Karitsan riisiä ei ole vain herkullisen maukas, täydellinen ruokalaji, vaan myös erittäin hyödyllinen, sillä karitsan rasvakeikeus on 2 kertaa vähemmän kuin naudanliha ja 3 kertaa vähemmän kuin sianliha. Se on myös paremmin absorboitunut ja siinä on vähän kolesterolia . Katsotaanpa kanssasi joitakin yksinkertaisia reseptejä ruoanlaitto lampaan muhennos.
Stewed karitsan ja vihannesten
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- kukkakaali - 300 g;
- lammasta - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- laakerinlehti;
- vihreät tilliä, persiljaa.
valmistelu
Kuinka syödä karitsanlihaa? Lammas on pestävä kunnolla ja leikattava pieniksi osiksi. Sipulit kuoritetaan kuoreista, murskataan ja paistetaan kasassa, johon lisätään kasviöljyä, levitetään liha, peitetään kansi ja pestään se kaikki noin 30 minuutin ajan matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan, jotta karitsan paistetaan tasaisesti kaikista sivuista. Tällä välin otat porkkanat puhtaiksi ja leikataan olkiin, jotka on esitelty kozanokissa. Tomaatti ja kukkakaali, leikattu suuriksi paloiksi. Perunat puhdistetaan, pestään ja murskataan. Panimoimme ensimmäisiin tomaatteihin, kaaliin ja sitten perunoihin. Top mustapippuria, suolaa maistelemaan ja laittaa laakerinlehti.
Loppujen lopuksi kaadetaan kattilan sisältö vedellä, suljetaan kansi ja pata 40 minuuttia. Tarjoamme valmiita karitsanlihaparuohoja, joissa on kuumaa perunaa, yhdessä kasvissalaatin tai yksinkertaisen viipaleen kanssa.
Karitsan riimu monivärisessä
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- lammas - 500 g;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
- vihreät - haluttaessa.
valmistelu
Voiteltavamme hyvin monivärisen öljyn kuppi.
Etkö halua syödä raguhaa lihalla? Kokeile reseptiä yhtä hyvin kuin runsas, vihanneskasvi sienillä .