Muffins kefirillä - paras tapa nopeasti ja herkullisesti miellyttää lapsia kotitekoisilla kakkuilla. Aikuisten epätavallisen ruoan aikuiset rakastavat varmasti makeuttamattomat muffinit, jotka voidaan myös keittää hapan maitopohjaan ja tarjoillaan välipaloja juhlan aikana.
Muffinit jogurtti - resepti
Kefir-muffinien alusta taikina valmistetaan kahteen laskuun. Tuotetta voidaan käyttää vanhentuneen säilyvyyden vuoksi, joten tuotteet tulevat vielä upeammiksi, on tärkeää, että se on lämmin. Täytä astia kaikkeen makuun: sitruuna- tai appelsiinikuori, kaakao, kaneli tai tuoksu lisää vain vanilja.
ainesosat:
- kefir - 1 kohde;
- leivinjauhe;
- kaneli - 2 tl;
- sokeri - ½ tuote;
- vanilja;
- jauhot - 2 erää;
- kasviöljy - 50 ml;
- muna - 2 kpl.
sadetus:
- sokeri - 100 g;
- kaneli - 2 tl.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla ja voilla.
- Laita kaneli, vanilja.
- Kaada kefiiri, sekoita, lisää leivinjauhe ja jauhot.
- Jaa muotit ja yläosa kanelilla ja sokerilla.
- Paista muffinssejä kefirissä uunissa 20 minuuttia 190 asteessa.
Suklaa muffinssejä kefir - resepti
Suosituimmat ja suosikki herkut kaikista makeita hampaiden suklaamuffiineista kefirissä. Valmistele ne ei ole vaikeaa, voit rajoittaa reseptiä yhteen kaakaoon, mutta on parempi tehdä makeus vieläkin kyllästyneeksi ja lisätä bittiä suklaata. Käytä makeisia pudotuksia tai vain leikkaa laatat pieniksi paloiksi.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- sokeri - 150 g;
- vanilja, leivinjauhe;
- jauhot - 2 erää;
- kaakao - 3 rkl. l;
- muna - 2 kpl;
- suklaapatukka - 100 g;
- Voi - 100 g.
valmistelu
- Juo öljyä sokerilla, pudota munat ja lyö hyvin sekoittimella.
- Lisää vanilja ja kaada kefiiri. Sekoita.
- Lisää kaakaota, jauhot ja leivinjauhe, sekoita ja kaada hienonnettu suklaa.
- Levitä taikina muotteilla ja paista 20 minuuttia 190 asteessa.
Muffinit rusinoilla jogurtilla
Kefirissä herkullisia muffineja valmistetaan yksinkertaisesti, ne tarvitsevat vähän ainesosia ja usein ne ovat jo jääkaapissa. Täydennä resepti pähkinöillä ja muilla kuivatuilla hedelmillä, mikä vaikuttaa myönteisesti tulokseen. Leipoa herkut silikonimuotteilla, se on erittäin kätevä, koska niitä ei tarvitse voitelua ja saada tuotteet hyvin yksinkertaisesti, tarvitset 10-12 kappaletta.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe;
- vanilja;
- sokeri - 150 g;
- rusinoita - 1/2 s.
- pähkinät murskattu - 1/2 s;
- kasviöljy - 50 ml;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
- Sekoita munat, voi ja sokeri. Kaada kefiiri sekoita.
- Lisää vanilja ja jauhot leivinjauheella, sekoita hyvin, paina rusinoita ja pähkinöitä.
- Jaa taikina muotteihin.
- Paista muffinssejä kefirissä silikonimuotteissa 25 minuuttia 190 asteessa.
Banaanin muffinssejä kefirissä
Herkullisesti maukkaita muffineja saa kefiristä banaanin kanssa, ne pitäisi tehdä suklaaksi. Hedelmät on erotettava toisistaan: pehmeä, ylikypsä banaani tekee taikasta tuoksuva ja lempeä, ja kova, hiukan hiutaleinen, monipuolistaa muffinssirakenteen. Leivontaan valmistetaan 12 annostelumuotti.
ainesosat:
- kefir - 300 ml;
- banaani 2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- vanilja, leivinjauhe;
- jauhot - 300 g;
- kaakao - 3 rkl. l;
- voi - 100 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
- Vatkaa pehmeä voin sokerilla, lisää munat yksi kerrallaan.
- Lisää pehmeä banaani, sekoita, kaada kefiriin.
- Kaada vanilja, kaakao, leivinjauhe ja jauhot, sekoita hyvin.
- Täytä muotit 1/3, laita banaani ja peitä taikina.
- Paista muffinit banaanin kanssa jogurtilla uunissa 25 minuuttia 190 ° C: ssa.
Muffinit jogurtti marjoilla
Mikä tahansa, jopa tylsää, leivonta muuttuu lisäämällä marjoja reseptiin. Muffinit kefirillä koriveilla - ihanteellinen ratkaisu miellyttää perheesi kotihoidoilla, muttei vaivaa etsimällä monimutkaista reseptiä. Yksinkertaiset ainesosat ja kaksi kalaa jäädytetyistä marjoista tekevät yksinkertaisen teehuoneen lomasta.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- sokeri - 100 g;
- vanilja ja leivinjauhe;
- jauhot - 2 erää;
- munat - 2 kpl;
- voi - 100 g;
- viheriö - 200 g.
valmistelu
- Maitoa öljy sokerilla ja munilla, kaada kefiiri.
