Ne, jotka rakastavat makeisia ja usein kokevat kotiruokaa aromaattisia leivonnaisia, etsivät aina uusia ja mielenkiintoisia reseptejä. Jos kuulut tällaisiin talonmiehiin, tarjoamme sinulle keksikastiketta hapankermaa.
Sienikakku mansikoilla ja smetalla
ainesosat:
Keksi:
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- jauhot - 2 erää;
- munat - 6 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl.
Täyte:
- smetanahna - 500 g;
- Mansikka - 250 g;
- jauhettua sokeria - ½ rkl.
valmistelu
Voittaa munat sekoittimella tiukka vaahto, sitten varovasti lisätä sokeria ja viiltää uudelleen. Lisää seulottu jauhe ja leivinjauhe seokseen ja sekoita kaikki. Muodosta paistaminen paperilla, rasvaa öljyllä ja kaada taikina. Paista se 180 astetta noin 50 minuutin ajan.
Valmis keksi jäähtyä, katkaise kärki ja poista liha jättäen vain hameet. Vatkaa smetana jauhemaista sokeria. Huuhtele mansikat, kuori ne varresta ja leikkaa ne viipaleiksi. Sisällä keksi asettaa kerros marjoja, täytä kerma, sitten peittää kakun lihaa ja toista niin pari kertaa, kunnes ainesosat loppuvat. Yläkansi, jossa on leikattu pää, peittää kakun kermalla ja herkullinen kermavaahto on valmis.
Huomaa, että samalla tavalla voit valmistaa keksiä minkä tahansa muun hedelmän ja smetan kanssa.
Resepti keksi kermavaahdon kanssa
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 1 erä;
- smetana - 1 kpl;
- sooda - ½ tl;
- voi voitelua varten.
valmistelu
Erota proteiinit keltuaisista ja lisää sokeria viimeiseen. Vatkaa kaikki yhteen, kaada sitten hapan kerma ja sekoita kunnes sileä. Sitten kaada jauhot ja sooda (voit sammuttaa) tässä massassa ja sekoita se kevyesti uudelleen. Irrota oravat itsenäisesti kiinteään vaahtotilaan ja lisää kolmasosa taikinaan. Sekoita lusikalla, lähetä sitten jäljelle jääneet proteiinit ja sekoita kevyesti kaikki.
Muodosta öljy, kaada taikina ja laita uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen noin 45 minuutin ajan. Kerma tätä keksiä voidaan valmistaa smetasta, vain lyömällä 500 ml viimeisen ja puolen sokerin sokeria. Saatavalla kermalla rasvaa keksi leikattu useiksi kakkuiksi ja suoda itseäsi.
Keksit smetanaa monivärisenä
ainesosat:
- smetana 40% - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- sooda - ½ tl;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 160 g;
- Voi - 20 g.
valmistelu
Laita sooda hapan kermaan, jonka jälkeen seos alkaa kuplia. Hiero sokeria munilla ja yhdistä tämä seos hapan kermalla. Sekoita kaikki, kaada jauhot ja sekoita uudelleen. Saatu taikina kaadetaan rasvattuun moniväriseen muotoon ja leivotaan 40 minuuttia. Ilmoituksen jälkeen anna keksi jäähtyä muotoon, ja kun se lämpenee, siirrä se arinaan täydelliseksi jäähdyttämiseksi.
Keksi kaakaosta
Suklaan ystäville on maistettava resepti suklaakastiketta hapankermaa varten.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- smetana - 2 esinettä;
- sokeri - 2 tuotetta;
- sooda - 1 tl;
- jauhot - 3 kpl;
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat voittaa sokerin, lisätä niihin smetanaa, soodaa, niin että se menee ulos ja sekoita kaiken hyvin. Sitten vähitellen kaada jauhot, edelleen häiritä. Jaa taikina kahteen osaan. Muodosta leivinuuni öljyllä ja ripottele jauhot. Paista ensimmäinen kakku 180 astetta 30 minuutin ajan ja lisää kaakaota toiseen seokseen ja myös leipoa puoli tuntia. Leikkaa kukin kakku kahteen, miss ole hapan kermaa ja hoitaa ystävillesi keksiäsi.
Keksitärkkikastiketta ilman munia
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- sooda - 1 tl;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1 erä;
- auringonkukkaöljy - 6 rkl. lusikat;
- kefir - 1 kohde;
- Vanilja ja kaneli - maku.
valmistelu
Sekoita jauhot, lisää sooda, kaneli ja vanilja siihen. Kefir yhdistetään voin, sokerin ja etikan kanssa, ja sekoita kunnes sokeri liukenee kokonaan. Kaada tämä seos asteittain jauhot, joka häiritsee jatkuvasti sen vispilää. Sitten taikina kaadetaan rasvattuun muotoon ja panna se esilämmitettyyn 180 asteen uuniin noin 30 minuutin ajan.