Ja tiedätkö, että tavallisia päärynöitä ei voi syödä vain tuoksuisena ja herkullisena hedelmänä, vaan myös valmistella monia alkuperäisiä ruokia. He antavat hänelle pikantti makea hahmo ja epätavallinen herkkä aromi. Tuomme huomionne muutamia yksinkertaisia reseptejä ruokia päärynä.
Resepti hillosta päärynöistä
ainesosat:
- banaanit - 2 kg;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- oranssi - 2 kappaletta;
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 2,5 kg.
valmistelu
Banaanit kuoritaan, leikataan ympyröiksi ja siirretään kulhoon. Kattilassa karkottaa kuorittujen sitruunoiden ja appelsiinien mehua ja laittaa ensin seppeleet kiinni kaikkiin luihin. Päärynät pestään, leikataan kuorella, leikataan peduncles, seed kapseleita, hienonnetaan pieniksi paloiksi ja lisätään pannulle sitrushedelmään. Siellä me myös kaada noin 2 kupillista sokeria ja laita astiat keskimäärin tulta.
Sekoitetaan, kiehuvaksi, viedään asteittain viipaloitu banaani ja kaadetaan kaikki jäljellä oleva sokeri. Vähennämme lämpöä hitaimpaan ja kypsennämme hillosta tunnin kuluttua, sekoittaen toisinaan puisella lusikalla ja ottamalla vaahto pois. Tällä kertaa valmistamme steriloidut kuumat säiliöt ja kannet. Kaadetaan valmiin jamen purkit, kiemura se ja jätetään jäähtymään kokonaan lämpöön.
Resepti paistettuja päärynöitä varten
ainesosat:
- päärynät - 2 kpl;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- sokeri - 2 tl.
- voi paistamiseen;
- kerma - koristeluun.
valmistelu
Päärynät pestään, kuivatetaan ja viipaloitetaan, kuoritaan iholta ja siemenistä. Kerma voi lämmitys paistinpannulla, levitä valmiita hedelmiä ja paista vähän toisella puolella. Käännä sitten varovasti toiselle puolelle, ripottele sokeriin ja jauhettu kaneli. Heti kun kiteet sulavat, levitä päärynät astiaan, kaada saatu siirappi ja koristele kermavaahdolla .
Resepti päärynöistä viiniä
ainesosat:
- päärynät - 4 kpl;
- punaviini 750 ml;
- vanilja - 0,5 kpl;
- kaneli - 1 tikku;
- sokeri - 300 g.
valmistelu
Kaada kattilassa tarvittava määrä viiniä, heittää mausteet ja kiehuvat. Samaan aikaan päärynät kuoritetaan ja huolellisesti laittaa ne viiniin, jolloin tulipalo vähenee. Me valmistamme hedelmää 2 tuntia, ja sitten otamme pois, leikimme pohjaosan ja tarjoamme sitä jälkiruokana.
Resepti karamellin päärynöille
ainesosat:
- punainen päärynä - 4 kpl;
- vesi - 2 kohdetta;
- sokeri - 50 g.
valmistelu
Päärynät leikataan pitkin 2 puoliskoa, poista ydin ja rullataan hedelmiä sokerissa. Sitten laittaa ne paistinpannuun leikattu puoli alaspäin ja paista kunnes päärynät saavat mukavan ruskea väri. Sen jälkeen kaada veteen, peitä kansi ja pese se 5-7 minuuttia, kunnes pehmeä hedelmä ja paksu karamelli. Palvelemme valmiina jälkiruokaa lämpimänä, juottamalla sitä sokerisiirapin kanssa.
Resepti Curd-vuoka ja päärynä
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- muna - 2 kpl;
- manga - 5 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- kasviöljy;
- päärynät - 5 kpl;
- kaneli - 0,5 tl.
valmistelu
Päärynät pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi ja muutamat lobulit jäljelle jäävät koristelemaan vuoka. Ruhmejauhetta laitetaan kulhoon, lisätään hapan kermaa, kaadetaan sokeria ja soodaa, me sekoitetaan. Munat erosivat erikseen sekoittimesta ja kaadettiin kulhoon. Sekoitetaan hyvin juustomassan sekoittimella, sitten heittää mango ja lisää murskattuja päärynöitä. Lopulta laita sooda, vanilja, jauhettu kaneli taikinaan, sekoita se, levitä se rasvaiseksi muotoiseksi ja koristele se päärynää. Paista kakku esikuumennetussa uunissa noin 40 minuuttia.