Juhtajuusto on yksi yksinkertaisimmista ja saatavilla herkkujen valmistuksessa. Jos päätät esitellä kulinaarisia taitoja sukulaisille tai yllättää vieraita juhlallisessa pöydässä - kummassakin tapauksessa sopii erinomaisesti herkullisen juustopullon ja hunajan, ja kerromme ruoan resepteistä.
Resepti curd-vuoka hunajaa
ainesosat:
- mantelit - puoli vuosisataa;
- jauhot - 90 g;
- voita - 5 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- munankeltuaiset - 4 kpl;
- sokeri - 50 g;
- tuorejuusto - 500 g;
- vanilja - 1 tl;
- hunaja - 3-4 s. lusikat;
- tuoreita viikunoita.
valmistelu
Ennen kuin teemme pannulla hunajaa, valmistaudumme hiekkakehään sen pohjalle. Tätä varten kuorittuja manteleita murskataan muru- ja sekoittimella. Saat saatu murusia, lisää jauhot, suolaa, voita ja jälleen kaikki viikset, kunnes saamme taikinan. Lisää vähän vettä taikinaan ja liimaa se, käännä se ulos ja laita se muotin pohjaan. Uuni lämpenee 180 asteeseen ja asettaa paistokakut 20 minuutiksi.
Makuhunaja ja jauhaa sekoittimella munien ja sokerin kanssa. Lisää vanilja. Levitämme massamassan hiekkakakun päälle ja lisäksi leivotaan vielä 30 minuuttia. Kypsennä vuoka hunajaa ja pistä se figuiksi.
Juhtajuustolla hunajakastikkeella
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- jogurtti - 260 g;
- 1 sitruunan kuorta;
- sitruunamehu - 60 ml;
- hunaja - 125 ml;
- munat - 3 kpl;
- jauhettua kanelia - 1/2 tl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Leivinuotti on kooltaan 9 x 23 cm ja voiteluöljyllä. Maitojauhetta, mieluiten rasvaista, jauhaa seulan läpi ja sekoitetaan homogeeninen massa sekoittimella munien, jogurtin, sitruunan ja rucan hunajan kanssa. Jakamme perunamme vuokaamme varten
Kun vuoka on valmis, se on kaadettava hunajakastikkeella. Tämän kastikkeen tekemiseksi hunajaa kaadetaan pieneen kattilaan sitruunamehulla ja kuumennetaan. Lisää kaneli lämmitettyyn seokseen. Kaada kastike kuuman pannun päälle.
Jos haluat valmistaa monivaihteisen härän curd-vuoka, valmis juustomassa tulee levittää laitteen öljyttyyn astiaan ja valitse sitten "Leivonta" -tilaan 45 minuuttia.