Monet ihmiset eivät pidä tätä ruokia lainkaan. Joku yhdistää sen armeijan, jonkun kanssa ruokala. Ja syy on se, että nämä ihmiset eivät yksinkertaisesti tiedä, että helmi-ohra osoittautuu joskus erittäin maukkaaksi. Voit kokata sen lihalla, sienillä ja maidolla. Ja jokainen vaihtoehto on mielenkiintoinen omalla tavallaan. Paras niistä on esitetty alla.
Miten kypsennä helmiäistä?
Jos helmi-ohra kypsennetään oikein, siitä tulee erittäin ruokahalu. Monet eivät pidä siitä, koska se on liian tiukka, mutta on olemassa joitain salaisuuksia, ja tätä voidaan välttää. Pearl-ohra, jonka reseptit ovat yksinkertaisia ja ruoka saa entistä paremmin, jos noudatat tällaisia sääntöjä:
- Kruunuja on ensin liotettava vähintään tunti kello 3 ja vielä parempi yöllä.
- Kypsennä helmi-ohraa alhaisella lämmöllä, sitten pehmeämpi ja kypsennä nopeammin.
- Ruoanlaittoon on parempi käyttää paksun stenochkami-astioita, paras vaihtoehto on kazanok.
Helmikaari ja liha - resepti
Helmikaari ja liha eivät ole vain erittäin tyydyttäviä, vaan myös uskomattoman herkullisia ruokia. Sianlihan sijasta voit käyttää sekä naudanlihaa että kanaa, mutta sinun pitäisi vain harkita, että naudanlihan kypsennysaika kasvaa. Määrättyjen tuotteiden määrä on 4 annosta ja kestää noin 2 tuntia. Kun annat ruokaa, voit repiä hienonnettuilla vihreillä.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- helmi-ohra - 1 lasi;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl.
valmistelu
- Kuori pestään, kaadetaan vedellä ja jätetään yön yli.
- Sitten kaada makeaa vettä 1: 3: n ja noin puolen tunnin pituisen kauden aikana matalalla lämmöllä.
- Sianlihaa pestään ja leikataan kuutioksi, paistetaan kunnes punainen.
- Levitä silputtua sipulia, porkkanoita, suolaa ja keitä vähän enemmän.
- Peitä paistinpannun sisältö vedellä ja pureskella 1 tunti.
- Sekoita ainesosat, lisää mausteet ja keitä, kunnes ne on kokonaan kypsennetty.
Helmaharja, jossa on haudutettua lihaa - resepti
Pearl-ohra, jossa on muhennos, on erinomainen vaihtoehto runsaaseen ateriaan, kun ei ole aikaa sammuttaa lihaa itse. Stew voidaan ottaa mitä tahansa - kana, naudanliha ja sianliha tekevät. Tärkeintä on, että tuotteen pitäisi olla korkealaatuista. Tämä ateria voidaan keittää luonnossa kattilassa. Sitten hunaja-ohraa sisältävä puuro, joka on myös huuhtoutunut hölynhöyryllä, tulee herkullisen maistelemaan.
ainesosat:
- helmi-ohra - 300 g;
- porkkana - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- vesi - 4 kuppia;
- stew - 1 potti;
- kasviöljy puhdistettu;
- mausteet.
valmistelu
- Jyrät pestään ja liotetaan 3 tuntia.
- Sitten kaada se osa makeasta vedestä ja laita levy.
- Lisää hienonnettu sipuli porkkanoilla, levitä muhennos.
- Aseta puoliksi kypsennetyt croup yhdessä veden kanssa, sekoita ja huuhtele puoli tuntia.
Helmikaari sieniä ja sipulia
Helmaharja sienet on erinomainen vaihtoehto paastolle, kun lihatuotteet ovat kiellettyjä, mutta silti haluavat jotain tyydyttävää ja suuta kiehuvaa. Tässä tapauksessa sienet tekevät erinomaisen korvikkeen, koska niillä on myös runsaasti proteiinia, joka on välttämätön keholle. Herkkusienien sijaan muut sienet ovat varsin sopivia. Palvelemisen yhteydessä voit repätä ruoan hienonnettua tilliä tai persiljaa.
ainesosat:
- kasvisliemi - 400 ml;
- sipuli-turnip - 1 kpl;
- kasviöljy - 30 ml;
- herkkusieniä - 300 g;
- helmiohra - 200 g;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Anna sipuli, lisätään herkkusienet leikattu levyiksi ja paista 10 minuuttia.
- Lisää huuhtoutunut croup, sekoita ja kaada nestettä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Keittämisen jälkeen lämmitys vähenee ja parkitellaan kannen alla, kunnes se on valmis.
Helmikaari ja kana
Helmikaari, jonka resepti on annettu alla, valmistetaan kanafileellä. Sen sijaan voit ottaa muita, rasvaisempia osia kanan ruhoista - sopivat hyvin ja reisit ja säärittelyt. Ruoanvalmistukseen tarvittava kokonaisaika on noin 1 tunti, ja sen seurauksena saadaan 3-4 ruokaa tuoksuvaan ruokaan, joka pystyy tyydyttämään nälän pitkään.
ainesosat:
- helmiohra - 200 g;
- kananfilee - 400 g;
- kana tai kasvisliemi - 500 ml;
- lamppu, porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Filetti leikataan kuutiin, suolataan, maustetaan ja paistetaan, kunnes se on kevyesti kääritty.
