua vettä.
ainesosat:
- munakoiso - 1,5 kg;
- tomaattikastike - 350 g;
- paprika - 0,5 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 kuppi;
- suola - 30 g;
- öljy - 125 ml;
- etikka - ¼ kuppi.
valmistelu
- Bulgarialaista pippuria jauhettiin sekoittimessa kuumalla pippurilla ja valkosipulilla.
- Lisää öljyä, suolaa, sokeria, tahnaa ja tarvittaessa vähän vettä.
- Keitä kasvismassa 20 minuuttia.
- Munakoisoa rullataan tomaatin "Teshchin tongue" talvella steriileissä tölkissä.
"Teshchin tongue" ilman etikkaa talveksi
Snack "Teshchin kieli" talvella voidaan valmistaa ilman osallistumista etikka. Säilöntäaine ja happoa sisältävä komponentti, joka tasapainottaa makua, tässä tapauksessa on sitruunamehu. Kaksi sitruunaa tietyn määrän tuotteita varten riittää. Puristamalla mehua, sinun on välttämättä kiristettävä se luista.
ainesosat:
- munakoiso - 3 kg;
- tomaatit - 3 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- suola - 60 g;
- öljy - 250 ml;
- sitruunat - 2 kpl.
valmistelu
- Grind tomaatteja ja paprikaa, keitä 15 minuuttia suolalla, voita ja sokeria.
- Lisää munakoisoa, keitä 20 minuuttia.
- Sekoita sitruunamehua, valkosipulia ja kuumaa pippuria.
- Viiden minuutin kuluttua "Teshchin tongue" suljetaan munakoisosista, jotka eivät ole etikkaa, talvella tölkeissä.
"Teshchin tongue" paistettua munakoisoa talvella
Valmista munakoisot paistetaan talvella "Teshchin kieli" voi noudattaa suosituksia seuraavasta reseptistä. Vältä liiallisia rasvaisia välipaloja ja liiallista öljyn imeytymistä paistamisen aikana voi olla esikyllästettyjä munakoisojauhoja leikkaamisen jälkeen puolessa tunnissa suolavedessä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit ja bulgarialaiset paprikat - kukin 0,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 2-3 kpl;
- sokeri - 50 g;
- suola - 30 g;
- öljy - maku;
- etikka - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Twist tomaatteja, kahdenlaisia pippuria ja valkosipulia, sekoitetaan etikan, sokerin, keitetään 5-10 minuuttia.
- Munakoisoja liotetaan suolaveteen, puristetaan, kuivataan ja ruskistetaan kahdelta puolelta öljyä.
- Laita ohut viipaleet steriileihin purkkeihin, kaadetaan kerrokset tomaattisella mausteisella seoksella.
- Steriloidaan astiat 15 minuuttia, kork.
"Teshchin tongue" lihamyllyn läpi talvella
Työkappaleen seuraava versio laiskeille tai aika-ikäisille kotiäidille. Lisäksi on monia syövyttäjiä, jotka pitävät paremmin herkän herkän tekstuurin tavoin. Munakoista valmistettu kaviaari "Teshchin tongue" valmistetaan talvella hiomalla komponentteja lihamyllyn avulla.
ainesosat:
- munakoiso - 2,5 kg;
- tomaatit ja bulgarialaiset paprikat - kukin 1 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- suolaa, sokeria, voita;
- etikka - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Munakoiso keitetään tai paistetaan uunissa, kunnes pehmeä.
- Lihamyllyn läpi kulkee munakamiinin liha, paprikat, tomaatit ja valkosipuli.
- Kiehauta kasvismassa 30-40 minuuttia, maustetaan maku-prosessissa, minkä jälkeen ne korkit "Teshchin-kielen" munimalaisista talvella purkit.
Salaatti talvella riisiä "Teshchin tongue"
Valmistele sinistä talvella "Teshchin tongue" voidaan lisätä riisin kanssa, mikä nostaa välipaloille ravintoarvoa ja laajentaa sen käyttöä. Tämä ruokalaji soveltuu hyvin itsetarkoituksiin tai täydentämään lihasta ja kalasta koostuvia koostumuksia. Kylläisyys maku antaa alustavan leivonta pohja kasvis.
ainesosat:
- tomaatit - 2,5 kg:
- munakoiso - 1,5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kumpikin;
- riisi - 1 lasi;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- öljy - 1 lasi;
- suola - 60 g;
- sokeri - 150 g;
- etikka - 100 ml.
valmistelu
- Lihamylly on kierretty tomaateilla, kahdella pippurilla, valkosipulilla, sipulilla ja porkkanoilla.
