Kalan kalaa uunissa on terveellinen ja maukas vaihtoehto muille keittotavoille. Kalvopäällysteen ansiosta kalanpalat paahdetaan sopivasti omassa mehussaan ja kyllästyvät niiden lisäaineiden aromit ja aromit, jotka päätät täydentää.
Kala folioon uunissa - resepti
Toinen leipomopakkaus kalvossa on se, että kalaosat voidaan keittää samaan aikaan kuin koristella, ei koristella eikä kalaa, eivät kuivu ja vaihda maistettaan ruoanlaittoon.
ainesosat:
- perunat - 165 g;
- lohifilee - 2 kpl. (180 g kumpikin);
- iso oranssi - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Perunan ja tarhapurujen samanaikaisen valmistuksen salaisuus koostuu viipaloinnista. Liitä mukulat ohuiksi, poikittaisviipaleiksi, kevyesti kaada öljyä ja kaada. Kaada folio öljyä ja voitele se. Jokainen kalafilee asetetaan perunan viipaleiden päälle, kaada öljyä ja sitrushedelmää, ja sitten kaada purppuralla merisuolalla. Tiivistä kummankin arkkiarkin reunat kirjekuoressa ja aseta sitten kirjekuoret esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Kalan valmistus kalvolla uunissa kestää noin puoli tuntia.
Kuinka leipoa kalaa uunissa folioon - resepti
Valkosipuli ja voi voi tehdä melkein minkä tahansa astian maukkaammin, mutta kun kyseessä on herkkä kalafileet, pidä aina varovainen, ettet rikkoa makua. Tämän reseptin puitteissa voit käyttää mitä tahansa tiheää valkoista kalaa.
ainesosat:
- kalafiletti - 740 g;
- sitruunamehu - 30 ml;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- voita - 25 g;
- ripaus chili hiutaleita;
- persilja vihreät - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaada sitruunamehu kattilaan ja lähetä sen jälkeen valkosipulin poikasia. Laita chili hiutaleet, ripaus suolaa ja jätä kaikki keitetyt, kunnes sitruunamehun määrä haihtuu tilavuus, joka vastaa rkl. Poista astiat tulesta ja laita öljy siihen. Kun öljy on täysin sulanut, rasvaa saatava fileet kalafileillä ja ripottele persilalla. Kääri kalat folioon 14 minuutin ajan 190 asteessa.
Täytetyt kalaa vihanneksia kalvolla uunissa
ainesosat:
- palsami kana - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 65 g;
- sipuli - 35 g;
- paprika - 1 kpl;
- kourallinen persiljaa ja korianteria;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Valmista vihannekset leikkaamalla ne keskipitkillä paksuilla ympyröillä. Ripottele vihannekset puolikkaalla sitruunalla, tippa oliiviöljyä ja maistuu kauden mukaan. Jätä jäljellä oleva öljy pari folioarkkia. Poista poistettu ja kuorittu ruho jäljellä olevasta sitruunamehusta, suolaa suolalla. Täytä kalkin vatsaontelo valmistetuilla vihanneksilla. Kääri ruho kalvolla ja paista 20-25 minuuttia 190 asteessa.
Kuinka keittää punaista kalaa kalvolla uunissa?
Aasian marinadi-kalaa kypsennetään yksinkertaisesti ja lyhyessä ajassa, ja tuloksena saadaan täysipainoinen kuuma, joka sopii palvelemaan juhlaan.
ainesosat:
- lohifilee - 780 g;
- riisietikka - 15 ml;
- kuivattua inkivääriä, valkosipulia - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 35 ml;
- hunaja - 65 ml;
- ripaus chili hiutaleita;
- seesamiöljy - 15 ml;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Hankaa folioarkki ja kalafileet oliiviöljyllä. Öljyä pudota, paista valkosipuli inkivääriin noin 30 sekunnin ajan ja kaada sitten etikka, soijakastike ja hunaja. Kun marinadi on alkanut kiehua, kaada se seesamiöljyllä ja chilipippurilla. Peitä fileet marinadiin ja kaada kaikki jäljet päälle. Pakkaa fileet kirjekuoressa, leele 14 minuuttia 190 asteessa, käännä kirjekuori, kerää marinadin jäänteet, kaada fileitä ja jätä kalat grilliin muutaman minuutin ajan.