Syksy tuo meille valtavan valikoiman hedelmiä ja vihanneksia, joista meidän ei pidä unohtaa kurpitsaa. Tuoksuiset hedelmät sopivat piirakoiden, keittojen, viljojen ja tietenkin perunamuusien valmistukseen. Tässä artikkelissa tarkastelemme kuinka tehdä kurpitsan sose ja lisätä muutamia uusia reseptejä tähän ruokalajiin kannettavaksesi.
Resepti perunamuusia
ainesosat:
- kurpitsa (pieni) - 2 kpl;
- voita - 100 g.
valmistelu
Kurpitsat ovat minun, leikataan yläosista ja jakavat hedelmät 4 osaan. Ruohotetaan lusikalla, sieraa siemenet ja laitetaan ne sivuun, kun ne voidaan kuivata paistinpannuissa ja syödä erikseen.
Pumpkin kalmareita asetetaan leivinpaperiin ja lähetetään uuniin 180 astetta 1 tunnin ajan tai kunnes massa on turmeltunut. Kun kurpitsa on valmis, poistamme ihon siitä, ja massa lähetetään voileipäkoneelle. Vatkaa massa kunnes se on sileä ja tarjoa sitä pöydälle.
Kurpitsa kurpitsasta ja omenasta
ainesosat:
- kurpitsa - 500 g;
- omenat - 500 g;
- voi - 50 g;
- sokeri - maun mukaan;
- kaneli - hyppysellinen;
- vesi 100 ml.
valmistelu
Kuorimme omenat ja kurpitsa kuoresta ja siemenistä, leikataan suuriksi kuutioiksi ja asetetaan kattilaan yhdessä sokerin ja veden kanssa. Kypsennä ainesosat pehmeydelle, pureskele sitten murskalla tai sekoittimella, ripottele kanelilla ja palauta se uudelleen palamaan haihtua ylimääräinen neste. Heti kun perunat saavat halutun sakeuden, lisää öljy ja pese se pöytään.
Tämän reseptin kurpitsasta valmistettua purkkaa voidaan valmistaa monivärisellä, valmistaaksesi valmistettuja vihanneksia 1 tunnin ajan "Quenching" -tilassa ja jauhatuksen jälkeen sekoittajalla.
Kurpitsan kasvissyöjä
Pumpkin puree ei välttämättä tarvitse olla suloinen ja muistuttaa vauvanruokaa. Tässä resepti, suosittelemme teitä tekemään perunamellit valkosipulin maulla - erinomainen lisä kevyt illallinen.
ainesosat:
- valkosipuli - 1 pää;
- perunat - 400 g;
- kurpitsa - 500 g;
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- Voi - 40 g;
- persilja - maku;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Valkosipulin päätä on ripoteltu oliiviöljyllä ja asetettu uuniin 15-20 minuuttia 160 asteessa. Kun hammasproteesit pehmeät, purista ne ulos iholta.
Sillä välin käsittelemme perunoita ja kurpitsaa, ne on puhdistettava ja leikattava ja laita keitetty kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan, kunnes pehmeä. Nyt voit tyhjentää vettä ja sekoittaa ainesosat kattilassa valkosipuliperunoilla. Kaadetaan valmistettu ruokalaji, täytämme se voilla ja maidolla, kaada se ja toimitamme sen pöydälle koristelemalla hienonnettua persiljaa.
Tästä terveellisestä vihanneksesta voit myös tehdä persettä kurkkua vauvoille tai yksinkertaisesti tavata sitä . Valitse mikä tahansa resepti makusi mukaan!