- Heitä silputtuneet vihannekset ja siirrä hieman enemmän.
- Sitten tasainen kerros asetetaan pestyn rungon päälle, kaadetaan kana- tai kasvisliemeen kanssa ja kuori vähäisellä lämmöllä, kunnes se on keitetty.
- Ennen tarjoilua helikopterikuorta ja kanaa sekoitetaan.
Helmikaari porkkanoilla ja sipulilla
Helmikaari ja vihannekset on toinen versio herkullisesta vähärasvaisesta lautasesta. Nykyisiin ainesosiin voit silti turvallisesti lisätä jäädytettyä vihannesmustaa. Perlovska sisältää ns. Pitkät hiilihydraatit. Siksi myös ilman lihatuotteita tämä ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi. Ja piquancy ja parantaa makua, voit käyttää suosikki mausteet.
ainesosat:
- helmi-ohra - 1,5 kuppia;
- sipulia - 200 g;
- porkkanat - 200 g;
- kasvisliemi - 4,5 kuppia;
- suola,
- mausteet;
- öljyä.
valmistelu
- Pesty rumpu kaadetaan keittotasolla ja puristetaan noin tunnin ajan pienellä tulella.
- Silputtuja vihanneksia murskataan, kunnes ne ovat kevyesti rouged.
- Sekoita ainesosat ja sekoita hyvin.
- Tulee, tahkaa ja hienonnettu yrttejä.
Kuinka keittää helmiäispuuroa monimuuttujalla?
Pearl-ohra, jossa on lihaa monivärisellä - se on jotain pilaf. Multivarka on yleisesti tunnettu siitä, että ruoat ovat mielenkiintoisempia maistua kuin ne, jotka on hitsattu perinteisellä tavalla uunissa. Perl-puuro ei ole myöskään poikkeus. Se kiehuu hyvin ja osoittautuu erittäin pehmeäksi. Jos on kasvisliemi tai lihaliemi , voit turvallisesti käyttää niitä veden sijaan, se muuttuu entistä herkemmäksi.
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- sipuli-turnip - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perlovka - 2 monilasista;
- vesi - 5 multistans;
- kasviöljy - 100 ml;
- maustaminen pilaf;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- laakerinlehdet - 1 kpl.
valmistelu
- Viipaloidun massan leviäminen monivarochny kapasiteetissa ja tilassa "Leipominen" valmistetaan neljäsosa tunnista.
- He laittaa silputtuja vihanneksia, mausteita, sekoita ja samassa järjestelmässä he kokevat vielä 10 minuuttia.
- Kaada huuhdeltu lantio.
- Täytä kaikki kuumalla nesteellä, suolaa maun mukaan, laakereita.
- Valmistele "Pilaf" -tilassa signaalia.
- Sekoita sitten, laita levyille ja pöytää.
Pearl-ohraa potissa uunissa
Ruokaa ruukuista on aina herkullista. Kypsennetty tällä tavalla, ja perunat ja vihannekset ovat enemmän ruokahaluisia. Helmikaari uunissa ja lihalla on myös erinomainen. Olisi otettava huomioon se, että jos käytetään naudanlihaa, se on ensin kypsennettävä puoliksi valmiiksi ja asetettava sitten vain pannuihin, koska se kestää kauemmin.
ainesosat:
- liha - 700 g;
- helmiohra - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- liemi - 1,5 litraa;
- kasviöljy - 20 ml;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Leikkaa liha lihaksi.
- Lisää murskattuja vihanneksia ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Aseta rumpu, sekoita hyvin ja hieman yli puolet täyttää ruukut.
- Peitä se kaikki nestettä, eikä ylitä 1-2 cm.
- Sulje säiliöt kannella ja 190 astetta puolen tunnin ajan.
- Sitten vähennä lämpötilaa 170 astetta ja anna helmi-ohra vaivata vielä 20 minuuttia.
Millet puuroa puuroa
Härän ohra- puuroa kurpitsa maidolla on erittäin maukasta, mutta myös kaksinkertaista hyötyä. Muista vain, että maitoa sisältävä helmiäisrehu sekoitetaan säännöllisesti niin, että se ei pala. Jos maatilalla on monivaiheinen merkintä, niin tämä ruoka on erittäin kätevä valmistaa siihen, sillä ei ole mitään polttavaa. Voit valmistaa valmistetun ruoan maku, mutta voit lisätä hieman vanilliinia tai kanelia.
ainesosat:
- Helmikaari - 4 rkl. lusikat;
- kurpitsan raaka - 150 g;
- maito - 500 ml;
- hiekka sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa.
valmistelu
- Kastele kaadetaan 200 ml vettä, heittää pieni kurpitsa leikattu pieniksi kuutioiksi, suolaksi, sokeriksi ja keskimäärin sammuu 10 minuuttia.
- Sitten ne poistavat levyn ja hiovat sitä pienellä krakkauksella.
- Kaada aikaisemmin juotettu lantio, kaada maitoa ja pienellä tulella herkullinen helmi-ohra on valmis 50 minuutissa.