Tänään ehdotamme leipoa herkullisen maukas piirakka, jossa on vertaansa vailla, ilmava raejuusto ja makeat päärynät, ja miten valmistella sitä oikein, kerromme yksityiskohtaisesti resepteistä.
Hiekkakakkua päärynöillä ja juustoraastilla uunissa
ainesosat:
- korkealaatuinen jauho - 280 g;
- voi - 130 g;
- iso muna - 1 kpl;
- jauhettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- päärynät (suuri) - 3 kpl;
- raejuusto - 450 g;
- kaikki hillot - 4 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 3 rkl. lusikat;
- vanilliini - 1/3 tl.
valmistelu
Seula jauhe, aiemmin yhdistetty jauhettu sokeri, syvälle pieneen kulhoon. Täällä pyyhkimme hyvää (jäähdytettyä) voita suureen makaron reikien läpi ja sen jälkeen ajetamme suurta munaa. Huolellisesti sekoitetaan kaikki ja muodostavat tiheän solmun pikkuleipää, joka peitetään kerroksella elintarvikelevyä ja lähetetään tunnin ajaksi jääkaappiosastoon.
Tuorejuustossa lisäämme vanilliinia, hedelmähamiaa, mutta koska tämä makeus on hieman liian pieni, lisäämme siihen sokeria. Tee lusikalla tai haarukalla sileäksi. Seuraavaksi laita kuutioiksi murskattuja päärynöitä ja sekoittaa koko täyttö uudelleen.
Otamme taikinan, rullamme sen ulos valssaimella pinoksi, joka ei ole paksumpi kuin 1 senttimetri. Siirrämme sen valmiiksi valmiiksi pieneen muotoon ja asetetaan se niin, että sen reunat sijaitsevat muotin sivuilla. Levitä ja levitä tuoksuva makea täytteenä ja laita sitten kaikki uuniin, lämmitetään 185 astetta 35 minuuttia.
Erittäin maukas piirakka päärynöillä ja juustoraasteella monimuuttujalla
ainesosat:
taikina:
- vehnäjauho - 270 g;
- auringonkukkaöljy - 50 ml;
- rasvahappo - 50 ml;
- sokeri - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
täyte:
- rasvainen juusto - 550 g;
- hieno sokeri - 60 g;
- muna - 3 kpl;
- vaniljanestettä - 1 tl;
- päärynät - 3 kpl.
valmistelu
Auringonkukkaöljyssä, aja tuoretta munaa, kaada hieno sokeri ja levitä myös rasvahappoa ja kytke sekoitin päälle ja sekoita kaikki. Nyt vähitellen kaada jauhot tähän massaan, muodostaen taikinan. Lopulta esitämme leivinjauheen viimeisen jauhon erän kanssa. Valmis herkullinen taikina välittömästi kaadettu suurempaan ympyrään kuin kulhon monivärisen aukon, sillä, taikinan asettaminen, reunat sijoitetaan säiliön seiniin.
Jauheliha yhdistyy pieneen sokeriin, munat, vaniljajäätelön ja sekoittimen kanssa suurella nopeudella. Siirrämme tämä ilmava ja kevyt massa taikinan pinnalle, joka on jo levitetty ja levitetty ja mehukas siemenkasvien (ei sydämiä) puolikkaat. "Leivonta" -tilassa valmistetaan kakkujuusto ja päärynät 55 minuuttia.