Neuvostoliitossa hostessit valmistautuivat paljon erilaisia makeisia miellyttäessä sukulaisiaan. Malmit , evästeet, vohveliraudat ovat niitä keittiökoneita, joita löytyy monista neuvostoliittokaupoista. Ja mitä herkullisia he olivat heidän avunsa kanssa! Tässä artikkelissa kerrotaan, miten taikina on vohvelirauta putket. Ja näiden laitteiden onnekkaat omistajat pystyvät miellyttämään sukulaisiaan uskomattoman maukkailla putkilla, joita kaikki rakastivat niin paljon lapsuudessa.
Resepti vohveliputkille vohveliraudassa
ainesosat:
- hiekkasokeri - 200 g;
- vehnäjauho, seulottu - 170 g;
- luonnollinen voita - 200 g;
- vanilja;
- kananmunat suuri - 4 kpl.
valmistelu
Voittaa sokerilla pehmennetyllä voilla yksi kerrallaan munia, sekoita ja kaada jauhot. Tämän seurauksena paksua taikinaa ilmestyy vohveliraudan rapeille putkille. Siten instrumentin työpinnat öljyllä ja levittää taikinan pöydän lusikalla. Tuomme sen valmiuteen ja sammutetaan nopeasti, kun kiekko on vielä kuuma.
Resepti putkesta vohveliraudassa
ainesosat:
- jauhot siivilöity vehnä - 1 lasi;
- sokeri - ¾ kuppi;
- vesi 175 ml;
- maito - 200 ml;
- margariini tai voi - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- sooda - ½ tl.
valmistelu
Margariini sulaa ja hieman viileä. Lisää sokeria ja munia. Soda sammutetaan etikalla, kaada veteen ja lisää jauhot. Nyt kaada maitoa ja sekoita. Warmo lämmitetään ja voiteluöljyllä. Kaada noin 2 rkl taikinaa. Vohvelirauta on nyt tiukasti kiinni ja kunnes ruoan päättyminen ei ole auki. Sitten valmiit kiekot muuttuvat heti putkiksi ja täyttävät ne makuun.
Taikina putkille kondensoituneella maidolla kiekkoon
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- voi - 130 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- hiekkasokeri - 120 g;
- suola;
- perunatärkkelys - 120 g.
valmistelu
Sulata sulanut voin sokerilla ja suolalla. Lisäämme munankeltuaisia. Kaada jauhot, tärkkelys ja sekoita hyvin. Sammuta munanvalkuaiset sekoittimella ja sekoita ne varovasti taikinaan. Joten, vohveliraudan taikina on valmis putkiin. Laitetaan 1 rkl taikasta öljyisen lämmitetyn sähkökiekon keskelle, sulje laite ja keitetään vohveli noin 1 minuutiksi. Ota sitten varovasti pois ja sitten, kun tuote on vielä kuuma ja joustava, taitamme putken. Me täytämme ne keitetyn kondensoituneen maidon kanssa, johon haluttaessa voidaan myös lisätä murskattuja pähkinöitä.