Sokerin ja kirsikkamassan mäti

Talvella kotitekoiseen sadonkorjuun epätavallinen resepti on kesäkurpitsa- ja kirsikkamassojen valmistelu. Kesäkurpitsa neutraali maku yhdistettynä kirsikkapuun luomaan luo juoman, joka muistuttaa siirapin makua, joka on saatu trooppisen trooppisen hedelmän - ananasta. Ja tällaisen sämpylän squash-liha on vaikea erottaa luonnollisesta ananasta. Korvaavan salaatin kukaan ei huomaa.

Tuotteiden, kuten kesäkurpitsa ja kirsikkamassat, ovat riittävän korkeita, että jokainen kotirouva voi tutkia valmisteen reseptiä helposti sulkea tämän epätavallisen juoman. Valmistusta varten käytetään vain kypsiä hedelmiä ja itse prosessi on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Seuraavassa kerrotaan, kuinka valmistaudut yrttejä kesäkurpitsa ja kirsikkamypsi.

Resepti kirsikkamyynystä ja kesäkurpitsaa varten talveksi

ainesosat:

Yhden kolmen litran purkkiin:

• kesäkurpitsa - 900 g;
• keltainen luumu - 300 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• puhdistettu vesi - 2 litraa.

valmistelu

Keltainen kirsikkamppu pestään juoksevalla kylmällä vedellä ja heitetään pohjaan pestään ja höyrytetään kymmenen minuutin ajan. Mansikkaat ovat minua, päästä eroon sellun ja siementen kanssa sekä kuoresta, leikattuna kuutioiksi ja lähettämällä kynään luumun yläpuolelle. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi, kaadetaan purkkiin ja jäähdytetään miellyttävään lämpöön, joka peitetään steriilillä kannella. Sitten palaamme neste takaisin pannulle, kaada sokeri, kypsennä viisi minuuttia ja kaada se sitten purkkiin. Välittömästi suljemme kannen ja sommitamme lämpimän peiton alle itse sterilointiin kääntämällä purkki ylösalaisin. Kun komposti jäähdytetään, poistamme sen pimeään säilytyspaikaksi.

Tiivistelmä kirsikkamyynystä ja kesäkurpitsa renkaista talvella

ainesosat:

• kesäkurpitsa;
• keltainen luumu;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• puhdistettu vesi - 1 litra.

valmistelu

Pankit pestään soodiliuoksella, steriloidaan höyryllä ja kuivataan. Jokainen niistä täytetään kolmasosa pestyyn ja kuivattuun kirsikkapuuhun. Oranssi, kuori ja leikataan ympyröiksi, yksi senttimetrin paksu. poistaa ydin, jossa siemenet lasiin, antaen ananakselle muistuttavia renkaita. Laitoimme ne luumun päälle, täyttämällä astian päälle ja kaada siirappi. Valmisteluun saat veden kiehuvaksi ja lisää sokeria nopeudella 200 g / l nestettä. Peitämme purkit steriilillä kannilla ja froteepyyhkeellä ja jätämme ne jäähtymään.

Palauta siirappi kattilaan, kiehuvaksi, kiehua kahdeksi minuutiksi ja kaada taas tölkkeihin. Sammuta kangas ylös, käännä kynät ylösalaisin, peitä lämpimällä peitteellä ja anna sen jäähtyä kokonaan.