- Lisää vanilja, leivinjauhe ja jauhot, sekoita hyvin, kaada marjat ja sekoita uudelleen.
- Levitä taikina muotteihin ja leivota muffinit kefirillä marjoilla 25 minuutin ajan 190 ° C: ssa.
Muffinit, joilla on manga kefirissä
Muumit mangaan ja kefiriin ovat lempeämpiä kuin perinteiset. Niitä, kuten mitä tahansa reseptiä, voidaan luottamuksellisesti täydentää kaikenlaisilla täytteillä, kuivatuilla hedelmillä, unikonsiemenillä tai suklaalla. Herkullisia tuotteita valmistetaan vaniljakastikkeesta, jossa on valkoista ja tummaa suklaata. Tällöin rouheiden tulisi olla liimattuja kefirissä ja jätetään paisumaan.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- jauhot - 200 g;
- vanilja, leivinjauhe;
- munat - 2 kpl;
- voi - 10 g;
- valkoisen ja tumman suklaan laatat - 50 grammaa.
valmistelu
- Sekoita mangoa lämpimällä kefirillä ja jätä 30 minuuttia.
- Vatkaa pehmeä voin sokerilla, lisää munat, sekoita.
- Kaada kefiriin, lisää jauhot vaniljan ja leivinjauheen kanssa, sekoita.
- Laita kuutioitu suklaa.
- Jakaa muotit ja paista muffinit kefirillä 30 minuutin ajan 185 astetta.
Muffinit ilman kananmunia kefir - reseptiä
Muffinit, joissa ei ole munaa kefirillä, saadaan reheviksi ja pehmeiksi, vaikka niitä ei varastoida pitkään aikaan, joten on parempi olla paistamatta hyvää tulevaa käyttöä varten. Jotta jälkiruoka olisi vähemmän kalori, vaihda voin kasviöljyllä ja vehnäjauho kaurajauholla. Voit täyttää ne kaikki maulla: marjat, hedelmät, otdushkami tai zedra.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- omena - 1 kpl;
- kaneli - 1 tl;
- kaurajauho - 250 g;
- kaurahiutaleet - 1 kourallinen;
- leivinjauhe;
- pähkinät murskattu - 1/2 s.
- kasviöljy - 50 ml;
- hunaja - 5 rkl. l.
valmistelu
- Sekoita hunajaa, voita, kanelia ja omenan viipaleita.
- Kaada kefiiri, sekoita hyvin, lisää jauhot, leivinjauhe ja hiutaleet.
- Heitä mutterit, sekoita ja jaa taikina muotteihin.
- Paista 30 minuuttia 185 astetta.
Sitruunamuffiineja jogurtilla
Tuoksuimmat ja ilmavat muffinit kefirillä saadaan lisäämällä sitruunankuorta. Tällaiset tuotteet osoittautuvat aina onnistuneiksi, on lähes mahdotonta pilata niitä, joten jokainen epäonnistunut kulinaarinen asiantuntija selviytyy prosessista. Tuotteita tarvitaan pienin, tärkein asia on huolehtia pienen makaron leviämisestä kuorta, se on murskattu hyvin.
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- leivinjauhe, vanilja;
- jauhot - 2 erää;
- kasviöljy - 50 ml;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
- Punnittele voita sokerilla, viipy valkoiseen kermaan, lisää munat.
- Kaada kefiriä, sitruunan mehua, sekoita.
- Ripottele yhden sitruunan, vaniljan, leivinjauheen kuori.
- Lisää jauhot, sekoita ja levitä muottien mukaan.
- Paista 25 minuuttia 190 asteessa.
Muffinit kanaa jogurtilla
Nämä makeuttamattomat muffinit kefirillä voivat kokata kaikki. Käsittely sopii täydellisesti buffetpöytään tai auttaa selviytymään nälästä päivän aikana, kun tarvitset nopeaa välipalaa. He ovat mukavia viedä heidät työskentelemään tai opiskelemaan, ja he ovat valmiita vain puoli tuntia. Kanaa voidaan hienonnuttaa tai jauhaa, rullaamalla suuren grillihiomakoneen läpi.
ainesosat:
- kananmuna - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jauhot - 1 erä;
- leivinjauhe;
- muna - 1 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- suolaa, pippuria, kourallinen hienonnettua vihreää.
valmistelu
- Sekoita jauheliha, kananmuna, kefiiri, jauhot ja leivinjauhe.
- Mausta mausteilla, pudota vihreät, sekoita.
- Jakaa muottien mukaan ja paista 35 minuuttia 185 astetta.
- Hot muffinssejä ripottele juustoraastetta ja lähetä uuniin vielä 5 minuuttia.
Muffinssi makkaraa ja juustoa kefirillä
Ehdottomasti epätavallinen, runsaasti kirkkaita maku-muffineja kinkulla ja juustolla kefirillä kypsennä jokaisen laiska kokki. Taikina valmistetaan analogisesti jellied ja se osoittautuu herkullisia muffinsseja, jotka ovat käteviä snacking. Ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai täydentää lounasruokaa, joka korvaa tavallisen leivän.
ainesosat:
- kinkku - 150 g;
- juusto kova - 150 g;
- kefir - 1 kohde;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe;
- suolaa.
valmistelu
- Sekoita muna, suola, kefiiri.
- Lisää hienonnettu kinkku ja juustoraaste suuri.
- Laita jauhot leivinjauheeseen, sekoita hyvin.
- Levitä taikina muotteihin ja leipoa kefir-leipomopulloja 30 minuuttia 180 astetta.