Talvella kylmä, kuppi kuumaa teetä ei voi täydentää paremmin kuin unohtumattomasti tuoksuvia vaaleanpunaisia herkkuja. Ja koska pihalla juuri nyt on vuoden aika, jolloin ruusujen silmät pitävät silmämeistämme, tee niistä ihastuttava hillo ja kerron teille, kuinka keittää se oikein.
Kuinka juottaa tuoksun terälehtiä - resepti
ainesosat:
- tee-ruusu terälehdet - 250 g;
- juomavesi - 1 l;
- hieno sokeri - 1 800 kg;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Tee-terälehdet nousivat tarkasti poistaen silmukoista ja laitoimme ne pyykinpesulaitteeseen ja pestämme kaikki juoksevan veden alla. Siirrämme ne astiaan, jossa on vettä kiehuvaan uuniin ja anna terälehtien kulkeutua 4-6 minuutin ajaksi. Kun olemme heittäneet kaiken takaisin paineenkantajalle.
Juomavedessä liuotamme tarvittavan sokerin määrän ja kypsennämme makeat siirapit noin 6 minuuttia. Nyt siirrämme terälehdet puusta sekoittamalla, sekoittamalla ne siirappiin, johon me seuraavaksi kaada sitruunamehulla puristettu lusikka. Saatua jamia kypsennetään vähintään 15 minuuttia ja varo 7 tuntia, ja sitten kokki uudelleen samaan aikaan.
0,5 tai 0,7 litran purkkia ensin pestään ensin paistoastialla ja paahtamalla ne uunissa. Laitamme heille hämmästyttävän kauniin kuumahillon ja rullaamme jokaisen astian steriiliin kansiin.
Kuinka kaataa hilloa ruusukukkaussaleista - resepti
ainesosat:
- kukkivat lehdet - 150 g;
- jauhemaista sokeria - 150 g;
- rakeistettu sokeri - 750 g;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- juomavesi - 300 ml.
valmistelu
Kukin ruusun lantiolla leikatut silmut, jotka alkavat ulkopuolelta, ympyrässä erotamme kaikki terälehdet, jotka pestään ja kuivataan vähän ja siirretään posliinilaastille. Heille
Ensimmäisen reseptin perusteella kokki sokerisiirappi. Valmis, mutta kiehuva siirappi kaada vaniljakermaa ja täällä siirrytämme kermaa murskattuja terälehtiä. Sekoita hillo jamy-vaniljan aromilla puoli tuntia ja levitä välittömästi sen jo valmiiksi valmistetuille steriileille, pienille purkille. Käännymme ylös ja lähetämme kaiken kellariin tai viihtyisimmälle paikalle.
Nyt, kun tiedät, kuinka kiehua ainutlaatuinen maku jamista erilaisista ruusuista, on vain yllätys hänen vieraansa maulla!