Oikealla valmisteella, ehdottomasti saatavilla sivutuotteilla, on mahdollista luoda erittäin arvokkaita ja maukkaita ruokia.
Tarjoamme reseptejä ruoanlaittoon kanan sydän mausteiseen hapankermakastikkeessa. Tässä tapauksessa kanahaku osoittautuu erityisen houkuttelevaksi ja varmasti yllättää sinut ja kotitaloudesi korkealla makuominaisuudella.
Kuinka keksiä kanaa sydämissä savukermakastikkeessa - resepti
ainesosat:
- Kanan sydän - 700 g;
- sipuli - 170 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- hapan kerma - 275 g;
- puhdistettu kasviöljy - 35 ml;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- seos Italian kuivattuja yrttejä - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Aluksi valmistamme oikein kanan sydämet. Me huuhdo ne kunnolla, lievittää verisuonia ja rasvaa. Samaan aikaan kuoriimme sipulit ja valkosipulin kuoresta ja murskattiin kuutioiksi.
Paahdissa tai paksuseinäisessä sauté-pannassa kaada hieman puhdistettua öljyä, lämmitä se ja laita valmiin sipuli ja valkosipuli. Pidämme vihanneksia tulessa, sekoittaen, kunnes valo punastuu ja sitten asetamme kanan sydän. Paista kaikki yhdessä seitsemän minuutin ajan ja lisää sitten smetanaa, suolaa, jauhettua pippuria, pudota laakerinlehtiä, vähennä tulen voimakkuutta mahdollisimman pieneksi, peitä kankaat kannella ja sydämet hapan kermassa noin kolmekymmentä minuuttia sekoittaen toisinaan. Lisää nyt hieman tuoreita yrttejä, kaada ruokalaji Provencal-yrtteillä, pyyhi pari minuuttia ja sammuta liesi.
Sydämet hapan kermakastikkeessa - resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- Kanan sydän - 700 g;
- sipuli - 170 g;
- porkkanat - 170 g;
- savuke - 300 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- puhdistettu kasviöljy - 35 ml;
- musta jauhettu pippuri - maku;
- Mausteet ja mausteet - mausta;
- suola - maku;
- tuoreet vihannekset - mausta.
valmistelu
Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja leikataan kuutiot ja oljet vastaavasti. Laitoimme valmistetut vihannekset multicastry, kaatamalla siihen hieman hienostunut öljy. Kytketään laite,
Tällä välin valmistellaan kanan sydäntä. Pese ne hyvin, lievennetään verisuonia, kalvoa ja ylimääräistä rasvaa ja asetetaan ne paistetut vihannekset. Pidämme kaikki yhdessä samassa tilassa kymmenen minuutin ajan, ja sitten lisätään hapan kermaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, mausteita makusi mukaan, kääntäkää laite "Quenching" -toimintoon ja valmistele yksi tunti. Kolme minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä heitetään aikaisemmin puhdistettu ja puristettu valkosipuli ja melenko tuoreet vihannekset.