Yhtenä juhla- tai rento-pöydän alkupaloja yrität tehdä lavash-rullaa sienten kanssa. Monipuolisuus ja fantasiakuoletku, jota tämä ruokalaji antaa, on mahdotonta kuvata yhdellä reseptillä, joten keräsimme useimmat herkulliset kerralla.
Lavash-rulla sieniä ja kanaa
ainesosat:
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- sipulia - 1 kpl;
- herkkusieniä - 160 g;
- kanafilee - 1 kpl;
- pita leipää;
- Salaattia - 1 pää;
- vihannesten salsaa - 4-5 rkl. lusikat.
valmistelu
Sipulit leikattiin ohutrenkaaseen ja leikattiin oliiviöljyyn. Valmis sipuli on pehmeää, kultaista ja hieman makeaa makua. Yhdessä sipulien ja paahdettujen sienten kanssa ne on ensin puhdistettava ja leikattava levyiksi. Kanafilee kiehuvat suolavedessä ja pura kuidut. Salaattia puretaan lehtiin ja pestään perusteellisesti, minkä jälkeen se kuivataan.
Voitele pita-leivän lehdet vihannesten kanssa. Yhdelle arkille asetetaan salaattia, päälle levitetään sieniä sipulilla ja kanan viipaleilla. Sammuta pita leipä ja paista kunnes kultainen kuori molemmin puolin.
Lavash-rulla sieniä ja kanaa
ainesosat:
- Armenian lavash - 2 kpl;
- kanafilee - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- majoneesi;
- kasviöljy - paistamiseen;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Kanafilee keitetään tai paistetaan, kunnes se on täysin valmis, jonka jälkeen leikataan kanahihnat.
Mansikkeleita leikataan levyillä, leikkaa sipulit kuutioiksi ja porkkanat ripustetaan suureen makaroniin. Annamme kasvisöljyjen vihannekset täysin valmiiksi. Sekoita kanan vihanneksia ja sieniä, suolaa pippurilla mautella.
Voitele sekä armenialainen lavash majoneesia, ylä levittää täytteen ja kääntää kaiken rullalle. Voittaa muna yhtä suurella määrällä majoneesia ja rasvaa saatava seos rullan päällä. Valmistamme rullat esilämmitetyssä 190 asteen uunissa kultaiselle kuorelle. Paistettua lavasalpaa sieniä ja kanaa tarjoillaan kuumana.
Lavash-rulla sieniä ja sulatettua juustoa
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- oliiviöljy;
- jalostettu juusto - 200 g;
- kasviöljy;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pita leipää;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Bulgarian paprika poltetaan kaasupolttimella, tytär, sitten laita se muovipussiin ja sitoa se. Antakaa pippuri höyrytetty, ja tällä välin leikataan sipulirenkaat ja sienet - levyt. Ota pippuri pakkauksesta ja puhdista se mustasta ihosta. Leikkaa paprikat kaistaleiksi. Pannulla lämmitä oliiviöljyä ja paista sipulit sienillä siihen.
Lavashi on rasvattu runsas kerros sulatettua juustoa, me levitämme päälle sipuleita, sieniä ja pippuria, kääntämme kaiken ja lähetämme sen molemmille puolille, kunnes kullanruskea.
Lavash-rulla sienet ja vihannekset
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- pitaleipää;
- avokadot - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- Fetajuusto - 160 g;
- hummus;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- porkkanat koreissa - 120 g;
- salaatin lehdet;
- tomaatit - 2 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- retiisi - 3-4 kpl.
valmistelu
Munakoita kuoritaan ja liotetaan suolaveteen 15 minuutin ajan. Samaan aikaan bulgarialaista pippuria ja retiisiä leikataan kaistaleiksi, kurkku leikataan ohuiksi puolikirkoiksi, ja avokado on kuorittu. Leikkeleitä leikkurilla ja paista yhdessä munakoisojauhojen kanssa kasviöljyssä.
Lavash-lehdet rasvattivat hummusta ja panostavat salaattia. Yli satunnaisesti jakaa vihanneksia ja sieniä, ripottele kaikki feta-juusto, kääntäkää pita rullaksi ja palvelkaa sitä pöydälle.