Pastilaa voidaan valmistaa tuoreista hedelmistä tai marjoista sekä hillosta tai hillosta. Jos pastilli on valmis pitkäaikaiseen varastointiin, se valmistetaan alkuperäisistä hedelmistä tai marjoista lisäämällä sokeria tai hunajaa. Paistettua perunaa tai kuivattua jamia kuivataan ja käännetään koko ajan. Valmiit levyt puristetaan siten, että pastille on yhtä paksu ja kiiltävä.
Ruoan lopussa voit kaataa paistettuja pähkinöitä tai ripottele pähkinöillä, jo valmisteilla.
Valmista myös pastille lisäämällä munanvalkuaisia, sitä on syödä useita päiviä. Tarjoamme useita reseptejä pasta vadelmista.
Raspberry jelly pastille
ainesosat:
- crimson jam - 1 kg;
- munanvalkuaiset - 5 kpl.
valmistelu
Nyt kerro, miten valmistetaan pasta vadelmista. Raakamaiset valkoviinit ravistelevat kunnes valkeat vaahtomaiset massamuodot. Hieman vähän, lisää purppuran hillo valkoisiin, mutta jatkaa voittaa. Laitoimme valmiin massan pergamentilla peitettyyn leivinuuniin. Paista 60 astetta 2,5-3 tuntia.
On mahdotonta sietää pastillin kuivaamista, se menettää sen maun ja ulkonäön. Kaada pasta sokerilla tai sokerijauheella.
Pastila tuoreista vadelmista
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 1 kg;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Säilytä vadelmasosea emaloituun keramiikkaan matalalla lämmöllä. Pureen on kiehua kahdesti. Anna sen sitten kiehua ja lisätä sokeria. Yritämme maistaa: jos massa on hapan, lisää sokeria. Keitä taas paksu.
Pane leipäkerroksessa esille pergamenttipaperi, rasvaa kasvisöljy ilman hajua ja levitä paksua vadelmaa noin 1 cm: n kerroksessa. Kuivaa uunissa 40 asteen lämpötilassa tai raitisessa ilmassa asettaen sen auringonvalolle (4-5 vrk). Kun pastilli kuivuu ja pysähtyy kiinni käsiisi, käännä se alas rullalla. Kääritämme telat puhtaalla pergamenttipaperilla.
Hyvin herkullinen on tahnamaista, jos kypsät sitä useista kerroksista. Esimerkiksi vadelmista, omenoista ja luumuista tai vadelmista, merikotiloista ja päärynöistä . Vaihtoehdot jokainen hostess valitsee makunsa mukaan.