- Lisää voita, suolaa ja sokeria, keitä 15 minuuttia, kaada pesty riisi.
- Munakoisoa leikataan baareihin tai mukiin, paistetaan leivinpaperille 200 asteessa pehmeyttä varten ja asetetaan kokonaissäiliöön, kun riisi on valmis.
- Kaada etikka, levitä salaatti steriileihin purkkeihin, korkki.
"Teshchin kieli" majoneesilla talvella
Keitetyt munakoisot "Teshchin tongue" valkosipulilla talvella seuraavan reseptin mukaan eroavat edellä esitetyistä versioista, suorituskyvyn tekniikasta ja lopullisista makuominaisuuksista. Tässä tapauksessa paahdettuja kasvisviipaleita täydennetään majoneesilla, valkosipulin viipaloimalla ja suljetaan pitkän steriloinnin jälkeen.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- öljy - 1 lasi;
- majoneesi - 500 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Munakoita suolataan ja 30 minuutin kuluttua ne kuivataan ja paistetaan kahdelta puolelta paistopannussa.
- Laita viipaleet tölkkeihin, kaatamalla majoneesia, sekoitettuna valkosipuliin.
- Esiainetta sisältävät astiat steriloidaan 1 tunti, rajattu.
"Teshchin tongue" sipulia - resepti talvella
Talven "Teshchin-kielen" välipaloista valmistettu epätavallinen resepti, joka on tehty sipulia lisäämällä, miellyttää uutta mielenkiintoista makua ja alkuperäistä muotoilua. Valkosipulilla maustetut pituussuuntaiset munakoiso-viipaleet, tässä tapauksessa taitetut rullat ja varajäsen paistettua sipulia ja tomaatteja sisältävässä purkkimossa.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- sipuli - 0,5 kg;
- tomaatit - 0,5 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- öljy - 150 ml;
- suola - 40 g;
- pippuri, korianteri - maku;
- etikka - 70 ml.
valmistelu
- Liitä munakasvit viipaleiksi, paista kukin öljyssä, kaada valkosipuli ja rullaa rullalla.
- Paista sipulit, lisää tomaatit, suola, pippuri, korianteri, etikka.
- Pinoa rullat ja paista tölkissä vuorotellen kerroksittain.
- Steriloidaan säiliöt 1 tunnin ajan, käännä kannet ylös.
Munakoiso "Teshchin tongue" talvella ilman tomaatteja
Toinen herkullinen alkuperäinen salaatti "Teshchin tongue" munakoisosta talvella, voidaan valmistaa alla olevien suositusten perusteella. Resepti on ainutlaatuinen tomaattien puuttuessa. Juiciness-puute tässä tapauksessa kompensoidaan lisäämällä osa vettä. Kylmässä säilytettäessä työkappaleen sterilointivaihe voidaan jättää pois.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 1-2 kpl;
- öljy - 150 ml;
- vesi - 0,5 l;
- suola - 60 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- etikka - 40 ml.
valmistelu
- Paista kummallakin puolella öljyä.
- Huuhtele sekoittimessa kahdenlaisia pippuria ja valkosipulia, lisää vettä, suolaa, sokeria, etikkaa ja keitä 15 minuuttia.
- Laita vihreät viipaleet viipaleisiin ja kaada kastike niiden päälle.
- Steriloidaan säiliöt 15 minuutin ajan ja peitä "Teshchin tongue" munakoosta talvella.
"Teshchin-kieli" monivärisellä talvella
"Teshchin tongue" -salaattia talvella, jonka yksinkertainen resepti kuvataan seuraavaksi, valmistetaan monimuuttujalla. Oikean tasaisen lämmityksen ansiosta viipaleet pysyvät muodoltaan, jotka on liimattu kuuman valkosipulikastikkeen makuihin. Vaikka paistettaisiin munakoisoa, välipala on ennen kaikkea kiitosta.
ainesosat:
- munakoiso - 1,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- paprika - 3 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- öljy - 100 ml;
- suola - 30 g;
- sokeri - 70 g;
- etikka - 100 ml.
valmistelu
- Hioa paprikaa, valkosipulia ja tomaatteja, kaada perunat kulhoon.
- Lisää öljy, suola, sokeri, kiehuvat Varka-tilaan.
- Aseta munakoiso viipaleet, anna taas sisältö kiehua ja siirtää laite "Quenching" 20-30 minuuttia.
- Kaada etikka ja levitä salaatti steriileihin astioihin, korkki.