Mitä vain emme leipoa piirakoita miellyttämään perheellämme ja ystäviämme. Ne voivat olla omenat, kaali, kuivatut aprikoosit, perunat jne. Kaikki täytteet eivät ole laskettavissa. Tänään haluamme kertoa teille, kuinka valmistaa maukkaita ja erittäin hyödyllisiä porkkanoita. Tällainen astia varmasti arvostaa kaikkea ja pyytää varmasti sinua jakamaan reseptiä.
Makeat piirakat porkkanoilla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 4 tuotetta;
- maito - 1 erä;
- mausteet;
- kuiva hiiva - 2 tl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- voi - 100 g;
- smetana - 150 ml;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
Täyte:
- porkkanat - 500 g;
- saksanpähkinät - 200 g;
- rusinoita - 50 g;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- maustettu kaneli - maku;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Joten, valmistelemaan makeita piirakoita porkkanoilla, liuotamme hiivan lämpimään maitoon, lisäämällä siihen ripaus sokeria ja jauhoja. Sekoitamme kaiken perusteellisesti niin, että nukkaa ei muodostu ja jätetä sienellä 30 minuuttia lämpimässä käymispaikassa. Lisäksi kaadetaan jäljellä oleva jauho siihen, heitetään suolaa, sokeria, sulaa ja jäähdytetään kermajuomaa, kasviöljyä, asetetaan hapan kerma ja sekoitetaan. Lisää pieni määrä hienonnettua jauhoja ja sekoita homogeeninen pehmeä taikina jäljessä kädestä. Sitten peitä se pyyhkeellä päälle ja jätä se 1 - 1,5 tuntia lämpimään paikkaan.
Sitä vastoin pidämme huolta valmistellessamme vihannesten täyttämistä. Porkkanaa harjaani, puhdista ja hiero suurella raastimella. Paistinpannussa sulaa pala kermajuoresta öljystä ja pasta se porkkana kunnes pehmeä. Lisää siihen hunajaa, rusinoita , kanelia, maapähkinäjä, sekoita ja poista lämpöä. Jos täyttö ei ole tarpeeksi makeaa, kaada sokeri siihen.
Lähestyneet taikina on jaettu yhtä pieniksi pieniksi paloiksi, valssattuja litteitä kakkuja ja jokaisen keskelle panemme hieman porkkanaa. Seuraavaksi karkaamme huolellisesti reunat ja muodostetaan patty. Siirrämme kaikki aihiot leivinpeltiin kasvisöljyllä ja jätetään seistä noin 20-30 minuuttia. Nyt me voimme kastikeen päällä paistettua munaa ja lähetämme sen kuumaan uuniin. Paista pihvejä porkkanoilla ja rusinoilla 15-20 minuuttia, kunnes ne ruskeat.
Resepti pihvejä porkkanalle
ainesosat:
Testiä varten:
- seerumi - 1 erä;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- sokeri - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sulanut margariini - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 3 rkl.
Täyte:
- porkkanaa - 4 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- jauhettu kaneli 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- omena - 3 kpl.
valmistelu
Paahdettuja paistettuja paisteita paistetaan pehmeillä, lämmitä seerumi hieman mikroaaltouunissa ja liuotetaan kuivahiivaa siihen. Sitten kaadetaan sokeria, heitetään suolaa, kaadetaan kasviöljyyn ja sulaa margariinia. Seulotaan jauhot etukäteen ja kaadetaan pieniin osiin nesteeseen ja vaivataan
Sillä välin valmistetaan täyttö. Tee näin, huuhtele porkkanoita, keitä sitä tasaisesti, jäähdytä se, puhdista se ja hankaa pieni lämpö. Lisää nyt löysät ainesosat ja sekoita. Omenani, pyyhkimällä, kuivattamalla kuutioita ja heittämällä kasvismassaan. Taikinaa vaivautetaan, pöydälle asetetaan, jauhotetaan jauhot, ja jakautumme noin 12 palloa. Rollkaa ne kakkuihin, täytä täytön keskellä ja teemme kakkuja. Työnnä ne kevyesti rullattavalla tapilla niin, että ne tasaantuvat ja paista kattilassa suurella määrällä kuumennettua öljyä molemmilta puolilta. Kaikki on, porkkanat ja omenat ovat valmiita!