Cowberry - erittäin hyödyllinen ja mahtava herkullinen marja. Se voidaan myös valmistaa talvella ja sitten talvilämpöisinä iltoina nauttia mahtavasta, hieman hapan maku. Vehnäjauhe siirapissa ei ole pelkästään loistava hoito pöydässäsi vaan myös erinomainen monivitamiini ja korjaustoimenpide.
Sadekuori resepti sokerisiirapissa
Tällainen marja on hyvä palvella lihavihveroina lihaa , paistettua siipikarjaa ja riistaa varten. Sitä voidaan käyttää myös jälkiruokana tai lisäaineena fritters ja pannukakkuja. Vehnäjauhe siirapissa auttaa täydellisesti kylmässä, kuumossa ja jopa krapulassa.
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg.
Siirappille:
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- vesi - 2 kohdetta;
- sitruunankuori - haluttaessa.
valmistelu
Joten, jotta puolukkaa siirappia talvella, huolellisesti lajitella marjoja, minun kylmässä vedessä ja laittaa ne lasipurkkeihin. Seuraavaksi kypsennä siirappi: kaada vettä pottiin, ripottele sokeria ja nuhjuinen sitruunaruoho halutulla tavalla. Kaikki sekoitetaan ja keitetään massa heikkoa tulta. Sitten siirappi jäähdytetään, tarvittaessa suodatetaan seulan läpi ja kaadetaan lingonberry. Laitoimme kannet kannelle ja asetimme ne pimeään, viileään paikkaan.
Resepti pikkuhillolle sokeriruokosista
ainesosat:
- karpaloita - 4 kg;
- rakeistettua sokeria -500 g.
valmistelu
Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, miten puolukkaa siirappia. Karhunliha peitattiin, pestiin ja kuivattiin. Marjat on jaettu kahteen samanlaiseen osaan. Kaadetaan puolet emaloituihin ruokiin, peitetään sokeri ja sekoitetaan hyvin. Laitoimme karpalot tulessa ja kiehuvat. Kun kaikki marjat ovat kelluneet ylöspäin, ja siirappi kiehuu, lisää jäljellä oleva marjojen osa ruokiin. Sekoita massa ja levitä se tölkkien päälle. Sulje ne tiiviisti kansilla ja jätä karpaloiden hillo jäähtyä. Sitten poistamme sen jääkaapissa ja säilytetään se vain siellä.
Lingonberry hyytelö
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg;
- hunaja - maku;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl.
valmistelu
Vehnää kaadetaan altaaseen ja keitetään lisäämättä vettä omassa mehussaan, kunnes kaikki marjat puhkeavat. Sekoita maski huolellisesti juustoraastin läpi, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan. Me kiehutamme täydellistä valmiutta, jäähdytämme ja levitämme yhdessä siirapin kanssa pankkeihin.
Resepti Wet Cowberrylle
Kypsennetty tämän reseptin, joka sopii erinomaisesti kana- ja liharuokiin. Ja myös se voidaan lisätä vinaigrettes ja erilaisia salaatteja.
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg.
Siirappille:
- vesi - 1 l;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
- kaneli - hyppysellinen;
- neilikka.
valmistelu
Marjat pestään ja hävitetään seulalla. Kun kaikki neste valuu, kaada marjat esikypsennettyyn sokerisiirapiksi. Voit tehdä tämän kaada vettä kattilaan, lisätä sokeria, ripaus suolaa ja kanelia, hieman neilikkaita. Laitoimme astian keskipitkän tulen päälle, saatamme siirapin kiehuvaksi ja keitetään 10 minuuttia, poistamalla vaahto säännöllisesti. Cowberry on kasattu lasipurkkeihin, kaadetaan siirappiin. Suljemme pankit päälle parsakaalipaperilla ja panemme ne viileään paikkaan.
Vehnäjauho siirapissa
ainesosat:
- karpaloita - 1 kg.
Siirappille:
- vesi - 2 kohdetta;
- sokeri - 1,5 kg;
- neilikalla;
- Omenat, päärynät, sitruunankuoret - haluttaessa.
valmistelu
Marjat ensin pestään, kuivataan, kaadetaan jyrällä kiehuvalla vedellä ja seisotetaan minuutteina. 3. Sitten heitämme ne takaisin siivilään ja odotellaan lasin peittämään kaikki vedet. Sitten siirretään puolukatukka emaloituun altaaseen ja täytetään kiehuvalla siirapilla. Sekoita se etukäteen: tuo kiehuvaksi vettä, kaada sokeri vähitellen ja sekoita se. Seuraavaksi laita lantio hidas tulipalo ja kiehua hilloa 20 minuuttia. Keiton lopussa laitamme neilikat maistumaan. Voit myös lisätä sitruunankuoria, kuoria, omenoita tai päärynöitä.