Hvorost on yksinkertaisen kotitekoisen evästeen resepti, jonka ominaispiirre on hauraus ja mutkaton ulkonäkö, joka muistuttaa kuivia puiden oksia, joten herkkujen nimeä. Makeisten valmistuksessa on paljon muunnelmia, joista jokainen on kiinnitettävä huomiota.
Kuinka keittää polttopuut?
Tuotteiden herkullisen rapean maun salaisuus on oikein suunnitellulla jauholla, jossa ei ole vain oikeita mittasuhteita komponentteista, vaan myös tiettyjen temppujen noudattaminen, joka tulee ratkaisevaksi halutun tuloksen saavuttamiseksi.
- Taikinan taikina harjapuuhun, seulaa jauho, joka rikastuttaa sitä hapella ja parantaa makeisten mautyyppejä.
- Jauheiden määrä voi poiketa vaatimustasosta johtuen tuotteen ominaisuuksista ja kosteudesta sekä munien arvosta. Lisää se tulee olemaan erissä, jolloin saavutetaan haluttu pohjan rakenne.
- Leikkaa tuotteet valssatusta taikasta, anna haluamasi muoto, paista ne kuumalla paistinpastalla ja levitä paperipyyhkeeseen.
- Herkullinen rapea harjaspuu ennen tarjoilua jauhettua sokeria.
Resepti harjapuu maitoa
Jäljempänä esitetyn herkän harjapuun perushuone sisältää maidon taikinan valmistuksen. Sen toteuttamiseen tarvitset vain yksinkertaisia ja edullisia osia, jotka ovat aina käytettävissä kaikissa keittiöissä. Tällä tavoin jokainen voi milloin tahansa hemmotella perhettään herkullisella makeudella.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 320-350 g;
- maito - 1,5 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
- kasviöljy taikina - 1,5 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl.
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla, lisää suolaa, maitoa ja voita.
- Kaada jauhot, vaivaa, jättää kuppia kalvon alla 30-40 minuuttia.
- Työnnä pohja 2-3 mm: n paksuudelle, poista suorakulmioita, tee pituussuuntainen viilto, jonka läpi reunat käännetään toiselle puolelle.
- Paista tuote kuumalla öljyllä, kunnes se on punakkaa, jäähdytä se lautasliinalla.
- Valmis harjapuu maidolla, joka on ripoteltu jauheella.
Resepti harjapuu hapan kermalle
Vähintään herkullisia ja höyhenpuu hapankermaa. Ja sillä ei ole väliä, mitä rasvaa sisältävä tuote valitaan. Tästä riippuu vain jauhojen määrä, jonka on lisättävä enemmän tai vähemmän. Tässä resepti, sooda on läsnä, mikä turpoaa tuotteet ja tekee niistä ilmavia. Ilman lisäainetta maku on tiheämpää ja rapeaa.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 480-550 g;
- savuke - 180 g;
- rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
- kasviöljy taikina - 1 rkl. lusikka;
- sooda - 1-1,5 tl;
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Voittamaan munat sokerilla lisätään sammutettu sooda, smetanahka, voita ja sekoita.
- Osuuksissa jauhot sekoitetaan, kunnes haluttu taikinan rakenne saadaan, joka on rullattu jopa 3 mm valmiustilaan ja leikattu osiksi.
- Koristele harjaspuu, leikkaa aihiot keskeltä ja kääntävät reunat toiselle puolelle.
- Hvorost on resepti, joka vaatii vielä paistamista kuumalla öljyllä, kunnes punoitus.
Hedelmäpuun resepti vodkan kanssa
Monet ovat kuulleet alkoholin ihmeellisestä löystyneestä vaikutuksesta taikinaan, joka paistamisen jälkeen on yllättävän rapea ja herkullisen herkkä. Harjapuun valmistaminen vodkalla on mahdollista käyttämällä seuraavaa reseptiä, jossa ihanteelliset osuudet komponentit on merkitty erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 320-450 g;
- vodka - 40 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Vatkaa munat ja suola.
- Lisää vodkaa ja jauhot, vaivaa taikina.
- Anna pohjajalusta noin 30 minuuttia ja alkaa käydä ulos, ripottele pinta jauhot.
- Kun kerros saavuttaa paksuuden 1,5-2 mm, leikkaa se liuskoiksi.
- Vatkaa vodkaa on resepti, jossa aihioita perinteisesti paistetaan kuumalla paistetuilla punajuoksi.
Resepti terävä harja veteen
Monet eivät usko, että harjaspuu vedessä voi muuttua rapeaksi ja maukkaaksi. Näet teorian oikeellisuuden käyttämällä seuraavaa reseptiä. Yksinkertaisten suositusten jälkeen saat hämmästyttävän maukkaan ja lempeän lisäyksen kuppiin teetä tai kahvia. Menestyksen salaisuus on hiilihapotetun veden käyttö taikinan vaivaamiseen.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 320-450 g;
- hiilihapotettu vesi - ¼ kuppi;
- sokeri - ¼ cup;
- suola - hyppysellinen;
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Sekoita ensimmäiset viisi ainesosaa luettelosta kulhossa, vaivaa tuloksena syntynyt palanen ja jätä se 30 minuutin ajan kalvon alla.
- Roll out taikina, leikataan osia, valmistaa aihioita.
- Hvorost on vettä - resepti, jossa paistetaan valmiita esineitä kuumalla paistetun maljan kohdalla, kunnes punastuu.
Kuinka keitetyt polttopuut kefirissä?
Valmistele taikinaa harjapuuhun kefirillä, voit nauttia pehmeästä ja ilmavasta mausta suosikkiharrastasi. Valmiit tuotteet eivät näytä olevan niin rapeita ja herkkiä kuin vodka tai mineraalinen kuohuviini, mutta tällaisella hellävalla lopputuoterakenteella on paljon uskollisia ihailijoita.
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- sokeri - 75 g;
- suola - hyppysellinen;
- voita voita - 50 ml;
- soda palauttaa - 1,5 tl.
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Yhdistä ainesosat taikinaan ja vaivaa se, kunnes saadaan pehmeä, hieman tahmea kooma.
- Rulla pohja 2-3 mm paksuuteen, leikkaa ja paista tuotteet kuumalla öljyllä.
Munat ilman munia - resepti
Leikkeet, joissa ei ole munia, voidaan sisällyttää kasvissyöjiä jälkiruokavalioon tai yksinkertaisesti leivota, kun haluttua tuotetta ei ole saatavilla, ja on erittäin toivottavaa herättää makeutta. Maito voidaan tarvittaessa korvata hiilihapotetulla kivennäisvedellä ja sitten jälkiruoka muuttuu vähärasvaiseksi ja vähemmän kaloreiksi.
ainesosat:
- jauhot - 500-600 g;
- maito - 1 lasi;
- hunaja - 35 g;
- sokeri - 75 g;
- vodka - 50 ml;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy syvän paistamiseen - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Sekoita taikinan ainesosat yhteen astiaan, hanki homogeeninen jauhoryhmä ja jätä se kalvon alle tunnin ajaksi.
- Kiinnitä pohja ohuesti 1,5 mm: iin, leikataan kaistaleiksi, jotka paistetaan esilämmitetyssä öljyssä paistinpannussa.
Keitä taikina
Ohut rapea harjapuu voidaan valmistaa taikina. Teknologian etuna, koska ei ole tarvetta siirtää jauhotusta. Tässä tapauksessa ajatuksen toteuttamiseksi tarvitset erikoisen muodon harjapuuhun pitkällä pidikkeellä, jonka vuoksi se lasketaan kiehuvaan kasviöljyyn.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- maito - 1,5 kuppia;
- öljy - 35 g;
- sokeri - 40 g;
- munat - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- öljy syötävääksi - 200-300 ml;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Sekoita kulhoon kaikki taikinan ainesosat ja jätä tunnin kuluttua kylmässä.
- Lämmitettyyn syvän paistamiseen lämmitä muotti, laske se taikinaan ja sitten uudelleen syväkuivaimeen.
- Ruuhkaamalla haarapuu, poista se lautasesta, toista sykli, kunnes taikina loppuu.
Huskiness hiivassa
Turkki, jonka resepti opit edelleen, valmistetaan hiiva-taikina , mikä tekee siitä erityisen rehevän ja pehmeän. Jotta valssaaminen olisi helppoa, jauhojauho on jaettu 6-7 osaan, jotka on muunnettava kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 1,5 mm. Kun käytät, ripottele hoitoa jauhetta sekoittamalla vanilliiniin.
ainesosat:
- jauhot - 250-300 g;
- vettä ja sokeria - 2 rkl. lusikat;
- tuoretta hiivaa - 10 g;
- sokeri - 40 g;
- munat - 3 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy syvän paistamiseen - 200-300 ml;
- jauhemaista sokeria ja vanilliinia.
valmistelu
- Lämmintä vettä liuotetaan hiivaan, lisätään vaahtoon sokerimunien, suolan, jauhojen ja homman kanssa homogeenisesti.
- Erota taikina osiksi, pino pöydälle, peitä pyyhe ja jätä lähestymistapa tuntiin.
- Roll out taikina, leikataan osia, valmistele aihioita leikkauksilla.
- Paista rehevä puu kuumalla öljyllä.
Katto uunissa
Seuraava resepti koskee leipoa puuta uunissa. Tämä menetelmä on kaukana perinteisestä, mutta sillä on kiistaton etu - tuotteilla ei ole rasvaista paistettua kiiltoa ja ne soveltuvat myös ruokavalion ravinnoksi. Luonnon jogurtti koostumuksessa voidaan korvata kefirillä tai hapankermilla ja sammuttaa leivinjauheella.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- jogurtti - 100 g;
- vaniliseos ja sooda - 0,5 tl;
- sokeri - 75 g;
- munat - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Voitet munia sokerin kanssa lisää suolaa, vaniljaa, soodaa, sekoita jogurttia ja jauhoja.
- Mukavuutta varten taikina on jaettu kahteen osaan, kaadettu, leikattu kaistaleiksi, koristeltu harjapuuilla ja paistettua pergamentilla 180 asteessa 15-20 minuutin ajan.